Mars : fruits et légumes de saison

Si vous êtes dans l’hémisphère sud, vous pouvez voir des fruits et légumes de saison

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Fruits de saison en mars

– Fraises ou fraises : Les fraises ou fraises apportent peu de calories, une abondance de vitamine C et d’antioxydants, qui neutralisent le vieillissement et l’effet nocif des substances pouvant favoriser le développement du cancer. En cas d’être dans les premiers mois de grossesse, sa consommation est adéquate en raison de son abondance d’acide folique ou de folates. En cas d’hyperuricémie ou de goutte, les fraises ont un effet diurétique bénéfique. De même si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’autres maladies associées à la rétention d’eau. Continuez à lire plus sur les avantages des fraises ou des fraises

– Kiwis : Ils apportent des quantités importantes de fibres solubles, qui aident à normaliser le taux de cholestérol et facilitent le transit intestinal, évitant la constipation. Le kiwi est une excellente source de vitamine C. Un seul kiwi couvre largement les besoins quotidiens de cette vitamine à la fois pour un adulte et un enfant. Il est également riche en vitamine E et en acide folique. De cette façon, le kiwi renforce le système immunitaire, qui défend l’organisme, prévient d’éventuelles infections (rhume et grippe, entre autres), et favorise l’absorption du fer (en raison de sa richesse en vitamine C). Continuez à lire plus sur les propriétés nutritionnelles du kiwi.

– Citrons : De par ses propriétés rafraîchissantes, antiseptiques et sa teneur en vitamine C, le citron soulage certaines affections des voies respiratoires, ainsi que certaines inflammations de la gorge, l’aphonie et l’amygdalite. C’est la raison pour laquelle vous vous gargarisez avec le jus d’un citron dilué avec un peu d’eau tiède. Sa puissante action antibactérienne et antivirale est bonne pour les maux de gorge, les aphtes et la gingivite. En savoir plus sur les propriétés du citron

– Mandarines : c’est l’un des fruits qui a le plus de caroténoïdes dans sa composition. L’activité antioxydante de ces éléments phytochimiques et de la vitamine C confère à l’aliment des propriétés physiologiques qui vont au-delà des propriétés nutritionnelles elles-mêmes. Les antioxydants combattent l’action nocive des radicaux libres, substances responsables du développement des maladies cardiovasculaires et dégénératives et du cancer. Plus d’informations sur les mandarines

– Pommes : la pomme est, après le coing, l’un des fruits les plus riches en tanins, substances aux propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Certaines des actions des tanins sont d’assécher et de réduire l’inflammation de la muqueuse intestinale, c’est pourquoi ils sont efficaces dans le traitement de la diarrhée. Il favorise l’élimination des fluides corporels, étant très approprié en cas d’obésité, de maladies rhumatismales. En savoir plus sur les propriétés des pommes .

– Oranges : Elles contiennent de l’acide malique, de l’acide citrique -tous deux désinfectants et alcalinisants pour l’organisme-, de l’acide oxalique et de l’acide tartatique. L’acide citrique est également un purifiant et un désinfectant intestinal, il agit comme un analgésique dans les maux d’estomac, fortifie les muscles de l’estomac, dissout les déchets accumulés et facilite la sécrétion des sucs gastriques nécessaires à la digestion des aliments. Par ailleurs, ces mêmes effets de nettoyage des déchets et de fonctions stimulantes se produisent également au niveau du foie, du pancréas – sa contamination par le stockage des graisses est à l’origine de nombreux troubles – et de la vessie. Plus d’informations sur les propriétés des oranges

– Poires : c’est un aliment diurétique, uricolithique (dissout l’acide urique), nettoyant, laxatif, reminéralisant, stomachique, astringent et sédatif. En raison de sa faible teneur en glucides et en sodium, il est recommandé aux diabétiques, aux hypertendus et à ceux qui ont souffert de maladies cardiaques. D’une grande valeur en cas de rhumatismes, de goutte, d’arthrite, de stress, d’anémie, de diarrhée, d’obésité et d’hypertension artérielle. En savoir plus sur les bienfaits des poires

– Bananes : Sa teneur élevée en fer fait que les bananes stimulent la production d’hémoglobine dans le sang, contribuant de manière significative à guérir les cas d’anémie. En raison de sa texture onctueuse et lubrifiante, la banane est utilisée dans l’alimentation comme un aliment indiqué pour les troubles intestinaux. La banane est l’un des aliments les plus nutritifs que la nature nous offre, en particulier le potassium, la vitamine B6 et l’acide folique. Continuez à lire plus sur les propriétés de la banane

Légumes de saison en mars

– Chard : blettes a de nombreuses applications médicinales, comme il est émollient, rafraîchissant, digestif, diurétique, sudorifique et nutritif. La décoction de feuilles est utilisée avec succès dans les inflammations de la vessie et contre la constipation. Il fournit également des services précieux dans les hémorroïdes et les maladies de la peau. Plus d’informations sur les bienfaits de la blette

– Ail : Il combat les infections, est un puissant anti-inflammatoire, augmente les défenses, améliore la circulation, prévient l’artériosclérose, réduit l’excès de graisse dans le sang, prévient l’hypertension, soulage la douleur, est un expectorant efficace, est indiqué dans les problèmes du système respiratoire et est diurétique et stimulante. Continuez à lire plus sur les propriétés de l’ail

– Artichauts : ils favorisent la digestion et l’élimination rapides des graisses, aident à éliminer les adhérences et les toxines dans les intestins et le sang, car il est riche en Phytostérols, une substance qui aide à restreindre l’absorption du cholestérol au niveau intestinal et ainsi empêcher son accumulation dans l’organisme. Ils collaborent avec la fonction hépatique, il est utilisé pour soigner les maladies liées à cet organe important telles que la cirrhose, l’empoisonnement, l’hépatite), la jaunisse, etc. En savoir plus sur les propriétés des artichauts.

– Apio : Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, además remineraliza el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir le cancer. Sans oublier qu’il possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, expectorantes et sédatives. Bref, un autre de ces aliments qui ne devraient pas manquer sur notre table. Plus d’ informations sur le céleri

– Aubergines : L’aubergine est un aliment aux propriétés détoxifiantes . D’une part, il aide l’organisme à éliminer les toxines grâce à une action diurétique douce produite par sa teneur élevée en potassium. Ainsi, l’aubergine est utilisée pour soulager les œdèmes et pour contrôler la pression artérielle chez les personnes hypertendues . En revanche, l’aubergine est un aliment laxatif , idéal pour rééduquer un intestin paresseux. En savoir plus sur les bienfaits des aubergines

– Cresson : le cresson est un aliment très riche en nutriments : il contient des taux élevés de vitamines A, B et C, ainsi que des quantités considérables d’iode, de calcium, de potassium, de zinc, de magnésium ou de fer (ce dernier même à des taux plus élevés que les épinards). ), acides aminés, fibres. Continuez à lire plus sur les propriétés du cresson .

– Bourrache : elle possède de bonnes quantités de vitamine C et de provitamine A (bêta-carotène), toutes deux à l’action antioxydante reconnue. La vitamine A ou rétinol contribue au maintien et à la réparation des tissus de l’organisme, favorise la résistance aux infections, est nécessaire au bon développement du système nerveux et de la vision, et participe à la croissance. De plus, elle est reconnue pour son action antioxydante, comme la vitamine C. Cette dernière participe à la formation du collagène, des os, des dents et des globules rouges, en plus de favoriser la résistance aux infections et l’absorption de certains nutriments des aliments (fer , acide folique et certains acides aminés). En savoir plus sur les propriétés de la bourrache .

– Brocoli : Fournit des quantités élevées de vitamine C, au point qu’une portion de 200 g contient plus de trois fois les recommandations quotidiennes en vitamine C. La vitamine C a un pouvoir antiviral et améliore la santé cardiovasculaire. Il contient également de la lutéine, un antioxydant important pour la santé des yeux, et une grande quantité de glucosinolates, c’est pourquoi il a des effets anticancéreux. Le brocoli est le légume dont l’apport nutritionnel par unité de poids comestible est le plus élevé. Continuez à lire plus sur le brocoli

– Les citrouilles : elles sont très bénéfiques, notamment pour les diabétiques, car elles régulent la glycémie. Ils ont des propriétés diurétiques, qui sont bénéfiques en cas de rétention d’eau. Ses propriétés purifiantes améliorent les problèmes intestinaux. C’est pourquoi c’est un aliment qui nous aide à améliorer les symptômes des rhumatismes, car c’est un bon diurétique et en cas d’arthrite et d’inflammations articulaires. L’effet diurétique et purifiant de la citrouille est un bon moyen de garder les reins en parfait état. Plus d’informations sur les propriétés de la citrouille

– Canons : C’est une source intéressante de bêta-carotène, de vitamine C et d’acide folique. Il a des propriétés diurétiques, nettoyantes et laxatives. Il se consomme frais en salade. Apprenez-en plus sur les avantages des canons et même sur la façon de les cultiver.

– Oignons : C’est un excellent désinfectant, donc le manger surtout cru nous aide à nous protéger contre les maladies infectieuses. Combat localement les pellicules et la chute des cheveux, en nous frottant fréquemment la tête avec son jus. Il est également très bon pour toutes les affections respiratoires, lorsque l’on a toux, rhume, rhume, grippe, bronchite. En savoir plus sur l’oignon

– Chou – fleur : il est recommandé pour sa teneur élevée en composés phytochimiques (glucosinolates, isothiocyanates et indoles). Ceux-ci contribuent à la prévention de certaines maladies dégénératives et à stimuler le système immunitaire en raison de sa nature antioxydante. En raison de son excellente teneur en folate, le chou-fleur est un légume à prendre en compte dans l’alimentation des femmes enceintes. Une carence en cette vitamine au cours des premières semaines de grossesse peut entraîner des anomalies du tube neural, telles que le spina bifida ou l’anencéphalie, chez le futur bébé. Plus d’informations sur le chou-fleur

– Asperges : Elles contiennent des vitamines A, C, E, du groupe B (B1, B2, B6), des minéraux comme le fer, le calcium, le phosphore, le sodium, des antioxydants, etc. C’est grâce à sa teneur en potassium qu’il favorise l’élimination des liquides, c’est pourquoi ils ont des propriétés diurétiques. Grâce à l’acide folique et avec le fer, il contribue à la formation des globules rouges . La vitamine A est bonne pour les yeux, les ongles et les cheveux et agit également comme un nettoyant.  De par son apport en vitamine B, il est très bénéfique pour le système nerveux . Un autre grand apport nutritionnel de l’asperge est le glutarion , un excellent antioxydant qui prévient le cancer.Continuez à lire sur les propriétés des asperges

– Épinards : La teneur élevée en vitamine K de ce légume rend la prise d’épinards bénéfique pour une bonne coagulation du sang. Cet aliment est également bénéfique pour le métabolisme des os. L’acide folique ou vitamine B9 des épinards en fait un aliment hautement recommandé à consommer pendant la grossesse ou l’allaitement. Plus de propriétés des épinards

– Pois : les pois ont tout ce dont vous avez besoin pour être un aliment sain pour le cœur. De plus, ils sont pratiquement exempts de matières grasses et de sodium , deux substances en excès contre-indiquées en cas de maladie cardiaque. Il est conseillé d’ajouter des petits pois à l’alimentation de ceux qui souffrent d’insuffisance cardiaque, de lésions valvulaires, de cardiomyopathie (dégénérescence du muscle cardiaque) et bien sûr, d’angine de poitrine ou de crise cardiaque. Continuez à lire sur les avantages des pois

– Fèves : Les fèves sont nutritives et peuvent être un aliment très bénéfique, faible en gras et riche en fibres, dans toute alimentation équilibrée. Les haricots en gousse fournissent des bêta-caronets, que l’organisme convertit en vitamine A. Ils contiennent également de la niacine, de la vitamine C et de la vitamine E. Une petite portion (100 grammes) fournit plus d’un quart des besoins quotidiens en phosphore qui, entre autres fonctions , aide à garder les os et les dents en bonne santé. Ils sont également riches en fibres solubles, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. En savoir plus sur les propriétés des haricots

– Haricots verts ou haricots : ils réduisent la tension artérielle, sont diurétiques, ils améliorent donc les cas de rétention d’eau, de par sa teneur en acide folique il est recommandé pendant la grossesse, pour les cas d’arthrite ou de goutte, il améliore les cas d’anémie grâce à son apport en fer et en calcium et ont une action anti-inflammatoire. Apprenez à cultiver des haricots verts de manière biologique

– Laurier : En infusion, les feuilles de laurier sont capables de soulager les maux d’estomac (réduire les gaz, sont bonnes pour les spasmes intestinaux et aident à avoir une bonne digestion) et améliorent les douleurs rénales. Le laurier régule également les menstruations et est considéré comme un diurétique, aidant ainsi à éliminer les excès de liquide. Continuez à lire sur les avantages du laurier

– Laitue : Elle a la qualité d’avoir des effets sédatifs et tranquillisants, donc elle calme les nerfs, soulage les palpitations et contrôle les problèmes d’insomnie. Il est idéal de consommer la laitue sous forme de jus avant de se coucher. Mais la laitue nous offre plus d’avantages pour notre santé

– Chou rouge : fortement recommandé pour les personnes souffrant de troubles respiratoires. En réduisant le cholestérol, il nous aide à protéger notre cœur des maladies cardiovasculaires. Il a également la qualité d’éliminer et d’inhiber l’action des cancérogènes. Et si vous souffrez d’une mauvaise digestion ou même de maladies intestinales, il est vital de l’inclure dans votre alimentation. Vous pouvez même le cultiver vous-même

– Navets : apporte de la vitamine C et des folates. La vitamine C, en plus d’avoir une puissante action antioxydante, participe à la formation du collagène, des os, des dents et des globules rouges. Il favorise également l’absorption du fer alimentaire et la résistance aux infections. Continuez à lire sur les propriétés des navets

– Pommes de terre : combattent la tension artérielle, sont diurétiques, contiennent de la vitamine C, et des minéraux comme le potassium et le partenaire, sont bénéfiques en cas de problèmes d’estomac ou de foie, et en cas de calculs rénaux. Topiquement, ils améliorent l’état de la peau, sa bonne cicatrisation, les yeux fatigués et même les ecchymoses. En savoir plus sur les propriétés nutritionnelles des pommes de terre.

– Persil : Le persil, étant un aliment riche en potassium, aide à une bonne circulation, régularise la tension artérielle, ce qui en fait un aliment bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension. Le potassium contenu dans cet assaisonnement aide à réguler les fluides corporels et peut aider à prévenir les maladies rhumatismales ou l’arthrite. Mais il a encore bien d’autres propriétés, sachez les bienfaits du persil

– Poivrons : Les poivrons ont des antioxydants , une teneur élevée en bêta-carotène et en vitamines B2 et E, donc ils préviennent les maladies dégénératives et chroniques. Ils contiennent également de la capsaïcine, qui est un alcaloïde et aide à stimuler les sécrétions gastriques, la fonction de la vésicule biliaire et favorise notamment le transit intestinal. En savoir plus sur les propriétés des piments

– Poireaux : les poireaux ont des propriétés diurétiques et améliorent le transit intestinal en luttant contre la constipation. Bénéfique contre les affections respiratoires, améliore la circulation sanguine en prévenant les hémorroïdes, les caillots, les varices, etc. Il collabore à la réduction du cholestérol et a un effet antibiotique. Apprenez-en plus sur les propriétés des poireaux et apprenez à cultiver des poireaux de manière biologique

– Radis : favoriser le drainage du foie et de la vésicule biliaire, stimuler la production de bile, éliminer les déchets et toxines de l’organisme, réguler les fonctions du côlon ou traiter les troubles digestifs en plus de la fièvre, les infections intestinales, les ulcères, les rhumes, les rhumatismes ou la goutte, pour ne citer que quelques maux. De plus, plusieurs de ses principes actifs lui confèrent d’importantes propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, expectorantes, diurétiques, immunostimulantes, assainissantes et anticancéreuses. Continuez à lire plus sur les radis

– Betteraves : Si vous êtes faible, convalescent ou anémique, vous ne pouvez pas manquer les betteraves, elles préviennent également les malformations congénitales et aident à combattre les maladies cardiaques, améliorent notre système digestif et le système immunitaire.En savoir plus sur les propriétés des betteraves.

– Chou ou Chou : il est très bénéfique pour les cas d’acide uriqu
, ainsi que pour la rétention d’eau, il régule également la fonction hormonale, a une action anticancéreuse et anti-inflammatoire, améliorant les cas de rhumatismes et d’arthrite. Il est également recommandé pour les ulcères d’estomac ou appliqué en externe pour améliorer l’état de la peau. Apprenez à faire pousser du chou de manière biologique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous voulez voir quelques idées et suggestions à faire avec des fruits et légumes de saison, n’oubliez pas de visiter la section RECETTES (convient aux végétaliens)