Liquirizia coltivazione

Caractéristiques de la réglisse

Culture de réglisse

La culture de la réglisse se fait facilement dans les régions méditerranéennes, où le climat est particulièrement favorable à son développement même spontanément. Pour des plantes saines et luxuriantes, cependant, il est bon de prendre soin de certains détails et d’adapter les conditions de culture aux besoins naturels de la plante. La réglisse a sa ressource la plus précieuse dans ses racines : il est donc important qu’elles aient suffisamment d’espace pour pousser et se développer et qu’elles puissent être défendues contre le risque de stagnation de l’eau, qui pourrait entraîner la mort de la plante. L’arrosage doit donc être régulier et plus fréquent qu’abondant. En période hivernale, ils peuvent être suspendus, de manière à laisser la plante faire face à sa période de repos naturel qui caractérise le cycle végétatif, alors qu’elles seront plus fréquentes pendant l’été, lorsque la plante subira l’effet de l’exposition au soleil. La réglisse, en effet, ne craint pas la lumière, tant que le sol n’est pas trop sec, et bénéficie d’un aménagement qui lui permet de recevoir un éclairage direct quelques heures par jour. La réglisse préfère les températures douces et doit être protégée des vents forts et des hivers rigoureux, qui sont le talon d’Achille de cette plante par ailleurs très rustique. En hiver, la plante peut sembler morte : en réalité, si elle est suffisamment protégée du froid, elle recommencera à pousser et à repousser avec l’arrivée du printemps suivant. à condition que le sol ne soit pas trop sec, et bénéficie d’un aménagement lui permettant de recevoir un éclairage direct quelques heures par jour. La réglisse préfère les températures douces et doit être protégée des vents forts et des hivers rigoureux, qui sont le talon d’Achille de cette plante par ailleurs très rustique. En hiver, la plante peut sembler morte : en réalité, si elle est suffisamment protégée du froid, elle recommencera à pousser et à repousser avec l’arrivée du printemps suivant. à condition que le sol ne soit pas trop sec, et bénéficie d’un aménagement lui permettant de recevoir un éclairage direct quelques heures par jour. La réglisse préfère les températures douces et doit être protégée des vents forts et des hivers rigoureux, qui sont le talon d’Achille de cette plante par ailleurs très rustique. En hiver, la plante peut sembler morte : en réalité, si elle est suffisamment protégée du froid, elle recommencera à pousser et à repousser avec l’arrivée du printemps suivant.

Maladies et parasites

Le fait que la plante de réglisse soit capable de s’adapter même à des sols pauvres et soit capable de résister aux pénuries d’eau et aux conditions climatiques pas toujours favorables ne signifie pas que rien ne peut nuire à sa santé et compromettre sa survie. La réglisse peut être attaquée par certains parasites qui, s’ils ne sont pas contrés, peuvent entraîner la mort de la plante. Les principaux ennemis de la réglisse sont les champignons : pour cette raison, lors des phases de culture, il est conseillé d’éviter de recréer un environnement propice à favoriser sa prolifération. Par conséquent, il vaut mieux éviter les stagnations d’eau, ainsi que les environnements trop ombragés et où l’air circule difficilement, car ces caractéristiques, en plus d’être nocives pour la plante, elles peuvent être favorables au développement de maladies fongiques qui, même limitées au départ, sinon combattues peuvent conduire à la mort de la plante. Un danger pour les racines est également représenté par les coléoptères : pour empêcher les deux organismes de se propager et d’affecter la réglisse, il est possible de recourir périodiquement à un pesticide à large spectre, à exploiter pendant la période de reprise du cycle végétatif de la plante et jusqu’à la période de repos.

Culture de la réglisse : Récolte des racines

Comme on l’a vu, la partie la plus précieuse et la plus utilisée de la réglisse est constituée par les racines, qui offrent la possibilité d’exploiter les principes actifs de la réglisse comme un outil bénéfique pour le corps et au service du goût. La préparation des produits à base de réglisse peut également se faire à la maison, à condition de récolter les racines aux moments les plus appropriés et de la bonne manière, pour éviter d’endommager la plante, compromettant le développement de l’année suivante. La récolte a lieu dès la troisième année de vie de la plante, pour lui permettre de pousser suffisamment et de développer suffisamment de racines. Avant la récolte, la taille fera pratiquement partie intégrante des parties aériennes, après quoi il sera possible de creuser un trou d’environ 50 cm, suffisant pour atteindre les racines, qui sera éradiqué. Il faut veiller à ne pas éliminer tous les rhizomes, pour permettre à la plante de se développer à nouveau l’année suivante. Une fois récoltées, les racines doivent être épluchées et laissées à sécher, avant d’être coupées en morceaux ou en poudre et ensuite traitées.