Les plantes , qu’elles soient horticoles ou non, elles ont besoin d’une variété de minéraux et d’autres éléments qui captent la terre et l’air afin de se développer correctement. Si elles ont un excès ou un manque de l’un de ces minéraux et éléments, les plantes nous le feront savoir par une série de symptômes tels que des taches sur les feuilles, la pourriture des plantes, une présence accrue de parasites ou de maladies, etc.
Parmi ces éléments, certains sont plus nécessaires que d’autres, et sont donc requis en plus grande quantité et fréquence. Nous devons également tenir compte du fait qu’il existe des facteurs importants que nous devons connaître, tels que le type de sol dans lequel nous grandissons, ainsi que les besoins des plantes au cours de leur développement pour pouvoir fournir les minéraux dans leur juste mesure et ne pas avoir de problèmes plus tard en raison d’excès ou de carences.
Il existe plusieurs circonstances qui peuvent affecter la bonne absorption des minéraux par la plante, comme le moment où la plante elle-même est dans son cycle de vie, la texture que présente le sol, l’humidité qu’il retient, le pH, l’activité bactérienne du sol, etc.
Certains de ces éléments les plus importants dont les plantes ont besoin sont :
* L’ azote : aide à la formation de la chlorophylle. S’il y a un excès, les feuilles ont une couleur vert foncé, les racines ne se développeront pas bien et au contraire le feuillage sera très abondant, les fruits mettent plus de temps à mûrir, ils sont plus sensibles aux ravageurs et aux maladies. Au contraire, si la plante a une carence en azote elle présentera une faiblesse générale, on remarquera que les feuilles ont les bords de couleurs violet et orange, les feuilles sont plus rigides et ne poussent pas autant qu’elles le devraient, la plante jette moins de fleurs et les récoltes sont souvent de mauvaise qualité.
* Potassium : favorise le développement des racines, des glucides, rend les plantes plus résistantes aux intempéries, aux ravageurs ou aux maladies, augmente le poids des fruits et ils sont plus riches en eau et en sucres. Si le potassium est en excès, cela pourrait entraver l’absorption du bore, du calcium, du fer, du magnésium et du zinc. Par contre, s’il y a un manque de potassium dans les feuilles, des taches claires apparaîtront, les pointes s’enroulent vers le haut et les pointes et les bords se dessèchent, la plante pousse beaucoup plus lentement, les tiges sont plus fines que la normale, les racines elles sont rares, les fruits sont très colorés, mais ils manquent d’odeur et leur saveur est acide.
* Le Phosphore est très important pour la floraison, la fructification et la maturation des fruits, il apporte de la consistance aux structures végétales, participe à la photosynthèse et influence également le nombre et la qualité des graines produitesla plante. Son excès peut inhiber l’absorption du fer. Son absence provoque un développement du feuillage et des racines bien inférieur à la normale, les feuilles se rétrécissent et nous obtiendrons moins de graines de ces plantes.
* Soufre : participe à la formation de la chlorophylle et apporte des enzymes et des protéines à la plante, participe également au développement du fruit. L’excès de soufre est très peu possible. Cependant, la carence peut se produire avec des effets tels qu’une croissance réduite des plantes, les extrémités des feuilles se dessèchent et la feuille entière se décolore progressivement.
* Calcium : influence le développement général de la plante et la dureté des tissus, favorise le développement des racines, la formation et le développement des fruits. S’il y a un excès de calcium, il y aura des difficultés à absorber le cuivre, le potassium et le zinc. S’il y a un manque de calcium, on remarquera que la plante pousse peu et que les feuilles ont des pointes sèches et s’enroulent sur elles-mêmes
* Fer : Il fait partie de la chlorophylle de la plante. Un excès de fer est très improbable. Cependant, une carence en fer peut survenir et limiter le développement de la plante, étant plus fréquente dans les sols alcalins, salins et calcaires. De plus, il y a une chlorose des feuilles et vous pouvez toutes les perdre et il y a une diminution de la production de fruits.
* Magnésium : il est indispensable à la production de chlorophylle, il apporte également une résistance à la plante contre le gel et les maladies. Il y aura un excès de magnésium si les sols sont pauvres en calcium, les racines sont abîmées, on remarquera aussi que les feuilles sont déformées et sèches. S’il y a une carence, nous ne la détecterons probablement pas avant que la plante ne soit déjà dans un état critique, les feuilles se décolorent au niveau du nerf et sur les bords, des taches violettes peuvent apparaître et les feuilles tombent très facilement, pouvoir tous les perdre.
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