grenadier

Alexandre

Il y a 3 años

Le grenadier : origines et curiosités

Le grenadier est originaire de Perse et a ensuite pris racine en Espagne et dans toute la Méditerranée. La ville espagnole de Grenade doit son nom au fruit de cet arbre. La grenade est une plante ancienne qui a marqué la culture et la ritualité de nombreux peuples depuis plus de quatre mille ans. L’une des images les plus évocatrices de la grenade est contenue dans le Cantique des Cantiques, tandis que dans le Pentateuque, elle est indiquée comme le fruit de l’abondance. Son origine mythologique est liée à Vénus : la déesse l’aurait planté dans son jardin et depuis lors il serait devenu le fruit légendaire de la fertilité ; en fait, les mariées romaines tissaient des branches de grenade dans leurs cheveux. La grenade ou «Punica Granatum» peut atteindre jusqu’à 4 mètres de hauteur et atteindre un âge millénaire. L’ le grenadier n’est pas trop problématique à cultiver car il s’adapte aux sols humides et secs et est capable de supporter des températures même assez rigides, c’est pourquoi nous le trouvons en Italie aussi bien dans le sud que dans le nord. Il était largement utilisé dans la cuisine du Moyen Âge, pour les garnitures et les sauces, alors qu’aujourd’hui ses fruits sont recommandés pour leurs propriétés antioxydantes.

Le grenadier et les petits fruits

Les fruits mineurs, également appelés fruits anciens, sont des espèces végétales spontanées qui ne nécessitent pas de soins particuliers car ils sont très résistants à la fois aux maladies et aux intempéries. A partir du Moyen Âge et tout au long du XIXe siècle, ils étaient la nourriture des pauvres qui ne pouvaient pas se permettre les fruits des tables des messieurs riches. De nos jours, les fruits mineurs commencent à être réévalués, notamment pour leurs qualités ornementales et sont de toute façon considérés comme faisant partie du patrimoine naturel et à ce titre sont cultivés et appréciés. Le grenadier appartient à cette catégorie et est répandu à la fois comme plante ornementale et comme arbre fruitier. Il peut être placé dans le jardin, en le plantant directement dans le sol, ou il peut être cultivé en pot sur la terrasse, mais dans ce second cas, il est préférable de choisir un punica granatum nana, c’est-à-dire un grenadier de la variété naine. La plante doit être placée dans un sol profond et bien drainé, exposé au soleil mais à l’abri des courants d’air. La grenade est assez résistante mais pour que les fruits arrivent à pleine maturité et puissent être récoltés à partir de septembre, un été chaud et sec est nécessaire.

Le grenadier : propriétés

La grenade a toujours eu de multiples propriétés, des racines aux fruits finaux. Les racines étaient utilisées pour les infusions, tandis que l’écorce était utilisée pour les thés et les anciens Égyptiens avaient déjà découvert ses propriétés vermifuges. Hippocrate mentionne la grenade et la définit comme une panacée. Le bois du grenadier était utilisé par les devins pour trouver de l’eau et des trésors cachés. Au Moyen Âge, les fruits étaient considérés comme des adjuvants de fertilité. De nos jours, on peut dire que la grenade est l’amie des femmes : de nombreuses recherches scientifiques ont prouvé que l’utilisation et la consommation à la fois du jus et des graines aident dans les dépressions ménopausiques et renforcent et solidifient les os. Le fruit de la grenade est également un antioxydant notable, antiparasitaire et anticancéreux car il contient des flavonoïdes qui aident à délimiter la zone d’influence des maladies cancéreuses. Le jus de grenade doit être bu quotidiennement. Enfin, une curiosité : sur les tables du nouvel an juif il y a toujours une grenade car elle a une forte valeur symbolique, car on espère que la nouvelle année à venir aura autant de choses positives qu’il y a de grains de grenade.

Grenadier : Quel est le prix d’un grenadier ?

Le grenadier peut même atteindre un âge séculaire et donc être considéré comme une œuvre d’art façonnée par le passage des années. Le prix d’un grenadier centenaire, vendu par des pépiniéristes habilités à abattre les vieux arbres, tourne autour de 500 euros et peut même atteindre dans certains cas quelques milliers d’euros. La grenade, cependant, est souvent choisie non pas comme une œuvre d’art mais parce qu’elle apporte de la joie grâce à ses belles fleurs oranges (dans certains cas elles sont aussi blanches) et parce qu’elle n’est pas particulièrement difficile à cultiver et dans ce cas vous pouvez vous orienter vers de jeunes plants qui ont des prix beaucoup plus bas. Sur le marché, vous pouvez trouver des grenades de deux ans, de 160 à 180 cm de haut, dont le prix varie de 18 à 24 euros. Ils sont vendus, notamment sur internet, des arbres encore plus petits, en pots, d’une hauteur moyenne de 100 cm, pour un coût d’environ 12 euros. Il existe également des grenades bonsaï allant de 15 à 50 euros environ. Bref, le prix d’un grenadier varie de quelques dizaines d’euros jusqu’à quelques milliers et on peut dire qu’il existe des grenades pour toutes les bourses.