Jasmin
Caractéristiques
Le jasmin est un grimpant arbustif qui peut atteindre des hauteurs variables, de 4 à 15 mètres, selon l’espèce à laquelle il appartient. C’est une plante qui s’adapte à tout type de sol. On ne peut pas en dire autant de la température, car le jasmin commun préfère les climats tempérés et ne supporte pas les basses températures. Mais même dans ce cas, c’est toujours la variété qui fait la différence : certaines espèces de jasmin fleurissent, en fait, en hiver, d’autres au printemps ou en été. La plante a des feuilles étroites et longues, regroupées en petites folioles, et des fleurs simples, à quatre ou cinq pétales de couleur blanche. Certaines variétés de jasmin peuvent également avoir des fleurs jaunes, roses et même teintées de bleu. Certaines variations de couleurs sont obtenues grâce à des variétés hybrides. La principale caractéristique du jasmin est le parfum de ses fleurs, en particulier les blanches, qui émettent des essences odorantes la nuit. Cette propriété des fleurs de jasmin est également exploitée par l’industrie cosmétique pour produire des parfums féminins.
Variété
Il existe plusieurs variétés de jasmin, et il serait impossible de toutes les énumérer, aussi parce que certaines espèces, même appelées du même nom, n’appartiennent pas du tout au genre jasmin. Pour plus de clarté, nous limiterons notre description aux variétés les plus connues, à savoir : Jasminum azoricum, Jasminum officinalis, Jasminum grandiflorum, Jasminum nudiflorum, Jasminum odorantissimum, Jasminum primulinum, Jasmimum polyanthum, et l’hybride Jasminum stephanense. La variété Jasminum azoricum est un arbuste grimpant originaire d’Amérique du Nord. Il fleurit en été et préfère les climats tempérés. La variété Jasminum officinalis ou jasmin officinal est une plante adaptée même aux températures moins douces. Avec un port grimpant, le jasmin officinal peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur, a des fleurs blanches, petites et très parfumées, avec des variétés aux nuances jaunes ou roses. La floraison du jasmin officinal a lieu de juin à septembre. Cette variété de jasmin est originaire d’Inde, de Chine et d’Iran. De l’Inde vient également le jasmin grandiflorum, une plante grimpante cultivée en pot en raison de sa faible résistance aux basses températures. Les fleurs de la variété grandiflorum sont grandes, de couleur rose, avec des nuances blanches en fin de floraison. La composition florale de cette espèce de jasmin se développe toujours en période estivale. Le jasmin nudiflorum, également de Chine, est aussi appelé jasmin de Saint-Joseph. Il a des feuilles vert foncé et des fleurs jaunes réunies en grappes, qui se développent de novembre à avril, sur les rameaux de l’année précédente. Cette variété résiste aux basses températures et peut être placée pour décorer des murs plus exposés à l’ombre, mais à l’abri des vents froids qui peuvent ralentir la floraison. La variété de jasmin odorantissumum est originaire d’Espagne et a des fleurs jaunes très parfumées qui fleurissent pendant l’été. Toujours jaunes, les fleurs doubles de la variété jasmin primulinum, qui fleurissent de mars à mai. Cette variété grimpante est originaire de Chine et est cultivée en extérieur uniquement dans les régions au climat tempéré. La variété polyanthum, quant à elle, convient à la culture en serre, où les fleurs (blanches ou roses) s’épanouissent de novembre à avril. L’espèce polyanthum peut également être cultivée à l’extérieur, dans des zones au climat rigoureux, où les fleurs s’épanouissent entre avril et juin. L’hybride jasminum stephanense est issu d’un croisement entre le jasmin officinal et une espèce à floraison estivale originaire de Chine (Jasminum beesianum). L’hybride, aux fleurs roses, fleurit en été et possède des branches qui se développent d’elles-mêmes, sans avoir besoin d’aucun support externe ou supplémentaire.
Cultivation
La culture du jasmin dépendra de la variété choisie. Les espèces qui s’adaptent aux climats doux ne doivent être cultivées en extérieur que si ce sont des zones généralement tempérées, sinon il est nécessaire de les cultiver en pot, pour les abriter en cas de températures trop froides. Les variétés les plus rustiques, c’est-à-dire celles qui conviennent aux basses températures, ne peuvent être cultivées à l’extérieur que dans des zones au climat généralement rigoureux. Dans les régions méditerranéennes, les variétés qui aiment le froid doivent être cultivées sous serre, à des températures avoisinant les cinq degrés centigrades. Le sol pour la culture du jasmin n’a pas besoin d’avoir de propriétés particulières, car cette plante s’adapte à tout type de sol. La plante doit être cultivée dans des endroits ensoleillés, mais sans exposition directe au soleil. La plantation du jasmin a lieu entre octobre et avril dans les zones à climat tempéré, tandis que dans d’autres zones il faudra choisir les périodes avec les températures les plus douces ou, en tout cas, pas en dessous de dix degrés, afin de favoriser la germination de la plante et anticiper la floraison. Le jasmin adapté aux températures douces est cultivé à l’extérieur et doit être placé sous la lumière directe du soleil pendant au moins deux heures par jour. Le jasmin cultivé à l’extérieur dans les régions froides peut être protégé du gel en recouvrant le sol de paille ou de paillis fait de branches ou de feuilles sèches. Jasmin cultivé en pot comme un mélange à base de terre de jardin, terre universelle, sable et tourbe. tandis que dans d’autres régions, il faudra choisir les périodes avec les températures les plus douces ou, en tout cas, pas en dessous de dix degrés, afin de favoriser la germination de la plante et d’anticiper la floraison. Le jasmin adapté aux températures douces est cultivé à l’extérieur et doit être placé sous la lumière directe du soleil pendant au moins deux heures par jour. Le jasmin cultivé à l’extérieur dans les régions froides peut être protégé du gel en recouvrant le sol de paille ou de paillis fait de branches ou de feuilles sèches. Jasmin cultivé en pot comme un mélange à base de terre de jardin, terre universelle, sable et tourbe. tandis que dans d’autres régions, il faudra choisir les périodes avec les températures les plus douces ou, en tout cas, pas en dessous de dix degrés, afin de favoriser la germination de la plante et d’anticiper la floraison. Le jasmin adapté aux températures douces est cultivé à l’extérieur et doit être placé sous la lumière directe du soleil pendant au moins deux heures par jour. Le jasmin cultivé à l’extérieur dans les régions froides peut être protégé du gel en recouvrant le sol de paille ou de paillis fait de branches ou de feuilles sèches. Jasmin cultivé en pot comme un mélange à base de terre de jardin, terre universelle, sable et tourbe. Le jasmin adapté aux températures douces est cultivé à l’extérieur et doit être placé sous la lumière directe du soleil pendant au moins deux heures par jour. Le jasmin cultivé à l’extérieur dans les régions froides peut être protégé du gel en recouvrant le sol de paille ou de paillis fait de branches ou de feuilles sèches. Jasmin cultivé en pot comme un mélange à base de terre de jardin, terre universelle, sable et tourbe. Le jasmin adapté aux températures douces est cultivé à l’extérieur et doit être placé sous la lumière directe du soleil pendant au moins deux heures par jour. Le jasmin cultivé à l’extérieur dans les régions froides peut être protégé du gel en recouvrant le sol de paille ou de paillis fait de branches ou de feuilles sèches. Jasmin cultivé en pot comme un mélange à base de terre de jardin, terre universelle, sable et tourbe.