Caractéristiques de Mirto Tarantino
Culture du myrte de Tarantino
Mirto Tarantino est une espèce qui aime les sols chauds et acides, mais elle est également répandue dans les sols calcaires. Il est généralement cultivé pour des raisons ornementales dans des endroits abrités car il craint le gel. Il ne nécessite pas d’attention particulière en ce qui concerne l’irrigation, généralement en été, en cas de grande chaleur et de sécheresse, il doit être arrosé tous les 15/20 jours. La fertilisation doit avoir lieu entre mai et septembre en ajoutant un engrais liquide spécifique à l’eau d’irrigation. Si le Myrte est cultivé en pot, le rempotage doit être fait annuellement au printemps, une fois la taille finale du pot atteinte il suffit de remplacer la première couche de terre. En raison de sa floraison particulière, une taille drastique est déconseillée alors qu’il est préférable d’éclaircir périodiquement le feuillage en supprimant les branches abîmées.
Collecte, stockage et utilisation
Tout au long de l’année les feuilles sont récoltées, les baies en automne. Les feuilles, les baies et les fleurs sont séchées au soleil et ainsi conservées. Ils sont utilisés en cuisine pour parfumer les viandes, les poissons et les charcuteries. Il semble que son utilisation comme plante médicinale soit très ancienne en raison de la riche présence d’huiles essentielles et de substances aromatiques. Le mirtol, une substance contenue dans les feuilles et les fruits, aurait des propriétés balsamiques, sédatives, digestives et antibactériennes, à ces fins l’huile essentielle obtenue à partir de la plante entière est utilisée. Elle serait également excellente comme agent tonique et purifiant pour les problèmes de peau. En Sardaigne, l’utilisation de la myrte est typique pour la production de liqueurs, préparées en faisant macérer les baies dans de l’alcool, des confitures et des bonbons et accompagnées de porc.
Mirto tarantino : Le Mirto entre mythe et légende
Le nom Mirto dérive du grec myrtos et signifie «essence parfumée». Il existe de nombreuses légendes sur l’origine du nom, selon la mythologie grecque, le nom dérive de Myrsine, une jeune femme tuée par un homme envieux parce qu’elle a été battue dans des jeux de gymnastique. Dommage Athéna a décidé de le transformer en un arbuste parfumé. Au fil du temps, il est devenu un symbole de la colonisation grecque, car les émigrants grecs portaient des branches de myrte pour symboliser la fin d’une période de leur vie. Dans la Rome antique, le myrte est devenu un symbole de victoire et lors des banquets, un brin de myrte passait d’un invité à l’autre pour le toast et l’encouragement à la fête. En tant que plante sacrée pour Vénus, elle a été associée à la fécondité,