Jardins familiaux | Comment faire un potager étape par étape

Vous voulez un guide facile pour savoir comment faire un potager ? Aujourd’hui, nous allons voir brièvement tout ce que vous devez savoir pour créer un jardin potager étape par étape .

Je vous laisserai également les liens vers d’autres articles avec des informations utiles et étendues sur les différents aspects à considérer pour apprendre à faire un jardin potager .

Comment faire un jardin à la maison étape par étape

Ensuite, nous verrons quelles sont les étapes pour créer un jardin familial à partir de zéro. Le premier sera de planifier le jardin : l’espace, les cultures, l’irrigation… et ensuite on pourra commencer par les plantations et autres tâches pour faire un jardin potager .

1. Décidez du type de jardin

Si vous avez un jardin vous pouvez installer votre jardin directement au sol ou sur des terrasses surélevées comme celles-ci :

Si vous n’avez pas beaucoup d’espace ou que vous préférez ne pas vous pencher pour les travaux de jardinage, vous pouvez mettre des tables de culture sur la terrasse ou sur le toit, ou même installer un jardin dans le patio , un pot de fleurs aux fenêtres ou dans tout autre lieu … Les options sont nombreuses pour choisir les bacs de culture pour faire un jardin (trouver quelques idées en tapant le mot « bacs » dans le moteur de recherche en haut à droite)

2. Choisissez les cultures

Il existe de nombreuses possibilités, pas seulement les légumes et les verts typiques . En effet, si vous incluez des fleurs, des aromates, des haies de fruits rouges ou encore des « engrais verts » dans votre jardin , vous pouvez avoir de nombreux avantages, comme la lutte contre les ravageurs et les maladies. Nous l’avons vu dans le post Quelles plantes faire pousser dans le jardin , alors jetez un œil si vous voulez plus d’idées sur la façon de faire un jardin et sur quoi y faire pousser.

Au moment de choisir, en plus de penser à nos goûts, il peut être judicieux de penser à des plantes moins courantes sur le marché (et donc plus chères). Je laisse une liste que j’ai tirée du livre «Jardin urbain durable» (Pérez et Vázquez, 2013):

• Plantes faciles à cultiver et relativement plus chères sur le marché : bettes à carde, brocolis, courgettes, choux de Bruxelles, épinards, baies, haricots de Lima, haricots, navets, poireaux, betteraves ou pois mange-tout .
• D’autres plantes de jardin faciles à cultiver sont par exemple : l’ ail, les oignons, la laitue, les radis, les bettes, les plantes ou herbes aromatiques et les carottes.

3. Choisissez et planifiez votre arrosage

Il est très important de planifier l’irrigation dans le jardin. Il s’agit par exemple de placer les plantes en fonction de l’eau dont elles ont besoin, en regroupant celles qui ont besoin de plus d’arrosage et celles qui ont besoin de moins. C’est dans le cas où nous avons un arrosage automatique, car s’il s’agit d’un arrosage manuel, nous nous arroserons nous-mêmes en fonction des besoins de chacun.

Nous devrons également choisir le type d’irrigation en fonction de l’eau disponible, du type de jardin (en pots, en terrasses, sur tables de culture) et du temps que nous avons à nous consacrer aux travaux de notre jardin.

Dans le post 6 types d’irrigation pour votre jardin ou votre jardin ,  vous pouvez voir les principales méthodes. Je recommande toujours les systèmes de micro-irrigation avec programmateur, comme le goutte à goutte, le micro-aspersion ou le ruban exsudatif, car ils économisent beaucoup d’eau et sont plus confortables et moins « esclaves » en matière d’arrosage.

4. Décider du placement des cultures

L’une des clés pour faire un bon jardin est de choisir le bon placement des cultures. Pour ce faire, plusieurs choses doivent être prises en compte, comme la bonne distance entre les plantes, ou l’existence de compatibilités et d’incompatibilités entre les différentes espèces.

Par exemple, la séparation entre les plants de poivrons doit être d’environ 30 à 50 cm, cependant, les carottes peuvent être distantes d’environ 10 cm les unes des autres. La séparation entre les plantes dépendra du type de culture (Plus d’informations à ce sujet dans l’article Distances de plantation : Quelle distance laisser entre les plantes dans le jardin .

Il est aussi très important de connaître les associations bénéfiques et néfastes de certaines plantes avec d’autres, de regrouper les plantes « qui s’entendent » et d’éviter de rapprocher celles qui sont incompatibles.

D’année en année, utilisez la technique de rotation des cultures, c’est-à-dire que si une année nous avons mis en terrasse des légumes fruits comme des tomates ou des poivrons, qui sont des plantes assez exigeantes, l’année suivante nous mettrons d’autres plantes avec moins d’exigences , comme comme la laitue, ou des espèces qui enrichissent le sol comme les légumineuses.

5. Préparer le sol : substrat et compost

Si vous allez aménager le jardin directement sur le sol, il est très important de  labourer ou d’enlever la terre avec une houe ou, plus superficiellement, avec un râteau avant de planter les cultures . Ceci est fait pour enlever les mauvaises herbes et ameublir le sol. Si, par contre, vous avez le jardin en pots ou en tables de culture, vous devrez acheter du substrat pour les bacs. Dans cette vidéo, Álvaro nous a donné quelques conseils sur les substrats :

Il faut aussi fertiliser pour que les plantes aient les nutriments nécessaires et qu’elles puissent bien pousser et donner de bonnes récoltes. Il existe de nombreuses façons de fertiliser le jardin, dans ce lien je vous laisse quelques idées d’ engrais organiques et naturels ou d’engrais pour le jardin à la maison . L’un des plus complets est le compost , qui peut aussi être fabriqué à la maison en réutilisant des feuilles sèches, de l’herbe coupée, des chutes de taille ou des chutes de cuisine bio.

6. Semis et plantation

Normalement, surtout pour ceux qui se lancent dans la culture du jardin, il vaut mieux d’abord faire des planches de semis ou des semis au lieu de semer directement dans la terre finale. Vous pouvez les acheter ou utiliser des contenants recyclés comme je l’ai fait :

De cette façon, les graines germeront plus facilement et nous pourrons mieux contrôler et prendre soin de chaque petite plante. Dans le post Comment faire un lit de semence dans le jardin,  nous avons vu les clés pour aller pas à pas dans la plantation de graines pour le jardin.

Quelques semaines après la germination des graines (cela dépend de la plante en question) il faut retirer délicatement les plantules des pépinières (avec la « motte » ou terre qui entoure les racines), faire un petit trou dans le sol ou contenant définitif et introduire les plants. Après cela, «l’irrigation des plantations» est très importante.  Álvaro nous donne quelques conseils sur la transplantation dans cette vidéo :

7. Prévention des ravageurs et des maladies et « Lutte intégrée »

C’est un aspect essentiel pour la réussite des cultures. Si vous voulez un jardin écologique sans substances artificielles, le plus important est de prévenir les parasites et les maladies pour éviter l’utilisation d’insecticides et de fongicides chimiques.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser des biostimulants pour des plantes plus saines et plus fortes, du paillage ou du paillage pour le jardin, ou faire pousser avec les plantes potagères  qui, par leur odeur, repoussent les parasites et les maladies, comme le basilic, les soucis et autres plantes à fleurs. 

Dans le cas de l’agriculture biologique, la « lutte intégrée contre les ravageurs » est essentielle , un ensemble de techniques qui mélangent la prévention avec diverses méthodes écologiques contre les ravageurs et les maladies, comme les pièges à insectes, les préparations ou remèdes naturels à base d’extraits de plantes, ou l’utilisation de insectes bénéfiques ou «ennemis naturels des ravageurs».

8. Tâches de culture

Le désherbage des cultures est un travail très bénéfique pour la plupart des légumes et des légumes verts du jardin. Le désherbage consiste à enlever la terre avec un petit râteau ou une houe. Pour certaines tâches de culture comme celle-ci, il existe des outils de base qui ne peuvent manquer dans votre jardin (découvrez ce qu’ils sont en mettant le mot «outils» dans le moteur de recherche du blog, en haut à droite).

Un autre travail qui est recommandé dans certaines espèces horticoles est l’élagage . Tailler des plants de tomates, de poivrons ou de courgettes, c’est très bien pour avoir de meilleures récoltes. Avec la taille, on obtient généralement des fruits plus gros et de meilleure qualité. (Si vous voulez des conseils à ce sujet, nous avons également des articles de blog sur la taille de différentes plantes).

Le dernier travail de la culture est la moisson. La récolte doit se faire au moment optimal de maturation, qui dépend de chaque type de plante. Il existe certaines cultures horticoles dont vous obtiendrez même plus d’une récolte à chaque saison, et d’autres qui peuvent même durer plusieurs années, comme les aromatiques. Utilisez un sécateur et des outils appropriés et coupez le légume sans endommager le reste de la plante.

Le mode de récolte est différent pour chaque type de légumes, alors jetez un œil à nos fiches de culture si vous souhaitez vous renseigner sur une plante en particulier.

Comment faire un jardin bio

Nous avons déjà vu tout au long du post quelques clés de l’agriculture biologique (comme la lutte intégrée), mais si vous voulez plus d’informations sur comment faire un jardin biologique je vous recommande de jeter un oeil à l’entrée » Comment faire un jardin biologique et durable jardin » , où vous trouverez plus d’idées pour remplacer l’utilisation d’engrais chimiques et d’insecticides par d’autres méthodes écologiques. 

Les références

1. Brechelt, A., 2004. Gestion écologique des sols . Fondation pour l’agriculture et l’environnement (FAMA), République dominicaine.
2. González López, M. et al., 2007. Programme écologique pour les vergers et les jardins scolaires. Guide consultatif pour sa mise en œuvre . Ministère de l’Éducation, Gouvernement de Cantabrie (Espagne).
3. Goites, E., 2008. Manuel de cultures pour le jardin biologique familial . INTA (Institut National de Technologie Agricole). République argentine
4. Ecologists in Action, 2009. Petit manuel de culture sur toit . Ed.: Écologistes en action de Las Palmas de Gran Canaria et Obra Social de la Caja de Canarias.