Les Solanacées : [Caractéristiques, Semis, Irrigation, Substrat, Entretien]

Caractéristiques des solanacées

En se référant à la morelle ( Solanacées ) , nous regroupons  un groupe de plantes qui ont des caractéristiques communes dans la forme de leurs fleurs ou la disposition des graines dans leurs fruits .

Dans ce groupe de plantes, ils peuvent être trouvés à partir d’herbacées, d’arbustes, d’arbustes, d’ arbres ou de lianes. Elles peuvent être annuelles, bisannuelles ou vivaces , dressées ou décombantes.

Les solanacées sont généralement pourvues de tubercules souterrains. Ils ne présentent pas de laticifères, de latex ou de jus colorés et peuvent avoir une agrégation basale ou terminale de feuilles ou ne pas avoir les deux types.

Les solanacées contiennent des substances chimiques connues sous le nom d’alcaloïdes, notamment la solanine de la pomme de terre (lorsqu’elle est verte), la nicotine (en très petites quantités !), et la capsaïcine, qui vous donne la sensation de brûlure des piments .

Il existe plus de 2 500 espèces de plantes appartenant à la morelle, largement connues et utilisées comme aliment et médicament, mais les plus courantes sont : les tomates , les aubergines , les courgettes , les poivrons , les pommes de terre et les baies.

Certains légumes du groupe des solanacées ont été associés à des douleurs, des inflammations et des problèmes digestifs chez les personnes intolérantes à leurs composants.

Les solanacées comprennent 98 genres et quelque 2 700 espèces.

Cependant, cette énorme variété d’espèces n’est pas uniformément répartie entre tous les genres.

Ainsi, les 8 genres les plus importants de la famille concentrent plus de 60% des espèces, comme le montre le tableau ci-dessous. En fait, seul Solanum  – le genre qui caractérise la famille – comprend près de 50% du total des espèces de Solanacées.

Quelles morelles sont comestibles ?

Il existe un certain nombre de plantes de type morelle qui sont comestibles. En fait, ils sont largement utilisés dans la gastronomie mondiale. Nous les avons déjà mentionnés :

• Tomates.
• Aubergines.
• Poivrons.
• Pommes de terre.
• Baies

Quelles morelles sont toxiques ?

• Belladone.
• Mandragore.
• Jusquiame blanche.

Quand semer les morelles ?

Le meilleur moment pour cultiver des plantes appartenant au groupe des solanacées se situe entre janvier et mars, étant le printemps idéal pour que leurs fruits poussent et mûrissent.

Où doit-on semer les morelles ?

L’endroit idéal pour placer et semer les plantes du groupe des Solanacées est en pleine lumière car elles ont besoin de beaucoup de soleil. Ils doivent également être protégés des courants d’air.

Comment préparer le terrain ?

Préparer le sol pour les plantes solanacées nécessite d’être très constant avec les nutriments qui sont placés dans le sol.

Il a besoin de matière organique abondante, comme le lombricompost, avec un bon drainage et un pH entre 6-7.

La matière organique pour les Solanacées doit être placée au moins une fois par mois, ce qui garantira que l’espèce se développe sainement et forte.

Lors de la préparation du terrain pour la plantation de solanacées, il faut tenir compte du fait que de nombreuses espèces de ce groupe nécessitent des tuteurs pour tenir les tiges des plantes.

Le tutorat peut être fait à l’aide d’un système d’attache avec des cordes, des fils ou d’autres matériaux qui sont utilisés pour « serrer » la tige de la plante avec le tuteur mais qui ne sont pas trop proches les uns des autres.

Comment arrosons-nous les morelles ?

Pour les morelles, les arrosages doivent être abondants et adaptés à la saison.

Mais il est important de bien mesurer l’irrigation, car en été elles nécessitent une eau abondante mais le reste de l’année elles doivent être plus espacées.

Comment semer la morelle étape par étape ?

Pour semer des solanacées en pots, il faut choisir un terreau végétal enrichi en engrais organique.

Par exemple, l’aubergine, semée en pépinière à la fin de l’ hiver , est l’une des dernières à germer, avec la graine de poivre,

Transplantez la culture d’aubergines au début du printemps, lorsque la plante a quatre feuilles, en laissant 40 cm de séparation entre les plantes.

Autres morelles

1. Semez avec une distance entre chacun de 1 à 1,5 m, à la fois entre les plants et entre les rangs.
2. Enterrez la morelle, selon le type en question, sur environ 20 à 25 cm afin de semer jusqu’à la première feuille afin que les racines de la tige puissent sortir.
3. Fertilisez tous les 15 jours, seulement dans certains cas de morelle comme la tomate afin qu’ils poussent sains et forts.
4. Les premières pousses apparaîtront au bout de 2 semaines.
5. Récoltez ses fruits jusqu’à environ 90 jours.
6. Placez les plantes de morelle en plein soleil pour un développement meilleur et plus rapide.

Quelles associations favorables a-t-il ?

L’association de cultures végétales compatibles produit des bénéfices par rapport à leur culture séparée, en plus de l’utilisation de lumière, d’eau et/ou de nutriments.

Les solanacées peuvent être associées à d’autres variétés compatibles, par exemple les poivrons ou les courgettes et avec cela elles sont très strictes, car si une mauvaise variété se trouve à côté, elle ne pourra pas pousser normalement.

Les aromatiques s’adaptent aussi bien à l’association avec les solanacées. Ainsi, des tomates cerises et de près un peu de roquette ou de basilic par exemple.

Quels ravageurs et maladies a-t-il?

Les ravageurs et les maladies qui attaquent la morelle sont spécifiques au type d’espèce en question.

Cependant, à un niveau général, on peut affirmer que les ravageurs les plus courants du groupe de plantes solanacées sont les nématodes et l’ aleurode des serres, les pucerons , les limaces , les escargots et les vers .

Parmi les maladies figurent la pourriture grise, la nécrose apicale, le mildiou, la maladie des branches sèches; le virus de la mosaïque, la gale de la pomme de terre, la gale verruqueuse, le doryphore de la pomme de terre et la gale poudreuse, entre autres.

Pour aider à lutter contre les ravageurs et les maladies des solanacées, il est recommandé d’éliminer et de brûler les plantes infestées et de pulvériser avec un fongicide .

Solanacées comme plantes ornementales

Certaines solanacées ont également été utilisées comme plantes ornementales . Le plus connu est sans doute le pétunia , mais il en existe d’autres comme :

• Calibrachoa. 
• Physalis.

Bibliographie

• Encyclopédie Mes premières connaissances sur les plantes, les serpents et la conservation . (1961). Édition espagnole par le Dr Frank Thompson. Éditorial Grolier Incorporated New York. Imprimé au Mexique.