Le meilleur poisson pour l’aquaponie

Quelles sont les meilleures espèces de poissons à élever en aquaponie? 

Si vous envisagez d’établir votre propre système aquaponique, l’une des décisions les plus importantes que vous devrez prendre est de savoir avec quelles espèces de poissons l’élevage. Les poissons, les plantes et les bactéries jouent un rôle vital dans un système aquaponique , et les poissons sont la source d’engrais naturel pour que les plantes se développent. 

Pour construire un système aquaponique réussi, vous devrez sélectionner avec soin les poissons qui prospéreront dans votre climat, votre emplacement et la disponibilité des poissons. Il est également essentiel de planifier le type de légumes que vous souhaitez cultiver et de les accompagner avec vos poissons, car certains poissons et plantes se développent à des températures et des niveaux de pH spécifiques. 

Il existe de nombreux types d’espèces de poissons que vous pouvez élever en aquaponie. Grand, petit, comestible ou décoratif, il existe de nombreuses options pour répondre à vos besoins. Cependant, tous les poissons ne peuvent pas être utilisés dans un système aquaponique, il est donc indispensable de choisir des espèces de poissons qui survivront et prospéreront dans votre système pour que votre système aquaponique réussisse. Cet article abordera les poissons en aquaponie, comment choisir le meilleur poisson et ce dont il a besoin pour prospérer dans votre système aquaponique.

>
À considérer lors du choix de votre poisson 

Les poissons que vous élevez sont-ils pour un usage domestique, commercial ou récréatif? En plus de fournir des nutriments aux plantes, il est essentiel de connaître et de planifier le but du poisson dans votre système. Voici quelques éléments clés à prendre en compte lors de la sélection des meilleurs poissons pour votre système aquaponique.

1. Température

Certains poissons prospèrent dans l’eau froide, tandis que d’autres prospèrent dans l’eau chaude. Les poissons ont le sang froid et leur capacité à s’adapter à une large gamme de températures de l’eau est faible. Donc, la première chose que vous devriez considérer est; Le poisson que vous prévoyez d’élever est-il capable de survivre dans la plage de température de votre emplacement? Les poissons se développent à des températures spécifiques et une température constante dans leur plage de tolérance correcte les maintient en bonne santé et les aide à grandir plus rapidement. Connaître les changements de température et la préférence de température du poisson que vous souhaitez élever vous aidera à choisir le meilleur poisson pour votre système aquaponique.

2. Disponibilité du poisson dans votre région

La prochaine chose importante à considérer est la disponibilité du poisson dans votre région. Certains poissons ne sont disponibles que dans certaines régions; un exemple est le Barramundi. Ce poisson n’est pas facilement disponible aux États-Unis, mais il est facilement disponible en Australie. La facilité d’acquisition des alevins est également importante dans la sélection des meilleurs poissons à élever dans votre système aquaponique. Le tilapia est l’espèce de poisson la plus couramment utilisée en aquaponie car elle est facilement disponible dans la plupart des régions du monde. 

3. Quel poisson est légal dans votre région?

Tous les poissons ne sont pas légalement achetés et cultivés dans certains endroits. Il est donc essentiel de vérifier d’abord auprès de vos lois locales sur la pisciculture pour vous assurer que le poisson que vous avez l’intention d’utiliser dans votre système aquaponique est légal dans votre région.

4. Type de poisson et difficulté d’entretien

Certains poissons sont robustes et nécessitent peu de soins, tandis que d’autres sont sensibles et coûteux à élever. Choisissez un poisson robuste et immunisé contre les maladies et les parasites si vous ne voulez pas consacrer beaucoup de temps et d’efforts à maintenir votre système. Tilapia et Koi sont des poissons robustes et parfaits pour les débutants en aquaponie. La truite nécessite une norme plus élevée en termes de qualité de l’eau.

5. Exigences en matière de taille et d’espace

Assurez-vous de connaître la taille adulte du poisson que vous prévoyez d’élever et la taille du réservoir nécessaire. L’espace disponible dans votre aquarium déterminera le type et la quantité de poissons adaptés à votre système. Certains poissons ont besoin d’espace pour prospérer, alors soyez conscient de la taille adulte maximale du poisson que vous prévoyez d’élever. Par exemple, le poisson-chat de rivière peut atteindre 40 à 50 lb, il a donc besoin d’un grand aquarium d’au moins 250 gallons et plus. Koi a également besoin de grands aquariums ou de grands étangs pour prospérer, tandis que les morues ne conviennent que sur des bassins à haute densité pour supprimer leur comportement territorial.

6. Capacité de filtration

La capacité de filtration de votre système aquaponique détermine le nombre de poissons que vous pouvez garder dans votre aquarium. Vous devez équilibrer les besoins des poissons et la capacité des plantes et ne pas surpeupler ou sous-peupler les poissons, car un aquarium surpeuplé peut perturber le niveau d’oxygène dans l’eau. En règle générale, vous devriez avoir 1 pouce de longueur de poisson par gallon d’eau.

7.  Habitudes d’élevage 

Les habitudes d’élevage des poissons sont également importantes dans la sélection des poissons à élever dans votre système aquaponique. Certaines espèces de poissons ne se reproduisent pas en captivité, tandis que d’autres espèces de poissons comme le tilapia se reproduisent facilement et rapidement. Parfois, les espèces de poissons à reproduction rapide peuvent créer des problèmes dans des systèmes mal construits et causer des problèmes de densité de peuplement. Vous devrez peut-être avoir des réservoirs séparés pour reproduire les poissons pour frayer et garder les jeunes poissons en vie et en bonne santé.

8. Régime alimentaire du poisson

Les régimes alimentaires pour poissons sont l’un des éléments importants à prendre en compte dans la sélection des poissons pour votre système aquaponique. Le choix des aliments pour poissons et la disponibilité des nutriments pour poissons peuvent avoir une incidence sur les coûts d’entretien de votre système. Le poisson a besoin d’un équilibre correct de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines, de graisses et de minéraux pour se développer en bonne santé. Les granulés alimentaires commerciaux sont fortement recommandés pour les systèmes aquaponiques à petite échelle, en particulier au début. Une  alimentation de poisson fait maison peut être utilisé pour nourrir les poissons, mais une attention particulière doit être accordée parce que parfois ils ne sont pas équilibrés dans les composants nutritionnels essentiels nécessaires au poisson.

Les poissons sont classés en quatre groupes en fonction de leurs habitudes alimentaires. Ces groupes sont les herbivores, les carnivores, les omnivores et les détritivores.

Les poissons herbivores mangent des plantes, des fruits et des algues. Ils ont un intestin spécial conçu pour décomposer les matières végétales, et ils ont besoin d’être nourris plus fréquemment car ils n’ont pas d’estomac pour contenir de gros volumes de nourriture. 

Les poissons omnivores mangent à la fois des légumes et de la viande, à l’exception de certaines céréales et plantes qu’ils ne peuvent pas digérer. Ce sont d’excellents poissons à élever car ils sont faciles à nourrir. Les poissons omnivores mangent également des aliments vivants et des flocons.

Les poissons carnivores sont les aliments vivants et les mangeurs de viande. Ils ont d’énormes bouches et des dents pointues et acérées qui peuvent saisir et déchirer leur proie. Les poissons carnivores ont également un estomac énorme et peuvent avaler leur nourriture sans mâcher. Ce n’est pas un excellent poisson à élever avec d’autres poissons dans le même réservoir car ils mangeront les autres poissons.

Qualité de l’eau pour les poissons

Ammoniac

L’ammoniac et le nitrite sont toxiques pour les poissons. L’ammoniac et le nitrite sont considérés comme nocifs lorsque leurs niveaux sont supérieurs à 1 mg / litre, bien que tout niveau de ces composés puisse contribuer au stress des poissons et à d’autres maladies des poissons. Les bactéries bénéfiques ou biofiltres sont responsables de la conversion de l’ammoniac et des nitrites en nitrate. 

pH

Les poissons peuvent tolérer une large gamme de pH, mais ils se développent à des niveaux de 6,5 à 8,5. Un changement substantiel des niveaux de pH sur une courte période peut causer des problèmes aux poissons. Il est donc important de maintenir le pH stable. Pour éviter de grandes variations de pH, il est recommandé de tamponner avec du carbonate.

Lisez notre article  Entretien de l’aquaponie: surveillance de la qualité de l’eau , pour en savoir plus sur le pH en aquaponie.

Oxygène dissous

L’oxygène dissous (OD) est important pour la croissance des poissons et des bactéries bénéfiques qui transforment les déchets de poisson en nutriments pour les plantes. Il est recommandé que les niveaux d’oxygène dissous dans les systèmes aquaponiques soient maintenus à 5 ppm ou plus. Si les niveaux d’oxygène dissous dans votre système sont trop bas, augmentez l’aération en utilisant une pompe plus grosse ou en ajoutant des pierres à air. Ne pas surcharger le poisson dans votre système pour éviter de faibles niveaux d’OD. 

Lumière et obscurité

Le niveau de lumière dans l’aquarium doit être réduit pour empêcher la croissance des algues, mais il ne doit pas être complètement sombre, car les poissons ressentiront du stress et de la peur lorsqu’un aquarium complètement sombre est exposé à une lumière soudaine lorsqu’il est découvert. La lumière idéale est avec une lumière naturelle indirecte à travers l’ombrage, ce qui empêchera la croissance des algues et le stress des poissons.

Le meilleur poisson à utiliser dans votre système aquaponique

Tilapia       

Le tilapia est le meilleur poisson pour se reposer en aquaponie car il peut s’adapter à son environnement et résister à des conditions d’eau moins qu’idéales. Ils sont résistants à de nombreux agents pathogènes, parasites et stress de manipulation. Le tilapia est un poisson rustique et a une alimentation variée. Ce sont des omnivores, c’est-à-dire qu’ils mangent à la fois des aliments d’origine végétale et animale. Le temps de récolte du tilapia est compris entre six et huit mois, selon la température de l’eau, la quantité de nourriture qu’il contient et la taille du poisson que vous souhaitez récolter. Les tilapias sont faciles à reproduire dans des systèmes aquaponiques à petite et moyenne échelle. Le tilapia préfère une température de 82 à 86 ° F et un pH de 6,5 à 9.

Avantages du Tilapia

• Taux de croissance rapide (environ neuf mois de l’alevinage à la récolte).
• Poisson rustique et peut s’adapter à son environnement.
• Idéal à manger, il a une bonne saveur.
• Capacité à se reproduire rapidement.
• Ils ont une alimentation omnivore (ils ne mangent pas d’autres poissons).
• Ils ne nécessitent pas beaucoup d’oxygène dissous. 
• Top feeders, vous pouvez facilement évaluer leur consommation et ajuster en conséquence. 

Inconvénients du Tilapia

• Ils nécessitent de l’eau plus chaude au-dessus de 55 ° F.
• Leur capacité à se reproduire rapidement peut être un problème si vous avez un petit système aquaponique, mais il existe des moyens de contrer cela. 
• Vous devez toujours garder votre eau chaude dans un climat plus froid.

Truite     

La truite est un poisson carnivore d’eau froide appartenant à la famille des saumons. Ils sont parfaits pour les systèmes intérieurs et extérieurs car ils ont une excellente plage de température. Les truites préfèrent les eaux plus froides et se développent à des températures allant de 56 à 68 ° F, ce qui les rend idéales pour un environnement plus frais. La truite grandit lentement et atteint environ une livre en 4 ans à l’état sauvage.

La truite est idéale pour l’aquaponie dans les régions à climat nordique ou tempéré, surtout en hiver. La truite nécessite un régime riche en protéines par rapport au tilapia et à la carpe. Ils ont une tolérance très élevée à la salinité et peuvent survivre en eau douce, en eau saumâtre et dans d’autres environnements marins.

Avantages de la truite

• Poisson savoureux à manger et riche en protéines et en acides gras oméga.
• Idéal dans les climats plus froids.
• Nourrissez-vous d’une variété de régimes, qui comprennent des poissons, des insectes et des invertébrés à corps mou.

Inconvénients de la truite

• Taux de croissance lent.
• Ne peut pas être conservé avec d’autres poissons.
• Il a besoin de beaucoup d’espace pour assurer leur bonne croissance.
• Nécessite une eau filtrée propre pour vivre.
• Moins de choix de plantes en raison de leurs besoins en eau plus froide.
• Une surveillance étroite de leur niveau de pH est importante.
• Besoin de niveaux élevés d’oxygène dissous dans l’eau (minimum 10 mg / litre). 

Poisson-chat     

Le poisson-chat est un groupe de poissons extrêmement robuste tolérant de larges variations de l’OD, de la température et du pH. Ils sont également résistants à de nombreuses maladies et parasites. Le poisson-chat est le poisson le plus facile à élever pour les débutants en aquaponie qui souhaitent élever des poissons dans des endroits où l’alimentation électrique n’est pas fiable. En raison de leur grande tolérance aux faibles niveaux d’oxygène dissous et aux niveaux élevés d’ammoniac, les poissons-chats peuvent être stockés à une densité plus élevée, à condition qu’il y ait une filtration mécanique suffisante.

Le poisson-chat est l’espèce la plus facile pour les débutants ou les aquaponistes qui souhaitent élever du poisson dans des zones où l’approvisionnement en électricité n’est pas fiable. Étant donné la tolérance élevée aux faibles niveaux d’oxygène dissous et aux niveaux élevés d’ammoniac, le poisson-chat peut être stocké à des densités plus élevées, à condition qu’il y ait une filtration mécanique adéquate.

Les poissons-chats sont des poissons benthiques, ce qui signifie qu’ils sont des nourrisseurs de fond et des charognards précieux qui ne sont pas territoriaux et faciles à reproduire et à élever. Lors de l’élevage du poisson-chat, il est recommandé d’utiliser un réservoir avec un espace horizontal plus grand que l’espace vertical pour permettre au poisson de s’étaler au fond. D’autres poissons comme le tilapia, la perche ou le crapet bleu peuvent être élevés avec le poisson-chat dans les aquariums. Le poisson-chat se développe à une température similaire à celle du tilapia entre 75 et 85 ° F et nécessite un pH de 7 à 8. Ils poussent relativement vite et peuvent être récoltés en trois mois. 

Avantages du poisson-chat

• Non territorial (peut être élevé avec d’autres poissons de taille égale).
• Il peut tolérer différentes températures de l’eau.
• Bon goût de poisson à manger.
• Nourrissez-vous d’une variété de plantes, d’insectes, de petits poissons et de granulés.
• Facile à élever et à reproduire. 

Inconvénient du poisson-chat

• Ils nécessitent des aliments riches en protéines.
• Le poisson-chat n’a pas d’écailles et est facilement stressé ou blessé lorsqu’il n’est pas manipulé correctement.
• Ils sont sensibles à la qualité de l’eau, à la température de l’eau et au pH.  

Achigan à grande bouche     

L’achigan à grande bouche peut tolérer une large gamme de températures, de faibles OD et de pH. Cependant, l’achigan à grande bouche préfère l’eau propre. Ce sont des poissons carnivores et ils nécessitent une alimentation riche en protéines. Les taux de croissance de l’achigan à grande bouche dépendent de la température et de la qualité des aliments. Dans les climats tempérés, la majeure partie de la croissance est obtenue pendant la saison chaude. L’achigan à grande bouche se développe dans une température de l’eau de 65 à 80 ° F et un pH de 6 à 8 et peut être récolté dans un délai d’un an à partir des alevins. En raison de sa tolérance élevée à l’OD et de sa résistance aux niveaux élevés de nitrite, l’achigan à grande bouche est l’un des meilleurs poissons à élever pour les agriculteurs aquaponiques, en particulier ceux qui ne peuvent pas changer d’espèce de poisson entre les saisons froides et chaudes .

Avantages de l’achigan à grande bouche

• Top feeders, vous pouvez facilement évaluer leur consommation et ajuster en conséquence.
• Bass mange presque tout, insectes, vers et granulés.
• Vous n’avez pas besoin de beaucoup de protéines, ce qui vous donne plus de choix alimentaires lorsque vous les nourrissez.
• Poisson savoureux à manger.

Inconvénients de l’achigan à grande bouche

• Les niveaux de potassium doivent être surveillés car des changements peuvent rendre votre basse malade.
• Les conditions doivent être surveillées de près pour assurer une eau propre, un oxygène adéquat et des niveaux de pH.
• Ne tolère pas la lumière vive et une mauvaise alimentation.

Saumon     

Le saumon est un poisson savoureux et sain à élever dans votre système aquaponique. Ils ont besoin d’un grand aquarium pour prospérer et prennent environ deux ans pour atteindre leur pleine taille avant d’être récoltés. La température de l’eau pour le saumon doit être comprise entre 55 et 65 ° F et un pH compris entre 7 et 8. 

Avantages du saumon

• Le saumon est un poisson social, tolérant et amical avec les autres poissons.
• Haute tolérance aux conditions froides.
• Délicieux et sain à manger. 

Inconvénients du saumon

• Ils nécessitent plus de nourriture que les autres poissons.
• Sont plus susceptibles de contracter des maladies que de nombreux autres types de poissons.

Koi     

Koi est l’un des poissons ornementaux les plus populaires utilisés en aquaponie. Les koi ont une longue durée de vie et peuvent se reproduire et vivre confortablement dans le système aquaponique. Les koïs peuvent survivre grâce à de nombreux types d’aliments et sont également résistants aux maladies et aux parasites. Ils prospèrent à des températures de 65 à 78 ° F et à un pH de 6,5 à 8. 

Avantages de Koi

• Résistant aux maladies et aux parasites.
• Il peut survivre dans une large gamme de températures.
• Poisson ornemental et attrayant.
• Longue durée de vie.

 Inconvénients de Koi

• Pas un bon poisson à manger.
• Il peut produire un excès de déchets à mesure qu’ils vieillissent et nécessitera plus de nettoyage pour garder votre système en bonne santé.

Poisson rouge     

Le poisson rouge est un excellent poisson ornemental pour l’aquaponie, facile à entretenir. Ce sont des espèces de poissons coriaces qui peuvent vivre dans un niveau élevé de pollution de l’eau. Les poissons rouges préfèrent des températures de 78 à 82 ° F et préfèrent une gamme de pH entre 6 et 8. En raison de leur petite taille et de leur nature parasitaire, les poissons rouges ne sont pas comestibles.

Avantages de Goldfish

• Beaux poissons d’ornement.
• Poisson rustique et tolérant aux changements de pH.
• Il peut vivre dans une eau polluée.
• Produisez beaucoup de déchets nutritifs bénéfiques pour les plantes.

Inconvénients de Goldfish

• Impossible de se mélanger avec d’autres poissons dans un seul réservoir.
• Non comestible.

>

Acclimater le poisson

L’acclimatation des poissons dans le nouvel aquarium peut être stressante pour les poissons, en particulier lors du transport réel d’un endroit à un autre dans de petits sacs ou des réservoirs. Les deux facteurs clés qui causent du stress lors de l’acclimatation des poissons sont les changements de température et de pH. Pour acclimater le poisson, gardez le nouveau poisson dans un petit réservoir aéré de son eau d’origine et ajoutez lentement l’eau du nouveau tout au long de la journée.

Soins du poisson

Les poissons dépendent fortement de l’eau dans laquelle ils vivent, de sorte que les changements dans l’eau auront un effet direct sur leur santé et leur bien-être. Ces changements sont souvent invisibles à l’œil et surveillent leur couleur et leur comportement. Il est également important de  tester l’eau régulièrement .

Symptômes de la maladie à surveiller:

• Yeux troubles ou enflés.
• Mouvement rapide des branchies.
• Estomac distendu ou creux.
• Nageoires opaques, pincées ou effilochées.
• Plaies, croissance de champignons, plaques ou taches de blanc / gris nuageux ou changements de couleur de la peau. 
• Comportement inhabituel. (modèles de nage inhabituels, se précipitant autour du réservoir de manière alarmée, suspendu à la surface ou se cachant et étant inhabituellement timide)

Causes de la maladie des poissons

Les maladies peuvent être introduites par un nouveau poisson, des plantes, des aliments vivants, des invertébrés ou de l’équipement utilisé dans le système. Il devrait y avoir un équilibre délicat dans l’aquarium pour s’assurer que les poissons restent en bonne santé. Comme tous les animaux, les poissons sont porteurs de bactéries, de virus, de champignons et de parasites. Tous ces éléments ne sont pas nocifs, mais certains de ces micro-organismes appelés agents pathogènes ont le potentiel de provoquer des maladies. Les facteurs suivants peuvent provoquer des maladies des poissons .

• Environnement ou mauvaise qualité de l’eau.
• Ne pas s’entendre avec les autres poissons dans l’aquarium.
• Alimentation pauvre ou déséquilibrée.
• Stress des poissons.

Comment prévenir les maladies des poissons

1. Mettez les nouveaux poissons en quarantaine dans un aquarium séparé pendant deux semaines avant de les introduire dans un aquarium établi. 
2. Nourrissez les poissons avec une alimentation saine, variée et équilibrée.
3. Gardez la qualité de l’eau de votre système propre, y compris le nettoyage du filtre si vous en avez un installé sur votre système.
4. Assurez-vous que le système respecte les paramètres de pH, d’ammoniac, de nitrites et de nitrates pour votre poisson en particulier.
5. Ajoutez une aération supplémentaire. Vous pouvez rarement avoir trop d’aération.
6. Réduisez la fréquence d’ouverture et de fermeture du couvercle du réservoir et minimisez le ramassage des poissons pour les inspecter. 
7. Traitez la maladie dès qu’elle est identifiée.

Lire « Prendre soin des poissons dans aquaponique , » pour une discussion plus approfondie sur les soins des poissons dans aquaponique.

Conclusion

Il est important de choisir le bon poisson pour un système aquaponique réussi . Mais il est également nécessaire d’ établir une routine d’entretien  pour prévenir les maladies de vos poissons et plantes. Choisissez un poisson qui prospère dans votre climat et dans votre emplacement et donnez-lui  la bonne nourriture, non seulement pour sa santé, mais aussi pour la vôtre si vous prévoyez de les récolter et de les manger. 

Merci d’avoir lu notre article. Nous aimerions connaître vos commentaires dans la section commentaires ci-dessous. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’aquaponie, vous pouvez vous inscrire à notre  newsletter .