Mouche olive

Alexandre

Il y a 3 años

L’olivier

Dans nos discussions sur le jardinage, sur les techniques de culture et d’entretien et sur les plantes les plus appréciées des passionnés du secteur, nous avons abordé de nombreux sujets et récemment nous avons également parlé de la vigne, notamment en nous concentrant sur une maladie très courante appelée oïdium; une plante qui d’un point de vue historique et économique a une importance comparable à celle de la vigne est l’olivier : aussi appelé « olivier », cette plante a des caractéristiques de préférence climatique très proches de celles de la vigne, et pour cela pour cette raison, il se développe avec de grands résultats dans les mêmes zones déjà mentionnées dans le cas de la vigne, ou dans le bassin méditerranéen et dans quelques autres régions au climat similaire, comme la Californie (un état des États-Unis d’Amérique). Elle est très appréciée tant pour le fruit, appelé olive, et à la fois pour le nectar qui est produit avec le pressage de ce fruit, ou l’huile d’olive : elle prend une grande importance culinaire, puisqu’elle est utilisée pour assaisonner, parfumer et affiner de nombreux plats, des desserts aux entrées, en passant par les rustiques, des plats principaux, des apéritifs et même des collations. Non seulement cela, il est protégé par les déclarations DOP et DOC et de nombreux autres acronymes, qui contribuent à renforcer son image dans le monde et à augmenter un commerce d’exportation déjà florissant.

Protéger l’olivier

L’huile est un nectar spécial pour beaucoup de gens, étant donné que, surtout dans les régions où le climat est le meilleur et le plus productif pour l’olivier, il existe encore la tradition de faire de l’huile soi-même : quelques plantes belles et productives dans le jardin, une beaucoup de passion et une pincée de sagesse populaire pour produire une excellente huile qui suffira jusqu’à la prochaine récolte d’olives. Comme on peut facilement s’en rendre compte, l’olivier est indispensable à de nombreuses personnes et à de nombreuses activités, il est donc juste qu’il soit protégé contre tout ce qui peut soit laisser une famille sans huile ou une entreprise sans matière principale à vendre ; les pires affections de l’huile sont, comme cela arrive souvent pour ce genre de plantes, causées par la présence d’insectes et par des espèces particulières de champignons. Ce dernier peut soit s’appuyer uniquement sur la plante pour pousser, sans lui voler aucune substance nutritive mais seulement la ruiner esthétiquement, et tous deux peuvent la parasiter et dans ce cas affecter son rendement productif et, dans les cas les plus graves, la vie elle-même. Aujourd’hui, cependant, nous parlerons d’un insecte qui infeste l’olivier et qui par beaucoup de gens est considéré comme le plus gros problème qui afflige cette plante, également parce qu’il affecte souvent la production d’olives et donc d’huile.

La mouche de l’olivier

La mouche de l’olivier, également appelée «mouche à huile» et du nom scientifique de Bactrocera oleae, est un insecte très similaire à la mouche commune, mais avec des dimensions légèrement plus petites, des couleurs différentes de la tête et du dos, mais surtout elle a la caractéristique que ses larves infestent la drupe olive ; comme nous l’avons déjà précisé, cette espèce d’insectes de la famille des Dacinées est considérée comme l’adversité la plus préoccupante des oliviers. Évidemment, le rôle le plus «dévastateur» appartient aux larves, qui naissent et grandissent dans la drupe d’olive, ou dans la «pulpe» ; il est également vrai que le cycle de vie commence avec le dépôt de ces œufs dans l’olive elle-même par la mouche de l’olive femelle, qui fait un trou approximativement triangulaire à la surface du fruit et dépose un seul œuf, puis répéter l’opération à la fois sur la même olive et sur d’autres. Lorsque la larve sort de l’œuf, elle commence à creuser vers le centre de l’olivier, n’atteignant jamais le noyau mais créant de nombreux tunnels dans l’olivier pour le rendre très visiblement attaqué. À mesure qu’il grandit et se rapproche de l’état pupal, il commence à creuser vers l’extérieur jusqu’à ce qu’il tombe de la plante, puis se développe sur le sol. Cependant, les pires dégâts ont déjà été causés à cela, l’olive perdant à la fois sa surface lisse et lumineuse et sa saveur caractéristique. il commence à creuser vers l’extérieur jusqu’à ce qu’il tombe de la plante, puis se développe sur le sol. Cependant, les pires dégâts ont déjà été causés à cela, l’olive perdant à la fois sa surface lisse et lumineuse et sa saveur caractéristique. il commence à creuser vers l’extérieur jusqu’à ce qu’il tombe de la plante, puis se développe sur le sol. Cependant, les pires dégâts ont déjà été causés à cela, l’olive perdant à la fois sa surface lisse et lumineuse et sa saveur caractéristique.

Mouche de l’olive : dommages et remèdes

Comme mentionné à la fin du paragraphe précédent, les dommages causés à la culture par la larve de la mouche de l’olive sont à la fois esthétiques et fonctionnels, car ils affectent même la saveur de l’olive elle-même et de l’huile; cela semble incroyable, mais en réalité, des études menées ont montré que l’huile souffre le plus de dommages, ayant un goût beaucoup plus acide, causé par une augmentation de l’acidité résultant d’une plus grande dose d’acide acétique dans des pourcentages compris entre deux pour cent et dix pour cent (selon la gravité de l’infestation). On peut donc imaginer que trouver des remèdes est fondamental, car cela peut affecter négativement la récolte, le rendement et donc la rente économique dérivant du pétrole. Malheureusement, les ennemis naturels de la mouche de l’olivier sont peu nombreux, se limitant à quelques spécimens du genre Hymenoptera et un de Diptera, dont certains importés d’autres continents car absents du bassin méditerranéen. A titre d’interventions préventives, des appâts protéinés empoisonnés peuvent être placés, ce qui attirera l’insecte car il doit compléter son alimentation pauvre en protéines ; enfin, il y a la lutte chimique, toujours pleine d’avantages et d’inconvénients en raison de la nature des herbicides utilisés.