K11 urban farming. Huertos en centros comerciales

Bonjour à tous les Agrohuerters ! Lors de notre voyage à Shanghai, nous avons vu plusieurs Skyfarms très curieuses. Mais nous avons aussi visité des vergers dans des lieux insolites comme l’agriculture urbaine K11, un verger à l’intérieur d’un centre commercial.

Qu’est-ce que le K11 ?

Le K11 est un gratte-ciel de 61 étages présent sur la skyline de Shanghai depuis 2002, ses 278 mètres de haut, y compris son antenne définitive, le placent en septième position parmi les bâtiments les plus hauts de la ville, ce qui n’est pas bien grave. le deuxième plus haut bâtiment du monde se trouve ici. Parmi ses services les plus remarquables, nous trouvons un parc des expositions, des hôtels, des bureaux et l’un des centres commerciaux les plus célèbres de la ville.

K11 agriculture urbaine. Une revendication didactique et lucrative

L’agriculture urbaine K11 est l’une des principales attractions de ce centre commercial depuis sa création en mai 2013. Il est situé à l’intérieur du troisième étage, une usine spéciale dédiée à l’agriculture et à l’élevage où vous pourrez trouver différents restaurants et produits biologiques. Des ateliers de plantation sont également organisés deux fois par mois. Je vais vous décrire un peu comment s’est passée notre expérience :

En sortant de l’ascenseur, la première chose que nous avons trouvée était deux veaux dans un enclos, quelque chose de choquant surtout dans un centre commercial… Plus tard nous avons observé qu’il y avait aussi une vache frisonne plus adulte, logée dans un espace relativement petit pour sa taille… Ces animaux, à l’intérieur de l’agriculture urbaine K11, ils font l’objet de milliers de photos par jour, ne reçoivent pratiquement aucune lumière naturelle et vivent parmi les voix et l’agitation du centre commercial. Quelque chose qui me semble assez mauvais, un centre commercial n’est pas un endroit pour une vache.

Autour de ces animaux se trouvent des ouvriers vêtus de vaches qui présentent un spectacle de danse pour les enfants toutes les 20 minutes environ. Et tout cet attirail n’est rien de plus qu’une prétention à vendre des milk-shakes dans un endroit plus petit que l’enclos à veaux…

Pour en tirer le point positif, je suppose que beaucoup de ces enfants, habitants d’une ville de plus de 20 millions d’habitants, n’ont jamais vu de vache de leur vie et peuvent apprendre d’où vient le lait qu’ils consomment et toucher les animaux …

Le jardin urbain de l’agriculture urbaine K11

Intégré entre ces vaches on retrouve le jardin urbain de l’agriculture urbaine K11, je vais le diviser en 3 zones pour vous dire un peu mieux ce qu’on a trouvé :

Zone A. Zone terrasse

Dans cette première zone de l’agriculture urbaine K11, 6 plates-bandes surélevées en plastique et matériaux isolants sont cultivées . La plupart de ces terrasses ont une superficie d’environ 2 mètres carrés et une hauteur de 1,5 mètre, d’autres sont un peu plus longues, environ quatre mètres de long. Dans ces terrasses on peut trouver des piments, des laitues et différents aromatiques de petite taille comme le basilic etc…

D’après ce qu’ils m’ont dit, les ampoules LED qui se trouvent sur ces terrasses suffisent à la croissance des plantes et elles sont arrosées en fin de soirée, lorsque le public sort, grâce à des arroseurs intégrés à côté des lumières. Pour moi, les plantes étaient un peu petites bien que le cadre de plantation soit correct, ce qui provoque un manque d’attention.

Zone B. Zone atelier

Cette zone est l’espace de transit lui-même, où peuvent parcourir les personnes intéressées par l’agriculture urbaine K11, en observant à la fois la zone A et la zone C. Au fond de celle-ci, un espace est réservé aux enfants pour peindre ou fabriquer des figurines avec de la pâte à modeler. . Il n’était pas très clair pour moi si les moniteurs de cet espace faisaient partie de la famille des vaches ou non… D’après ce que j’ai lu, des ateliers de plantation sont organisés dans cet espace quelques fois par mois… Ces ateliers sont gratuits pour les clients de la centre commercial, à condition de présenter des tickets d’achat d’une valeur de 1000 RMB, soit environ 150 €…

Dans cette zone de l’agriculture urbaine K11, nous trouvons également des cultures horticoles , dans ce cas principalement des cultures en pots . Des navets ou des carottes sont cultivés dans ces pots , mais on trouve aussi quelques terrasses avec des poivrons. Les espèces en pot poussaient bien qu’un peu sauvages, cela donnait l’impression qu’elles étaient le produit d’un atelier ou d’un événement qui s’était déjà produit et que les pots avaient été oubliés.

Zone C. Cultures potagères en mur

Enfin, on retrouve cette zone, de l’agriculture urbaine K11, avec de grandes baies vitrées et derrière elles plusieurs types de cultures : Champignons et pousses vertes.

Champignons : Comme Lucía vous l’a dit dans son article sur l’ exploitation de la qixine , les spores sont inoculées dans des sacs de substrat pour obtenir ce résultat :

Pousses vertes : Vous êtes nombreux à savoir que les shakes verts purifiants sont à la mode. Ces pousses vertes sont principalement des tiges d’herbe, personnellement je n’en boirais pas bien que je doive faire plus de recherches sur elles.

Ma surprise a été grande lorsque le gérant du restaurant d’à côté m’a dit que ces cultures, au sein de l’agriculture urbaine K11, étaient les siennes et que toutes les autres terrasses de la zone A n’étaient qu’une revendication pour qu’ils puissent aller manger dans son restaurant. .

Tous les aromates, piments et autres cultures de l’agriculture urbaine K11, ne valaient rien de plus que d’attirer le client vers l’assiette de champignons ou le jus vert purifiant. Il n’y avait pas d’ateliers sur ces terrasses… Chose honorable mais pas très efficace à mon avis, je pense que montrer les récoltes sur le verre était plus que suffisant pour attirer les clients…

Comme choses positives, on peut dire que l’agriculture urbaine K11 est un endroit curieux où les petits plus citadins peuvent voir les plantes pousser, les toucher, les sentir et savoir d’où viennent les choses par elles-mêmes, mais je ne pense pas que ce soit bien d’utiliser l’agriculture urbaine et écologique comme une revendication.

Salutations !