Salut les agrohuerters ! Parfois nous allons au jardin et… mauvaise nouvelle, nos plantes pourrissent ! Par conséquent, l’objectif de l’article d’aujourd’hui sera d’apprendre à identifier quelles sont les causes de cette pourriture et de savoir comment nous devons agir.
Fruits pourris Qui est le coupable ?
Il existe différentes causes qui peuvent provoquer la pourriture . Elle peut être causée par des champignons , des bactéries ou un manque d’un certain type de nutriment. De tous, je me concentrerai sur ceux qui sont les plus courants et les plus importants, en suivant le schéma suivant :
1. BACTÉRIES
- Pourriture molle des fruits
2. CHAMPIGNONS
- Anthracnose
- Botrytis
- Moisissure
3. MANQUE DE NUTRIMENTS
- Pourriture apicale : Carence en calcium
Pourriture molle des fruits
A cette occasion, les plantes horticoles pourrissent à cause d’une maladie causée par la bactérie Pectobacterium carotovorum et affecte un grand nombre d’espèces. L’infection se produit lorsque les bactéries pénètrent par des plaies ou des ouvertures naturelles de la plante.
Les principaux symptômes sont :
- Des dépressions aqueuses et douces apparaissent sur le fruit.
- L’épiderme (partie externe du fruit) se ride.
- Des taches sombres apparaissent parfois sur les tiges.
- Ils peuvent dégager de mauvaises odeurs.
Méthodes de prévention et de contrôle :
- Évitez l’arrosage par aspersion, car ils favorisent la dispersion.
- Désinfectez les outils et les outils.
- Favorisez l’aération en utilisant des cadres de plantation larges.
- Effectuer la rotation des cultures.
Taches noires sur les tomates : anthracnose
L’anthracnose est une maladie causée par un champignon du genre Colletotrichum sp. La chose normale est qu’il se produit en été et les cultures de jardin les plus touchées sont les tomates, les haricots, les poivrons et les fraises.
Parmi les symptômes les plus courants figurent :
- Taches circulaires aqueuses et enfoncées sur les fruits mûrs.
- Ils s’assombrissent et s’approfondissent à mesure que le champignon se propage.
Méthodes de prévention :
- Plantez dans un sol bien drainé pour éviter que l’eau ne s’accumule.
- Effectuer une rotation des cultures tous les 3 ou 4 ans.
- Nettoyer les cultures des mauvaises herbes.
- Application de thym rouge.
Botrytis ou pourriture grise
Si vos plantes pourrissent et que vous voyez une couleur blanchâtre… Pas de doute, il s’agit du champignon Botrytis sp .
Elle affecte principalement la fraise, la tomate, la laitue, la vigne, le concombre et l’aubergine. Vous l’avez sûrement tous vu lorsque vous laissez les fraises à la maison pendant plusieurs jours. Pour se répandre, il a besoin d’une humidité élevée, d’une faible ventilation et de températures douces.
Les principaux symptômes sont :
- Pourriture grise et blanchâtre sur le fruit.
- Les fruits deviennent mous et perdent leur couleur.
Méthodes de prévention :
- Retirez les fruits et une partie de la plante affectée.
- Ne laissez pas de débris végétaux infectés à proximité.
- Traitements écologiques tels que : prêle , savon potassique, thym rouge, etc.
Taches brunes : mildiou
Le mildiou est un autre champignon qui peut provoquer la pourriture de vos plantes. Elle touche un large groupe de plantes, mettant en valeur la vigne et les morelles (tomate, aubergine , poivron ou pomme de terre). Les autres cultures endommagées par ce champignon sont les fraises, les concombres, les melons, les betteraves, les épinards ou les bettes.
Ce champignon profite des blessures des plantes ou des stomates des feuilles pour entrer. Vous pouvez les infecter par l’eau d’irrigation. Il nécessite une température moyenne (environ 20ºC) et une humidité élevée (c’est pourquoi il apparaît généralement après les pluies).
Symptômes les plus courants :
- Taches de fruits d’aspect gras de différentes nuances, qui deviennent ensuite brunes et flétrissent.
- Les tiges noircissent également.
Méthodes de prévention :
- Ne pas arroser d’en haut.
- Bonne aération
- Enlevez les mauvaises herbes.
POURRITURE APICALE : Vous plantez avec la pointe pourrie
Ce type de pourriture affecte principalement les tomates et les poivrons. Elle est due à un manque de calcium et/ou à un stress hydrique dans la plante, ce qui provoque la mort des cellules apicales du fruit et la perte de couleur qui en résulte. Il se manifeste principalement en été.
Symptômes:
- Des taches enfoncées, sombres et noires apparaissent à l’extrémité inférieure du fruit.
- Le reste du fruit mûrit normalement.
Méthodes de prévention et de contrôle :
- Application foliaire de calcium ou par irrigation.
- Les fruits atteints doivent être enlevés.
Voici une vidéo sur les culs de tomates pourries et une solution très originale : appliquer des morceaux de coquille d’œuf. C’est une méthode très simple et totalement efficace, donc si vous avez des problèmes de manque de calcium, n’hésitez pas à l’appliquer.
Enfin, je vous laisse également le lien vers un article où nous vous expliquons différents remèdes écologiques pour en finir avec les maladies causées par les champignons : » Prévention et traitements écologiques des champignons du jardin «
Les références
- Sutton, JC (1995). 9 Évaluation des micro-organismes pour la lutte biologique : Botrytis cinerea et fraisier, une étude de cas . Avancées en phytopathologie. Presse académique. 11, 173-190.
- Singhalage, ID, Seneviratne, G., Madawala, HMSP, Wijepala, PC (2018). Rentabilité de la production de fraise (Fragaria ananassa) avec application de biofertilisant biofilmé . Scientia Horticulturae. 243, 411-413.
- Blancard, D. (2012). Le plant de tomate et sa culture . Maladies de la tomate (deuxième édition). Presse académique, 17-34.
- G. KALLOO. (1993). Tomate : Lycopersicon esculentum Miller . Editeur(s) : G. KALLOO, BO BERGH. Amélioration génétique des cultures maraîchères, Pergame, 645-666.
C’est tout pour aujourd’hui, j’espère que si vos plantes pourrissent vous pourrez faire un bon diagnostic de la cause. Quoi qu’il en soit, toutes les questions, expériences, photos ou méthodes que vous souhaitez nous dire, vous pouvez le faire dans les commentaires. C’est ainsi que nous apprenons tous !
Bonne journée!