Cycle de la vie
Couplage
L’insecte coléoptère est l’un des coléoptères ayant l’un des états de vie les plus longs. En mai, se produit le « scintillement », un cycle très important pour l’insecte Coléoptère. Quinze jours après cette phase, la période d’accouplement et de ponte commence. Melolontha melolontha pond ses œufs dans le sol, à une profondeur d’environ 20/30 cm. Il pond de 60 à 80 œufs. Après quatre, six semaines, elles éclosent et les larves commencent leur cycle de vie : elles commencent immédiatement à se nourrir de racines, en commençant par les plus petites et les plus molles. La larve doit prêter une attention particulière à un grand prédateur – la taupe. Ce sont en fait des ennemis acharnés. À l’approche de l’hiver, la larve s’enfonce plus profondément et hiverne. Avec l’arrivée du printemps, la larve de coléoptère, il reprend son cycle et pendant toute la deuxième année, il devra survivre en se nourrissant de racines. Lorsque le printemps de la troisième année arrive, les larves sont confrontées à deux possibilités : la première est de poursuivre son processus, comme pour la deuxième année, puis vacille au printemps de la quatrième année. Alternativement, il peut à la place se nymphoser et clignoter en mai de l’année en cours.
Curiosité
L’insecte Scarabée est présent sur la planète depuis plusieurs siècles. Il est très facile de le remarquer au mois de mai, au crépuscule. On le reconnaît car il vole maladroitement et c’est souvent ce coléoptère qui s’insère et se coince dans les cheveux. Il est de très grande taille et bien qu’il soit un invertébré, il est également très rustique. L’une des curiosités que peu de gens connaissent ou se souviennent est que le scarabée a été inclus dans notre alimentation pendant un certain temps. Dans les régions les plus infestées par ce coléoptère, en effet, une véritable bataille a commencé pour l’éliminer, la nourriture n’avait pas le vaste choix aujourd’hui et il a donc été décidé de l’inclure parmi les aliments avec lesquels nourrir la famille. En fait, si on y pense, le scarabée a causé des dommages aux cultures ou aux plantes. Les paysans qui vivaient et se nourrissaient de la récolte étaient en difficulté. Devant la masse de scarabées exterminés, ils ont décidé de nourrir les familles avec ces petites créatures. Ils ont été cuits à la fois sous forme adulte et à l’état larvaire.
Bug Beetle: Utilisations dans la cuisine
L’insecte coléoptère est donc devenu un composant alimentaire de l’alimentation humaine. La première fois que le Bug Beetle a été servi dans la cuisine, c’était lors d’un banquet. Le scarabée était trempé dans du vinaigre, qui purifiait le scarabée de la terre et des aliments qu’il avait mangés. Égoutter, il a été frit dans une pâte (farine, lait, œufs). Ayant atteint une couleur légèrement dorée et un aspect croquant, il a été servi. De nombreuses personnes étaient présentes à ce banquet, certaines ont même pris deux portions. Jusqu’en 1900, dans de nombreux restaurants français, on pouvait encore manger de la «soupe de hanneton», ou soupe de scarabée. Un plat qui comprenait l’estomac du scarabée comme plat de base (certains soutiennent la poitrine). Les pattes, les ailes ont été retirées et frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Le bouillon de poulet a ensuite été ajouté, accompagné de foie de veau tranché. Servir le tout avec des croûtons et des oignons. Aujourd’hui, nous avons arrêté de manger des coléoptères, mais en réalité, on ne sait pas pourquoi.