Quand irriguer les légumineuses
Comment faire pousser des légumineuses
Les légumineuses peuvent naître en pépinière ou en pleine terre. Dans le premier cas nous procéderons au semis dans un endroit abrité pour favoriser la germination et protéger le très jeune plant des pluies les plus intenses et des agents atmosphériques. Au jardin, en revanche, on laissera la plante se développer en prenant soin de placer une structure, un support ou, mieux, un filet spécial pour les espèces grimpantes. Les haricots verts et les pois nains n’ont pas besoin de supports mais aiment toujours la proximité d’un petit bâton en bois, sans toutefois avoir besoin d’être attaché. Le développement vertical des espèces grimpantes sera rapide et après la floraison les plantes auront une production intense qui durera des semaines. Périodiquement, il est recommandé de rafraîchir le sol en enlevant les mauvaises herbes.
Fertilisation des légumineuses
Le sol pour la culture des légumineuses doit être dissous et préalablement fertilisé sans apports importants d’azote puisque les légumineuses fixent naturellement cette substance dans le sol. Il est important, en fin de culture, de laisser les racines dans la terre précisément parce que les légumineuses sont une sorte d’engrais naturel, largement utilisé en début de cycle, pour cultiver différentes plantes les années suivantes. Les légumineuses doivent être récoltées de préférence en grimpant, en prenant soin de ne pas endommager la plante, directement avec les doigts ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé. La fertilisation a lieu avant la plantation de la plante, en préparant le sol quelques semaines à l’avance et pendant le développement de la plante, notamment au début de la phase de floraison et de production. La seule précaution est liée à l’azote,
Légumineuses : Exposition et maladies
L’exposition optimale des légumineuses est au plein soleil. Les pois, les haricots, les haricots verts et toutes les autres espèces peuvent être cultivés pratiquement dans toutes les régions d’Italie tant qu’il y a un rayonnement solaire pendant la majeure partie de la journée. Il est fortement déconseillé de les cultiver à l’ombre partielle. Les variétés naines sont également très appréciées en pot, avec la pratique du jardin sur balcon qui est désormais devenue une véritable mode et qui donne encore de grandes satisfactions même dans les quantités de production contenues. La principale recommandation est de ne pas planter trop de spécimens rapprochés car la circulation de l’air est essentielle. Les légumineuses peuvent être attaquées par des parasites, des champignons et des maladies. En règle générale, il faut éviter d’arroser les feuilles et ne pas provoquer de changements d’eau, peut-être en ayant recours au paillage. Le respect des rotations et des associations permet de prévenir l’apparition de maladies. Lorsque les plantes sont attaquées par la rouille et l’anthracnose, il convient de les éliminer pour faire place à des plantes saines, en agissant évidemment sur les causes avant d’intervenir avec du cuivre ou des produits spécifiques.