Maladies de la vigne : [Caractéristiques, types, détection et traitement]

Que sont les maladies de la vigne et comment les détecter ?

Les maladies pouvant s’attaquer aux cultures de vigne varient selon les régions géographiques, les conditions climatiques et les conditions sanitaires auxquelles sont soumis les vignobles.

Les altérations, anomalies pouvant être définies comme des maladies des plants de vigne, peuvent être causées par des éléments vivants tels que des champignons et des bactéries ou par des altérations causées par d’autres causes telles que la nutrition des plantes.

En Amérique du Sud, en particulier dans les pays producteurs comme l’Argentine et le Chili, les maladies qui causent de graves dommages aux cultures de vigne sont : le  mildiou ; Oïdium; Tinder vigne ou accident vasculaire cérébral parasite; botrytis cinerea ou pourriture grise et anthracnose de la vigne, entre autres.

La plupart de ces maladies sont faciles à détecter car elles attaquent généralement toutes les parties vertes de la plante où apparaissent des taches ou de la poussière et dessèchent parfois ses feuilles et ses grappes.

Description des maladies de la vigne

Parmi les maladies qui attaquent la vigne, on peut citer :

Moisissure

Champignon endoparasite qui pénètre dans les espaces de toutes les parties de la vigne. Il génère une maladie très dangereuse.

Il attaque les organes verts de la plante et peut entraîner la perte d’une grande partie de la production de raisin.

Oïdium

Cette maladie causée par un champignon hiverne sur les bourgeons, les pousses, les feuilles et l’écorce de la vigne. Il est également connu sous les noms de cendres, poussières, cendres, cendres, malura, entre autres.

L’amadou de vigne

Causée par des champignons (Stereum Hirsutum Per et Phellinus igniarius) qui pénètrent dans le bois par des blessures causées à la plante lors de la taille. Il est agressif et peut tuer l’argent à grande vitesse.

Botrytis cinerea

Ce champignon attaque également toutes les parties vertes de la vigne. Elle est connue sous le nom de pourriture grise et est très dangereuse car elle attaque les grappes et altère la qualité du raisin et les caractéristiques des moûts.

Anthracnose de la vigne

E nfermedad bois de la vigne, est causée par le champignon qui attaque Gloeosporium amphelofagum pousses encore herbacées, feuilles, inflorescences et baies.  

Comment identifier et éliminer les maladies de la vigne ?

Pour agir contre les maladies de la vigne et mener une action énergique et efficace, il faut savoir laquelle d’entre elles s’attaque à la plante pour choisir les traitements préventifs, écologiques et chimiques nécessaires : 

Moisissure

Lorsque la vigne souffre de mildiou, ses feuilles présentent des taches d’huile typiques sur la face supérieure et sur la face inférieure avec du duvet blanc. Les pousses sont courbées et ont un duvet blanc ; et dans certains cas, les grappes acquièrent une couleur brune.

1. Cette maladie peut être attaquée par des traitements écologiques et chimiques. Dans le domaine écologique; une bonne gestion de la végétation est recommandée ; éclaircissement des feuilles atteintes et éviter l’excès d’ engrais azoté.
2. Pour utiliser la lutte chimique dans la lutte contre le mildiou, il est recommandé de le faire lorsqu’on sait que les conditions environnementales sont favorables à l’apparition de la maladie. Les traitements chimiques sont divisés en trois groupes :

Les produits de contact sont utilisés dans les traitements préventifs contre le mildiou; ils ne pénètrent pas à l’intérieur de la plante, ils peuvent être lavés par la pluie et ils sont efficaces entre 4 à 8 jours.

Pénétrant ou pénétrant partiellement dans l’usine ; Ils sont efficaces pendant 8 à 10 jours et génèrent des résistances, il est donc déconseillé d’effectuer plus de 4 traitements consécutifs par an.

Des produits systémiques qui pénètrent et circulent à travers sa sève vers tous les organes de la plante.

Oïdium

La présence d’oïdium dans les cultures de vigne se manifeste par l’apparition d’une poudre blanche cendrée sur la face inférieure des feuilles. Taches vert foncé sur les pousses, les pousses et les grappes, car elles arrêtent la croissance des fruits .

1. Le traitement préventif et écologique contre l’oïdium doit être réalisé en plaçant la plante dans le sens du vent dominant ; tailler les vignes; éviter l’excès d’ azote dans le compost et saupoudrer de soufre sur la plante.
2. A l’heure actuelle, le seul traitement efficace contre l’oïdium est le produit chimique afin d’éradiquer complètement la maladie car l’oïdium influence fortement la qualité des vins.

L’amadou de vigne

Elle peut se manifester rapidement ou lentement et se caractérise par le flétrissement des feuilles et des parties vertes de la plante.

1. Malheureusement, la recherche sur la maladie de l’amadou n’a pas permis de conclure à un produit efficace puisque ceux sur le marché contrôlent l’expansion mais sont incapables de l’éradiquer.
2. La meilleure recommandation contre l’amadou est de garder les plaies produites par la taille sèches et très propres car le champignon y pénètre.
3. Et bien qu’il n’y ait pas de produits chimiques approuvés, certains agriculteurs essaient de lutter contre la maladie avec de l’arsénite de sodium, qui est utilisé comme fongicide. 

Botrytis

Il produit la dessiccation des pousses, des coulures des fleurs et aussi le dessèchement des jeunes feuilles. Les dégâts les plus graves se produisent lorsqu’il attaque les baies lorsqu’elles commencent à produire des sucres.

1. Les variétés avec des grappes plus compactes sont plus sujettes à la pourriture des racines.
2. Comme il s’agit d’un champignon, plus la culture est aérée, meilleure est sa protection contre cette maladie.
3. Il est recommandé de restreindre les arrosages après intoxication et engrais azotés.
4. Les régimes malades peuvent également être éliminés pour réduire l’inoculum dans les plantations. 
5. La lutte chimique contre cette maladie est basée sur l’utilisation de fongicides et il est recommandé de la faire avec des composés cuivriques si elle est légère. 
6. La gamme d’anti-botrytis sur le marché est très large mais il est nécessaire d’en utiliser un qui ne soit pas trop nocif pour l’environnement et qui n’altère pas ou ne laisse pas de résidus dans le vin.

Anthracnose

Il peut être détecté parce que les feuilles de vigne sont couvertes de petites taches circulaires noires qui se transforment en cendres jusqu’à ce qu’elles deviennent blanches et que les inflorescences sèchent complètement. 

1. Au niveau professionnel, l’anthracnose peut être combattue avec un traitement précoce au printemps , à l’apparition de la troisième feuille, avec des poudres mouillables à base de 3% de cymoxanil + 15% de chlorure de cuivre, + 15% de zineb, entre autres.
2. Les experts recommandent également de ramasser les pousses après les avoir taillées et brûlées.

Enfin, et dans tous les cas de cultures non professionnelles et privées, la protection de la vigne peut être réalisée avec des produits phytosanitaires acquis sur le marché qui leur sont spécifiquement recommandés.

Bibliographie et références

• Cahiers de divulgation. Ravageurs et maladies de la vigne aux Canaries. Gouvernement des îles Canaries. Ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. 3ème. Édition. Révisé et augmenté. 1996. PDF
• Agence de vulgarisation rurale (2013, 4 janvier). Ravageurs et maladies de la vigne. PDF.

Base de données numérique

• VitiVinicultura.net. Catégorie : Ravageurs et maladies . Reproduit de : https://www.vitivinicultura.net/plagas-y-enfermedades-de-la-vid .
• Monis, Judith. (2018, mars). Analyse des maladies du vignoble. Réimprimé de : https://www.researchgate.net/publication/305719149_ANALISIS_DE_LAS_ENFERMEDADES_DE_LA_VID_EN_EL_VINEDO .
• Desco : Centre d’Etudes et de Promotion du Développement. (2004). Lutte contre les ravageurs et les maladies dans la culture de la vigne . Programme régional du Sud. Reproduit de : https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta-_plagas_y_enfermedades_en_vid1.pdf .