La culture hydroponique et l’ aquaponie font pousser des plantes dans l’eau. La différence est la source des nutriments.
La culture hydroponique utilise des nutriments chimiques
Les nutriments hydroponiques sont des composés à base de sel, et les producteurs parlent souvent en termes de conductivité électrique ou CE. Au fur et à mesure que les plantes absorbent les nutriments, la CE de l’eau diminue. Après quelques mois, l’eau est jetée avec les nutriments résiduels que les plantes n’ont pas absorbés. Ensuite, un nouveau lot de nutriments doit être mélangé avec de l’eau nouvelle et le cycle recommence. Ce cycle de remplacement de l’ancienne eau par de l’eau nouvelle peut se produire aussi souvent que toutes les 2 à 3 semaines.
La culture hydroponique est aussi simple que de verser des nutriments à partir d’une bouteille.
Mais la croissance des plantes en culture hydroponique souffre à la fois lorsque les niveaux de nutriments sont trop élevés et lorsque les niveaux de nutriments sont trop bas. Comme le niveau de nutriments diminue régulièrement pendant quelques mois, il n’y a qu’une brève période où les niveaux de nutriments sont «parfaits».
L’aquaponie utilise les nutriments des déchets de poisson
En aquaponie , les nutriments deviennent disponibles pour les plantes grâce à un processus naturel qui se produit dans l’agriculture biologique basée sur le sol. Parce que les nutriments sont continuellement disponibles dans l’aquaponie, les plantes peuvent prospérer de manière constante. Parce que les méthodes naturelles impliquent des poissons et des bactéries bénéfiques , les produits aquaponiques ne prospéreront pas si le producteur utilise des pesticides ou des antibiotiques. En aquaponie pure, il n’est pas nécessaire de rejeter l’eau en raison de la relation symbiotique entre les plantes et les poissons .
L’aquaponie implique les étapes supplémentaires de prendre soin des poissons, de filtrer les déchets et éventuellement d’utiliser la minéralisation pour extraire les nutriments en excès dans les déchets filtrés. Parce que les aliments pour poissons ne contiennent pas tout le fer, le calcium et le potassium nécessaires aux plantes, les producteurs d’aquaponie doivent ajouter ces nutriments pour compléter l’alimentation des poissons.
Du côté positif, la croissance des plantes dans un système aquaponique mature surpassera presque toujours un système hydroponique équivalent. Les plantes sont généralement plus productives et de meilleure qualité dans les systèmes aquaponiques.
Combiner la culture hydroponique et l’aquaponie
Certains producteurs ont du poisson dans leur système, mais ajoutent des nutriments hydroponiques pour s’assurer que leurs plantes reçoivent une quantité suffisante de tous les nutriments nécessaires.
Le poisson dans le système démontre que le producteur n’utilise pas de pesticides. Lorsque la majorité des nutriments proviennent des déchets de poisson, il y a un niveau d’assurance que le producteur n’utilise pas d’antibiotiques.
Au fil du temps, les sels des nutriments hydroponiques s’accumuleront. C’est comme n’importe quel pack de variétés que vous pourriez acheter, Skittles, par exemple. Si vous mettez un bol de Skittles pour une fête, à la fin de la nuit, il est fort probable qu’une ou deux couleurs seront principalement laissées de côté. De même, les plantes d’un système hydroponique choisiront de manière sélective les nutriments qu’elles veulent et laisseront le reste. Laisser une surabondance de certains nutriments dans le système hydroponique Cela oblige le producteur à changer l’eau car elle devient chargée de nutriments que leurs plantes n’ont pas utilisés.
Résumé
Certains pensent que l’ajout de nutriments hydroponiques à un système aquaponique est une triche. Mais il peut être utile de trouver un équilibre entre l’aquaponie pure et la culture hydroponique verticale. En savoir plus sur l’aquaponie et les nutriments .
Écrit par Meg Stout le 22 avril 2019.