Légumes d’hiver

Alexandrejunio 23, 2021

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Fruit d’hiver : agrumes

Parmi les fruits d’hiver par excellence, les agrumes comme les oranges, les mandarines, les clémentines et les mandarines sont des aliments particulièrement riches en vitamines A et C, mais aussi en vitamines B (comme la thiamine et la niacine) ce qui les rend absolument parfaits pour combattre et prévenir les rhumes. et la grippe mais aussi la stomatite, la gingivite et bien d’autres maladies infectieuses. De plus, les oranges et les mandarines contiennent des quantités importantes de bioflavonoïdes capables de favoriser le renforcement des os, des dents, des cartilages et des ligaments. De plus, ils peuvent améliorer la circulation sanguine et réduire la fragilité des capillaires. Les mandarines sont particulièrement appréciées pour leurs propriétés calmantes et désaltérantes. Enfin, tous les agrumes garantissent

Pommes, poires et kakis

Et les pommes, les poires et les kakis ne peuvent pas manquer cette saison. La pomme a une moyenne de 90 calories et est pour plus de 85% de son poids composé d’eau et les 15% restants de glucides et vitamines dont A, E et C. La pomme contient également de la vitamine B1 capable de lutter efficacement contre la nervosité et la perte d’appétit et de B2 qui facilite la digestion. De même, les poires contiennent en moyenne 70 calories et sont très riches en fibres, sels minéraux et vitamines A, E, C, B1 et B2. La poire est notoirement efficace pour lutter contre les radicaux libres, ainsi que pour favoriser la prévention des maladies cardiovasculaires. Enfin, les kakis sont légèrement plus caloriques (112 calories dans un fruit de taille moyenne) et donc assez énergétiques. Ses propriétés diurétiques et laxatives sont remarquables.

Légumes tiges et racines d’hiver

Le choix des légumes d’hiver est également très large, avec des légumes tiges, racines, feuilles et fleurs particulièrement bénéfiques et savoureux. Parmi les légumes-tiges disponibles en période hivernale, le chardon est très riche en fibres, calcium, magnésium, potassium et acide folique, en plus d’être peu calorique (seulement 18 pour cent grammes) et donc parfait pour être inclus dans une alimentation faible en calories régimes. Parmi les légumes d’hiver qui entrent dans la catégorie des racines, particulièrement populaires cette saison sont les carottes, les navets et les radis. La carotte garantit un apport calorique réduit (35 kcal pour cent grammes) bien que très riche en sels minéraux comme le sodium, le potassium, le fer, le calcium, le phosphore, le cuivre, le sélénium et le magnésium et les vitamines A et C.

Légumes d’hiver : Légumes d’hiver à fleurs et à feuilles

Enfin, en hiver, les légumes à fleurs de saison comme les artichauts, les choux-fleurs et les brocolis ne peuvent manquer sur nos tables. Tous riches en protovitamine et vitamine A, vitamines B1, B2, B9 (acide folique), PP, C, K et U ainsi que des minéraux tels que phosphore, calcium, fer, soufre, potassium, cuivre, magnésium et iode. De plus, ils sont naturellement faibles en calories, garantissant un apport pour cent grammes de produit, respectivement, égal à 47, 25 et 34 kcal. Parmi les légumes à feuilles disponibles en hiver, la laitue, le radicchio et l’épinard sont alliés à la santé des petits et des grands et qui permettent de faire le plein de vitamines et de minéraux. Et, même ces légumes sont très pauvres en calories (respectivement 15, 23 et 25 kcal pour cent grammes).