Fruits et légumes de saison en mai
Si vous êtes dans l’hémisphère sud, vous pouvez consulter le mois d’octobre : Fruits et légumes de saison
Fruits de saison en mai
– Abricots : ils sont l’un des fruits les plus nutritifs que nous ayons, lorsqu’ils atteignent le point exact de maturation ils ont un goût très sucré et sont très charnus. Ils sont particulièrement intéressants pour les personnes qui souffrent d’ anémie ou veulent l’éviter, pour prendre soin de la peau ou lutter contre les radicaux libres. Continuez à lire plus sur les propriétés des abricots
– Cerises : très riches en antioxydants, les cerises ont un grand pouvoir détoxifiant et purifiant sur notre organisme. Améliore le transit intestinal, lutte contre le vieillissement, parmi certains des bienfaits des cerises
– Prunes : ce fruit nous protège des problèmes cardiovasculaires, réduit le risque de caillots sanguins, est riche en antioxydants et favorise une peau saine. En savoir plus sur les propriétés des prunes
– Fraises ou fraises : Les fraises ou fraises apportent peu de calories, une abondance de vitamine C et d’antioxydants, qui neutralisent le vieillissement et l’effet nocif des substances pouvant favoriser le développement du cancer . En cas d’être dans les premiers mois de grossesse, sa consommation est adéquate en raison de son abondance d’ acide folique ou de folates . En cas d’ hyperuricémie ou de goutte , les fraises ont un effet diurétique bénéfique. De même si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’autres maladies associées à la rétention d’eau. Continuez à lire plus sur bienfaits des fraises ou des fraises
– Citrons : De par ses propriétés rafraîchissantes, antiseptiques et sa teneur en vitamine C, le citron soulage certaines affections des voies respiratoires, ainsi que certaines inflammations de la gorge, l’aphonie et l’amygdalite. C’est la raison pour laquelle vous vous gargarisez avec le jus d’un citron dilué avec un peu d’eau tiède. Sa puissante action antibactérienne et antivirale est bonne pour les maux de gorge, les aphtes et la gingivite. En savoir plus sur les propriétés du citron
– Pommes : la pomme est, après le coing, l’un des fruits les plus riches en tanins, substances aux propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Certaines des actions des tanins sont d’assécher et de réduire l’inflammation de la muqueuse intestinale, c’est pourquoi ils sont efficaces dans le traitement de la diarrhée. Il favorise l’élimination des fluides corporels, étant très approprié en cas d’obésité, de maladies rhumatismales. En savoir plus sur les propriétés des pommes .
– Pêches : ces fruits ont un grand pouvoir antioxydant. Profitez de la saison et incluez-le dans les recettes de desserts et de sucreries, ainsi que dans les conserves. Ce fruit aide à réguler la glycémie, à maintenir des os sains ou à garder notre peau et nos cheveux en bon état. Mais les pêches ont beaucoup plus de propriétés et d’avantages pour notre santé
– Oranges : Elles contiennent de l’acide malique, de l’acide citrique -tous deux désinfectants et alcalinisants pour l’organisme-, de l’acide oxalique et de l’acide tartatique. L’acide citrique est également un purifiant et un désinfectant intestinal, il agit comme un analgésique dans les maux d’estomac, fortifie les muscles de l’estomac, dissout les déchets accumulés et facilite la sécrétion des sucs gastriques nécessaires à la digestion des aliments. Par ailleurs, ces mêmes effets de nettoyage des déchets et de fonctions stimulantes se produisent également au niveau du foie, du pancréas – sa contamination par le stockage des graisses est à l’origine de nombreux troubles – et de la vessie. Plus d’informations sur les propriétés des oranges
– Les nèfles : le nèfle produit des fruits oranges et charnus, au goût sucré et au toucher acide, mais le nèfle contient également des vitamines et minéraux importants pour notre organisme, mettant en valeur les sucres, le potassium, la vitamine C, le magnésium, le calcium, la vitamine B, les fibres , pectine, tanins et vitamine . En savoir plus sur les propriétés des nèfles
– Papaye : nous protège contre l’artériosclérose et les problèmes cardiaques, facilite le bronzage de la peau, a un effet anti-inflammatoire, élimine les parasites intestinaux, combat le vieillissement et a un effet analgésique, aidant à soulager la douleur. En savoir plus sur les propriétés de la papaye
– Poires : c’est un aliment diurétique, uricolithique (dissout l’acide urique), nettoyant, laxatif, reminéralisant, stomachique, astringent et sédatif. En raison de sa faible teneur en glucides et en sodium, il est recommandé aux diabétiques, aux hypertendus et à ceux qui ont souffert de maladies cardiaques. D’une grande valeur en cas de rhumatismes, de goutte, d’arthrite, de stress, d’anémie, de diarrhée, d’obésité et d’hypertension artérielle. En savoir plus sur les bienfaits des poires
– Ananas : il est très bénéfique pour améliorer l’absorption du fer, régule le transit intestinal, renforce le système immunitaire, a également un effet diurétique, ce qui aide grandement à éliminer les fluides. Une autre propriété de l’ananas est qu’il empêche la formation de caillots sanguins, empêchant ainsi les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Continuez à lire plus sur les propriétés de l’ananas
– Bananes : Sa teneur élevée en fer fait que les bananes stimulent la production d’hémoglobine dans le sang, contribuant de manière significative à guérir les cas d’anémie. En raison de sa texture onctueuse et lubrifiante, la banane est utilisée dans l’alimentation comme un aliment indiqué pour les troubles intestinaux. La banane est l’un des aliments les plus nutritifs que la nature nous offre, en particulier le potassium, la vitamine B6 et l’acide folique. Continuez à lire plus sur les propriétés de la banane
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Verduras de temporada en Mayo
– Acelgas: La acelga goza de numerosas aplicaciones medicinales, por ser emoliente, refrescante, digestiva, diurética, diaforética y nutritiva. Se emplea con éxito la decocción de las hojas en las inflamaciones de la vejiga y contra el estreñimiento. Igualmente presta valiosos servicios en las hemorroides y en las enfermedades de la piel. Más información sobre los beneficios de las acelgas
– Ajo: Combate las infecciones, es un potente antiinflamatorio, aumenta las defensas, mejora la circulación, previene la arteriosclerosis, disminuye el exceso de grasas en sangre, previene la hipertensión, alivia el dolor, es un eficaz expectorante, está indicado en problemas del aparato respiratorio y es diurético y estimulante. Sigue leyendo más sobre las propiedades del ajo
– Apio: Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, además remineraliza el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir el cáncer. Sin olvidar que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, expectorantes y sedantes. En suma, otro de esos alimentos que no deben faltar en nuestra mesa. Más información sobre el apio
– Berenjenas: La berenjena es un alimento con propiedades desintoxicantes. Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio. Así, la berenjena sirve para paliar los edemas y para controlar la tensión arterial en personas hipertensas. Por otro lado, la berenjena es un alimento laxante, ideal para reeducar un intestino perezoso. Conoce más sobre las bondades de las berenjenas
– Berros: el berro es un alimento muy rico en nutrientes: contiene altos niveles de vitaminas A, B y C, así como cantidades considerables de yodo, calcio, potasio, zinc, magnesio o hierro (éste último incluso en niveles superiores a las espinacas), aminoácidos, fibra. Sigue leyendo más sobre las propiedades de los berros.
– Borraja: posee buenas cantidades de vitamina C y de pro-vitamina A (beta-caroteno), ambas de reconocida acción antioxidante. La vitamina A o retinol contribuye al mantenimiento y reparación de los tejidos corporales, favorece la resistencia a las infecciones, es necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso y para la visión e interviene en el crecimiento. Además, es reconocida por su acción antioxidante, al igual que la vitamina C. Ésta última interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además de favorecer la resistencia a las infecciones y la absorción de ciertos nutrientes de los alimentos (hierro, ácido fólico y ciertos aminoácidos). Conoce más sobre las propiedades de las borrajas.
– Brócoli: Aporta elevadas cantidades de vitamina C, hasta el punto que una ración de 200 g contiene más de tres veces las recomendaciones diarias de vitamina C. La vitamina C tiene poder antiviral y mejora la salud cariovascular. También contiene contiene luteína, un antioxidante importante para la salud de los ojos y gran cantidad de glucosinolatos, por lo que se le atribuyen efectos anticancerígenos. El brócoli es la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Sigue leyendo más sobre el brócoli
– Calabacín: esta hortaliza es rica en agua y pobre en calorías. Es tan rico en vitaminas y minerales como las calabazas, siendo muy rico en potasio y vitamina C. Aprende a cultivar tu propio calabacín ecológico
– Calabazas: son muy beneficiosas, especialmente para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre. Tienen propiedades diuréticas, con lo cual son beneficiosas en caso de retención de líquidos. Sus propiedades depurativas mejoran los problemas intestinales. Por eso es un alimento que nos ayuda a mejorar los síntomas del reuma, ya que es un buen diurético y en casos de artritis e inflamaciones articulares. El efecto diurético y depurativo que tiene la calabaza es una buena manera de mantener unos riñones en perfectas condiciones. Más información sobre las propiedades de la calabaza
– Canónigos: Es una fuente interesante de betacaroteno, vitamina C y ácido fólico. Tiene propiedades diuréticas, depurativas y laxantes. Se consume fresca en ensaladas. Conoce más sobre las bondades de los canónigos e incluso como cultivarlos.
– Cebollas: Es un gran desinfectante, por lo tanto comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas. De forma tópica combate la caspa y la caída del cabello, haciéndonos fricciones en la cabeza, con su jugo frecuentemente. También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfriado, gripe, bronquitis. Más sobre la cebolla
– Coliflor: se aconseja por su alto contenido en fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indoles). Estos contribuyen a la prevención de algunas enfermedades degenerativas y a estimular el sistema inmunológico por su carácter antioxidante. Por su excelente contenido en folatos, la coliflor es una verdura a tener en cuenta en la dieta de la mujer embarazada. La deficiencia de esta vitamina durante las primeras semanas de embarazo puede provocar en el futuro bebé defectos del tubo neural, como la espina bífida o la anencefalia. Más información sobre las propiedades de la coliflor.
– Espárragos: Poseen vitaminas A, C, E, del grupo B (B1, B2, B6), minerales como el hierro, calcio, fósforo, sodio, antioxidantes, etc. Es por su contenido en potasio que favorece la eliminación de líquidos, por lo que tienen propiedades diuréticas. Gracias al ácido fólico, y junto con el hierro, contribuye a la formación de glóbulos rojos. La vitamina A es buena para la vista, las uñas y el pelo y también actúa como depurativo. Por su aporte en vitamina B es muy beneficiosa para el sistema nervioso. Otro gran aporte nutricional del espárrago es el glutarión, un excelente antioxidante que previene el cáncer. Sigue leyendo más sobre las propiedades de los espárragos
– Espinacas: El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar las espinacas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos. El ácido fólico o vitamina B9 de las espinacas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Más propiedades de la espinacas
– Guisantes: los guisantes tienen todo lo necesario para ser un alimento cardiosaludable. Además, carecen prácticamente de grasa y de sodio, dos sustancias que en exceso están contraindicadas en casos de patología cardíaca. Es recomendable añadir los guisantes en la dieta de aquellas personas que sufren de insuficiencia cardíaca, lesiones de las válvulas, miocardiopatías (degeneración del músculo cardíaco) y por supuesto, de angina de pecho o de infarto. Sigue leyendo más sobre las bondades de los guisantes
– Habas: Las habas son nutritivas y pueden ser un alimento muy beneficioso, con bajo contenido de grasa y alto contenido de fibra, de cualquier dieta balanceada. Las habas en vaina proporcionan beta caronetos, que el organismo convierte en vitamina A. Contienen también, niacina, vitamina C y vitamina E. Una ración pequeña (100 grms) proporciona más de una cuarta parte del requerimiento diario de fósforo que, entre otras funciones, ayuda a mantener sanos los huesos y los dientes. También tienen un alto contenido de fibra soluble, que puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Descubre más sobre las propiedades de las habas
– Judía verde o alubia: reducen la presión arterial, son diuréticas, por lo que mejoran los casos de retención de líquidos, por su contenido en ácido fólico está recomendado en el embarazo, para casos de artritis o gota, mejora los casos de anemia gracias a su aporte en hierro y calcio y poseen acción antiinflamatoria. Aprende a cultivar de forma ecológica judías verdes
– Laurel: En infusión, las hojas de laurel son capaces de aliviar las molestias estomacales (reducen los gases, son buenas para los espasmos intestinales y ayudan a tener una correcta digestión) y mejorar los dolores renales. El laurel también regula la menstruación y se considera un diurético, por lo que ayuda a eliminar el exceso de líquidos. Sigue leyendo más sobre las bondades del laurel
– Lechugas: Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio. Es ideal consumir la lechuga en forma de zumo antes de acostarse. Pero la lechuga nos ofrece más beneficios para nuestra salud
– Lombarda: muy recomendada para personas que sufren afecciones respiratorias. Al reducir el colesterol, nos ayuda a proteger nuestro corazón de enfermedades cardiovasculares. Además tiene la cualidad de eliminar e inhibir la acción de agentes cancerígenos. Y si sufres de malas digestiones o incluso de enfermedades intestinales, es vital que la incluyas en tu dieta. La puedes incluso cultivar tú mism@
– Menta: Su hoja en infusión es digestiva y estimulante. Calma los dolores de cabeza y trastornos digestivos. Conoce más sobre las propiedades de la menta.
– Nabos: aporta vitamina C y folatos. La vitamina C además de poseer una potente acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Asimismo favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Sigue leyendo más sobre las propiedades de los nabos
– Patatas: combaten la presión arterial, son diuréticas, poseen vitamina C, y minerales como el potasio y socio, son beneficiosas en casos de problemas estomacales o del hígado, y en casos de cálculos renales. De forma tópica mejoran el estado de la piel, su correcta cicatrización, ojos cansados e incluso moratones. Conoce más propiedades nutricionales de las patatas.
– Perejil: El perejil, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este condimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis. Pero aún posee muchas mas propiedades, conoce las bondades del perejil
– Pimientos: Los pimientos poseen antioxidantes, altos contenidos de betacaroteno y vitaminas B2 y E, por lo tanto previene enfermedades degenerativas y crónicas. También contienen capsicina, la cual es alcaloide y ayuda a estimular las secreciones gástricas, la función vesicular y favorecer notablemente al tránsito intestinal. Conoce más sobre las propiedades de los pimientos
– Puerros: los puerros tienen propiedades diuréticas y mejoran el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento. Beneficiosos ante afecciones respiratorias, mejora la circulación sanguínea previniendo hemorroides, coágulos, varices, etc. Colabora en la disminución del colesterol y posee efecto antibiótico. Conoce más sobre las propiedades del puerro y aprende cómo cultivar puerros de forma ecológica
– Rabanitos: favorecen el drenaje del hígado y la vesícula biliar, estimulan la producción de bilis, eliminar del organismo desechos y toxinas, regulan las funciones del colon o tratan trastornos digestivos además de fiebre, infecciones intestinales, úlceras, resfriados, reumatismos o gota, por mencionar sólo algunas dolencias. Además varios de sus principios activos le confieren importantes propiedades antimicrobianas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, inmunoestimulantes, depurativas y anticancerígenas. Sigue leyendo más sobre los rabanitos
– Remolacha: Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia, no te puedes faltar la remolacha, además previenen defectos de nacimiento y ayudan a luchar contra enfermedades cardíacas, mejoran nuestro sistema digestivo, y el inmunológico.Conoce más sobre las propiedades de la remolacha
– Repollo o Col: es muy beneficiosos para los casos de ácido úrico, así como para la retención de líquidos, también regula el funcionamiento hormonal, posee acción anticancerígena y antiinflamatoria, mejorando los casos de reuma y artritis. Es también aconsejado para las úlceras estomacales o aplicado externamente para mejorar el estado de la piel. Aprende cómo cultivar el repollo de forma ecológica
– Romanesco: es rica en vitamina C, nos protege del cáncer, potencia nuestras defensas y así poder evitar todo tipo de enfermedades. Durante el invierno resulta muy beneficiosa para mantener el sistema inmunitario funcionando en perfectas condiciones. No olvides incluirlo en tu dieta.
– Zanahorias: Su riqueza en antioxidantes hace de la zanahoria un eficaz neutralizador de radicales libres protegiendo las membranas de las células e impidiendo que se altere su material genético. Por tanto no sólo ayuda a prevenir las enfermedades degenerativas –cáncer incluido- sino a ralentizar el proceso de envejecimiento del organismo. Pero esto no es todo, conce las propiedades de las zanahorias
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