Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous verrons quelles sont les principales maladies de la carotte et comment les identifier facilement. Cette fois, nous allons nous concentrer sur les maladies et non sur les ravageurs car, comme nous le verrons ci-dessous, il y a beaucoup de variété. Dans des articles ultérieurs, je parlerai également de ses principaux ravageurs (principalement les pucerons, les limaces, les vers de terre et les nématodes).
On commence par une petite anecdote sur les carottes . Au début (en 3000 avant JC) les carottes étaient violettes et jaunes à l’intérieur. Plus tard, de nouvelles variétés d’autres couleurs ont fait leur apparition. Cependant, la première carotte orange a été produite en Hollande au 16ème siècle sur la base de croisements génétiques afin d’obtenir une carotte de la même couleur de la maison royale hollandaise (Orange-Nassau).
Maladies de la carotte
Dans le large éventail de maladies de la carotte, nous pouvons les organiser comme : celles qui affectent les graines, les racines (rappelez-vous que la carotte est la racine de la plante), les feuilles ou les carottes une fois récoltées.
Pour nous permettre de les identifier plus facilement, nous examinerons les principaux symptômes que chaque maladie produit (feuilles ridées, taches blanches, taches noires, etc.).
Taches brunes sur carotte
À l’occasion, nous pouvons voir que nos carottes ont des taches brunes sur la peau. Dans ce cas, nous parlons d’un champignon appelé Stemphylium radicinum et il se produit principalement dans les cultures intensives.
Carottes pourries
Il existe un type de maladie causée par un champignon appelé Phytophthora megasperma qui apparaît sur les carottes d’hiver laissées dans le sol. Le parasite reste dans le sol pendant plusieurs années et se développe principalement dans les sols humides.
Feuilles avec des taches jaunes
La présence de feuilles ou de taches jaunes peut être due à la mouche de la carotte ou à un virus qui transmet une espèce de puceron connue sous le nom de Cavariella aegopodii.
Taches blanches cotonneuses
À d’autres moments, nous pouvons voir une sorte de taches cotonneuses sur nos carottes. Dans ce cas, le coupable est un autre champignon appelé Sclerotinia sclerotiorum .
Autres taches sur carotte
On peut aussi trouver d’autres types de taches plus courantes causées par des champignons que l’on connaît déjà comme l’Oidium ( taches blanchâtres ), le Mildiou ( taches jaunes et angulaires ), l’Alternaria ( petites taches brunes , entourées de jaune sur les vieilles feuilles) ou la Septoria ( taches brunes taches claritas qui dessèchent les feuilles).
Maladies pendant le stockage des carottes
L’un des principaux problèmes dans les entrepôts de produits agro-alimentaires est le contrôle des ravageurs et des maladies . Nous pouvons avoir une bonne récolte mais si nous ne contrôlons pas bien le stockage plus tard, nous pouvons le gâcher complètement.
Dans le cas des carottes, les maladies de stockage les plus courantes sont :
Taches violettes
Ces types de taches sont caractéristiques des entrepôts. C’est une maladie causée par un champignon connu sous le nom de Rhizoctonia violacea. Il peut également affecter d’autres cultures comme la betterave à sucre. Dès que nous voyons une carotte avec ces symptômes, nous devons l’éliminer pour l’empêcher d’infecter le reste.
Taches blanches cotonneuses ou pourriture blanche
Pendant le stockage, nous pouvons également trouver le champignon Sclerotinia sclerotiorum , dont nous avons déjà parlé.
Prévention de la maladie de la carotte
Pour chacune des maladies que nous avons vues précédemment, il existe des méthodes de contrôle spécifiques. Cependant, il existe toujours un ensemble de pratiques et de petites astuces que nous pouvons utiliser pour prévenir l’apparition et la propagation des maladies de la carotte . Vous pouvez lire certains de ces conseils ci-dessous :
- Effectuez une rotation . Si la maladie est dans le sol, il faudra effectuer une rotation, où nous placerons d’autres cultures à l’endroit où se trouvaient nos carottes. De cette façon, nous affaiblirons l’agent pathogène et après quelques années, nous pourrons à nouveau faire pousser les carottes au même endroit.
- Éviter un excès d’azote dans le sol.
- Utilisez des semences saines exemptes d’agents pathogènes . Ce troisième conseil est très important car si nous utilisons des graines contaminées dès le début, nos plantes développeront plus facilement la maladie.
- Ne plantez pas de carottes à côté d’une culture malade. Les maladies peuvent être transmises d’une culture à une autre, une bonne surveillance est donc très importante.
- Désinfectez les outils du verger ou du jardin si nous avons traité des cultures malades pour éviter leur propagation.
Traitement contre les maladies de la carotte
Comme vous le savez déjà, lors du traitement des cultures de notre jardin, nous devons essayer d’être le plus respectueux possible de l’environnement et éviter l’utilisation de produits chimiques polluants . Par conséquent, nous essaierons de suivre la méthodologie de la protection intégrée contre les ravageurs et les maladies dans la mesure du possible. Cette méthodologie est basée sur le maintien de la densité de population de ravageurs et de maladies en dessous du seuil économique de dommages en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des ressources naturelles. S’il n’y a pas d’autre option, on utilisera des produits phytosanitaires qui laissent le moins de résidus possible dans l’environnement .
Malgré tout, il faut être conscient que la plupart des maladies des plantes sont difficiles à contrôler une fois installées. C’est pourquoi nous disons toujours qu’il vaut mieux prévenir que guérir . Il est également très important de regarder les plantes environnantes car ces maladies peuvent être transmises d’une plante à l’autre.
Dans le cadre de ces principes, les mesures que nous pouvons appliquer une fois que nous avons détecté la maladie dans nos plantes peuvent être les suivantes :
- Éliminez les plantes les plus malades . Si nous constatons que l’une des plantes de notre jardin est très malade, le mieux que nous puissions faire est de l’éliminer pour éviter qu’elle ne contamine les autres.
- Contre une attaque fongique, nous laisserons des produits inorganiques comme le soufre ou le cuivre en dernier recours et il sera très important de respecter les délais de sécurité.
- Bouillon d’ail et d’oignon fait maison . Il fonctionne bien pour prévenir et guérir les maladies fongiques et bactériennes. 5 gousses d’ail et un demi gros oignon seront nécessaires. Nous le hachons, ajoutons un litre d’eau et laissons reposer pendant 24 heures. Le lendemain, nous le faisons bouillir pendant 20 minutes, puis nous le filtrons. Enfin, nous appliquerons ce bouillon dilué dans de l’eau sur nos plantes atteintes.
Je vous laisse un lien où vous pouvez trouver comment faire vos propres fongicides maison étape par étape.
Les références
- Zhang, J., Hu, S., Xu, Q., You, H., Zhu, F. (2018). Sensibilité de base et efficacité de contrôle du propiconazole contre Sclerotinia sclerotiorum . Protection des cultures, 114, 208-214.
- D’Hooghe, P., Diaz, D., Brunel-Muguet, S., Davy, M., Vial, F., Dubois, J., Kauffmann, F. (2018). La variation spatiale du rendement racinaire dans les champs de carottes cultivées est fortement influencée par l’espacement des plants . Scientia Horticulturae, 241, 29-40.
- Bohanec, M., Cortet, J., Griffiths, B., Žnidarši ?, M., Debeljak, M., Caul, S., Krogh, PH (2007). Un modèle qualitatif multi-attributs pour évaluer l’impact des systèmes de culture sur la qualité des sols. Pedobiologia, 51, 239-250.
- Braun, U. (1982). Études morphologiques dans le genre Oidium III. Zentralblatt für Mikrobiologie . 137 (4), 314-324.
Enfin, voici un lien vers un article où vous apprendrez comment faire pousser des carottes étape par étape et un autre sur comment faire pousser des carottes dans votre jardin .
J’espère que vous avez aimé l’article et qu’il vous aide à avoir des carottes fortes et saines . N’hésitez pas à nous faire part de tous vos doutes. Rendez-vous dans le prochain article !
Bonne journée