La légende de Déméter et Perséphone
Notes botaniques et variétés
Appartenant à la famille des Violacées, la Viola tricolor (communément appelée pensée) est une plante sauvage d’origine européenne, répandue par l’homme dans une grande partie de l’Amérique et de l’Est. D’environ 15 à 20 centimètres de haut, la pensée a une tige élancée de couleur vert foncé, surmontée sur les côtés de feuilles ovales et recouverte d’un léger duvet. Les fleurs ont cinq pétales, dont deux ont une couleur violette uniforme, tandis que les autres ont des nuances plus ténues (parfois blanches) et une petite zone jaunâtre au centre. Ils fleurissent souvent du printemps à la fin de l’été. Les semis actuellement sur le marché sont des hybrides obtenus à partir de l’union du viola tricolor sauvage avec d’autres espèces similaires et, selon la variété, les couleurs varient du violet au noir velours, passant par le jaune et diverses nuances de rouge ou de bleu. Ils sont couramment utilisés pour embellir les parcs, jardins et terrasses au printemps.
Le sens de la pensée
De par sa délicatesse, sa taille modeste et la période à laquelle elle s’épanouit, la pensée renvoie à l’amour sincère, mais aussi à la simplicité, au dévouement et à la beauté. Il a fasciné et capturé génération après génération par son charme, conduisant à la naissance de nombreuses histoires, contes et légendes. En France, par exemple, on l’appelle pensèe et la légende raconte qu’en observant les pétales, il est possible de voir le visage de la personne que l’on aime. Dans le langage des fleurs, le sens de la pensée est amour, et son nom commun indique précisément la pensée mutuelle que s’adressent deux personnes amoureuses. Il représente aussi des souvenirs passés, liés à l’enfance ou à des moments particuliers de paix dans la vie de chacun.
Curiosités et propriétés
La pensée a de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps. Déjà utilisé dans la Rome antique pour enrichir plats et boissons, il est possible de trouver des extraits de pensée, des infusions ou des crèmes chez les herboristes spécialisés. Il est utilisé pour le traitement d’affections telles que la constipation, la toux, comme diurétique, et en plus il exerce une importante action purifiante des substances nocives présentes dans la circulation sanguine. Il est également utilisé avec succès dans le traitement de problèmes liés à la peau (tels que l’acné, divers types de dermatoses et d’urticaire) et pour favoriser la cicatrisation et la cicatrisation rapide des plaies superficielles. Compte tenu de ses propriétés émollientes, il existe sur le marché différents types de crèmes et onguents à base de violette. Ces propriétés sont données par de nombreux composants présents dans les feuilles et les fleurs, tels que les huiles essentielles, les caroténoïdes,