Conseils
Labores de preparación y mantenimiento de la tierra para cultivar un huerto ecológico
Pour une culture biologique ce seront des règles à prendre en compte :
– Ne pas désinfecter le sol avant de passer à la production biologique.
– Utiliser le moins possible d’outils mécaniques, pour éviter le compactage. Essayez d’avoir une action verticale et évitez de retourner sur 20 cm, afin de ne pas mélanger les profils de la terre, car sinon la matière organique se décomposera profondément en anaérobie (sans présence d’oxygène), les nutriments sont retirés du sol. les racines doivent aller plus loin et la microfaune est modifiée. Utilisez de préférence le cultivateur à la fraiseuse, ou un motoculteur dans les petits vergers.
– Travaillez le sol en saison ou en saison, c’est-à-dire avec une humidité suffisante pour permettre d’effectuer le travail facilement. S’ils sont fabriqués avec de la terre sèche, elle est émiettée et avec un excès d’humidité, elle cimente la terre, la laissant dure et compacte, en plus de travailler davantage dans les deux états. Donc avant un travail on vérifiera l’état du terrain, s’il y a un excès d’humidité on attendra, par contre s’il est sec on irriguera 24h à l’avance.
– En réduisant nos actions dans le sol, nous recherchons une plus grande diversité de la microfaune, de la mésofaune et des vers qui favoriseront la fertilité du sol et apprécieront qu’ils soient le moins perturbés possible.
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Travaux automne / hiver
Ils se dérouleront d’octobre ou novembre à février.
L’état optimal du sol pour ces tâches est avec une humidité supérieure à la température, pour obtenir des prismes de terre compacts, qui peuvent subir les intempéries hivernales sans risque d’érosion.
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Le but de ces tâches est :
– Eliminer les adventices nées de la récolte précédente.
– Incorporer les restes de cultures ou de chaume pour la décomposition.
– Donner plus d’aération au terrain.
– Pénétration de la pluie et de la glace en hiver.
– Intégrer des abonnés dont l’action s’inscrit dans la durée.
– Avoir une bonne structure pour préparer le lit de semence au printemps.
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Tâches de préparation immédiate
Ils seront normalement effectués à partir du mois de mars, sauf pour les cultures d’hiver où la préparation sera effectuée selon les besoins.
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L’objectif principal de ces tâches est de préparer le terrain de manière à ce qu’il soit prêt à recevoir la plante ou la graine, selon le cas, au détriment de l’introduction spécifique et spécifique de l’espèce. Normalement, ces tâches auront tendance à briser le sol en petits agrégats qui reçoivent bien la graine ou la plante pour leur germination ou leur croissance.
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La préparation du terrain convenant à notre cas sera conditionnée ou conseillée par :
– Le système d’irrigation que nous avons.
– Les plantes que nous allons faire pousser.
– Les machines disponibles.
– Le nivellement du terrain et son rapport avec l’irrigation.
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Fertilisation
En AE on vise une fertilisation rationnelle, un sol riche et fertile à long terme, en recherchant le meilleur état du sol pour une nutrition correcte des plantes.
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Différentes techniques utilisées en fertilisation :
– Engrais organique .
Issu de la matière organique décomposée. En plus de fournir des nutriments, la structure est améliorée
De la terre.
Fumier, compost, engrais verts, déjections de vers.
– Engrais minéral .
Elle est appliquée en complément lorsqu’un apport de : soufre, calcium, phosphore, magnésium ou potassium est nécessaire.
Ils sont obtenus à partir de minéraux naturels riches en éléments nutritifs.
Algues calcaires, cendres de bois, roches en poudre…
Mais avec prudence dans leur utilisation, car beaucoup d’entre eux doivent être reconnus par l’organisme de contrôle ou l’autorité de contrôle.
– Les organismes vivants .
Capable de décomposer la matière organique, de fixer l’azote ou de solubiliser les minéraux
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Compost
C’est le produit de la décomposition de la matière organique (provenant de notre jardin ou d’autres activités) effectuée par des micro-organismes en présence d’oxygène.
Il est utilisé comme :
– Engrais pour son apport en nutriments et en matière organique.
– Améliorant du sol car il ralentit l’érosion, aide à retenir l’eau et les minéraux, améliore la structure du sol, prévient la formation de croûtes et facilite l’aération des racines, améliore la texture et facilite le travail du sol.
– Aide à contrôler la production de déchets, afin que nous puissions profiter des déchets de matière organique pour les transformer en produits utiles
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Les matériaux pour faire le compost peuvent être :
—Matériaux verts ou humides.
Ils fournissent de l’azote. Fumier, débris végétaux, etc.
– Matières brunes ou sèches.
Ils fournissent du carbone. Feuilles sèches (sauf noyer, agit comme antibiotique), branches, carton, etc.
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Engrais verts
C’est l’utilisation de cultures végétales rapides, qui sont coupées et déposées au même endroit où elles ont été semées pour améliorer la fertilité et la structure du sol en augmentant la matière organique, évitant également l’érosion. La c
upe sera généralement faite au moment de la floraison car ils auront plus de nutriments.
upe sera généralement faite au moment de la floraison car ils auront plus de nutriments.
Les cultures utilisées vont accumuler dans leurs tissus les éléments minéraux absorbés de la terre, mais lorsqu’elles se décomposent une fois coupées, elles retournent à la terre, dans de nombreux cas assimilables, sans l’être auparavant.
L’action mécanique des racines améliore l’état physique de la terre, augmentant sa perméabilité, sa cohésion et l’établissement de la faune.
Nous les laissons mourir là où ils se sont développés, et ainsi ils continuent d’améliorer la structure du sol.
Les racines sont laissées dans le sol, tandis que les tiges et les feuilles se décomposent sur le sol et non à l’intérieur.
Lors de la coupe des plantes, il est conseillé de laisser certaines d’entre elles continuer à pousser, pour améliorer l’action des micro et macro organismes. Les micro-organismes épongent et augmentent le sol, en plus de synthétiser les minéraux.
Les macro-organismes augmentent la matière organique.
Lorsque les restes végétaux achèvent leur décomposition au sol, il se forme de l’humus, ce qui donnera au sol une fertilité à long terme, avec un rapport carbone/azote adéquat.
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Choix des variétés :
– Les plantes vivaces auront le problème de repousser, cependant les plantes annuelles, en plus de développer leur système racinaire auparavant, ne germeront pas.
– Les plantes à racines charnues, s’utilisent dans des sols très compacts et durs, en décompactant le sol. Ils n’auront pas un grand développement de la partie aérienne, mais ils apporteront des nutriments puisque beaucoup seront «cassés» par le compactage de la terre.
– Les légumineuses fixent l’azote atmosphérique à travers leurs nodules racinaires. Luzerne, fève, vesce, etc.
– Les graminées améliorent la structure du sol grâce à leurs nombreuses racines, en plus d’apporter du phosphore. Avoine, orge, seigle, etc.
– Les crucifères ont un système racinaire très profond et des effets sur la santé, ils poussent très vite, même en deux mois nous pouvons avoir le compost prêt. Moutarde blanche, radis fourrager.
– Selon le climat, les radis ou les carottes fourragères peuvent être utilisés au début du printemps, et dans les climats aux hivers très froids comme le nôtre, le colza, la vesce ou l’avoine peuvent être semés en automne.
– Selon le type de sol que nous avons : Les betteraves sucrières se porteront mieux dans les sols sableux, mais sans pH bas. Dans les terres pauvres, il est préférable d’utiliser des plantes de la famille des crucifères car elles peuvent pousser sur des terres pauvres en humus.
– Si c’est un champ avec beaucoup d’herbes adventices, le seigle les étouffe. Il est semé en automne, jusqu’au printemps, il n’est pas coupé et 2 semaines plus tard, il est cultivé.
– La facellia, qui appartient à la famille hydrophile, parmi ses bienfaits produit une diminution des nématodes et de nombreux autres parasites.
Une bonne option est d’associer des espèces de familles différentes, pour éviter la monoculture, nous aurons aussi des apports différents.
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Humus de vers ou lombricompost
Le lombricompost est une technique de compostage, dans laquelle les vers sont chargés de transformer les déchets organiques qu’ils ingèrent en un produit utilisable à partir de leurs déjections.
Les vers génèrent un humus biologiquement actif riche en flore microbienne, améliorant la fertilité des sols. Une autre de ses propriétés est qu’il améliore la structure de la terre, donne de l’oxygénation et crée des canaux de drainage. Par conséquent, si nous voyons des vers dans notre jardin, nous les laisserons continuer à effectuer leur travail bénéfique.
Le lombricompost est un engrais organique. Il s’enrichit d’une charge enzymatique et microbienne élevée qui augmente la solubilisation des nutriments, les rendant immédiatement assimilables, en plus de protéger les plantes des bactéries pathogènes et des nématodes. Il est très riche en oligo-éléments, en plus de contenir des substances qui régulent la croissance et favorisent les fonctions vitales des plantes. Son pH est neutre, il ne nuit donc pas aux plantes.
Son application peut se faire dès le repiquage, pour aider la plante dans ses premières phases comme dans les applications périodiques.
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Frêne de bois
Ils apportent du potassium, dans des proportions différentes selon le type d’arbre, 8 % celui du hêtre à 30 % celui du genêt.
Le potassium dans les plantes favorise le développement des racines et des tubercules, augmente la résistance des plantes au gel, à la sécheresse et aux attaques de parasites. Il y aura de plus grandes carences dans les sols sableux, dans les arbres fruitiers et les légumes très exigeants en ces nutriments, dans le reste des cas cela suffira avec les apports de fumier ou de compost.
La cendre se mélange au sol où l’on va semer, elle a aussi une action préventive contre les maladies cryptogamiques.
Dans les sols argileux, il est déconseillé d’épandre les cendres en surface car cela affecte négativement la structure.
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Cahiers didactiques Dip. de Valladolid
