A quoi servent les fraises ? Les fraises ou les fraises sont l’un des aliments saisonniers au printemps et en été et sont faciles à trouver sur les marchés pendant ces périodes de l’année. Les aliments bio, locaux et de saison, comme les fraises bio en l’occurrence , sont la meilleure option pour se nourrir de manière saine et durable.
Dans cet article, nous allons nous concentrer sur la connaissance des propriétés et des avantages des fraises , de leur valeur nutritionnelle et de la manière dont elles peuvent nous aider à rester en bonne santé dans le cadre d’une alimentation saine.
Les fraises sont originaires d’Europe et appartiennent à la famille botanique des Rosacées, tout comme le coing , les prunes , les poires , les cerises , les amandes ou les pêches (pêche).
La fraise ou la fraise peut se manger seule à tout moment de la journée (en dessert, en milieu de matinée, pour un goûter ou pour grignoter entre les repas), mais vous pouvez aussi préparer des recettes de cuisine avec des fraises comme la confiture de fraises, en toutes sortes de desserts et sucreries tels que puddings, gâteaux, smoothies, gâteaux, etc.
Valeur nutritionnelle des fraises ou des fraises
Les fraises contiennent 35 calories pour 100 grammes.
Sur 100 grammes de fraises, 90 grammes sont de l’eau, 7 g des glucides, plus de 2 g des fibres, 0,7 g de protéines végétales et 0,5 g de matières grasses.
Les fraises sont riches en vitamine C et elles contiennent également d’autres vitamines telles que E, B3, B6, B2, B1, B9 et A (bêta-carotène). Ils sont également une bonne source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le fer, l’iode et le zinc.
10 propriétés et bienfaits de manger des fraises ou des fraises
1.- Des fraises pour les diabétiques . Les fraises sont une excellente option pour les personnes atteintes de diabète ou qui doivent surveiller leur glycémie. Ils contiennent très peu de glucides et leur index glycémique est bas.
2.- Fraises pour la constipation . En plus de fournir des vitamines et des minéraux très bénéfiques pour la santé, une autre grande contribution de la fraise est sa teneur en fibres solubles. Cette fibre nous aidera à maintenir la régularité dans la salle de bain et à prévenir ou à améliorer la constipation.
3.- Des fraises pour une bonne vision . Pour prendre soin de la santé de nos yeux et prévenir ou retarder l’apparition de maladies dégénératives liées à la vue, les fraises sont excellentes. Les bienfaits des fraises pour les yeux se retrouvent dans certains pigments qu’elles contiennent (zéaxanthine et lutéine) avec un effet protecteur.
4.- Fraises pour l’hypertension . Les fraises sont idéales pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle car elles sont très faibles en sodium mais riches en potassium.
5.- Les fraises comme antioxydant . En proportion, les fraises ont une teneur en vitamine C plus élevée que les oranges. De plus, les fraises contiennent d’autres antioxydants tels que des anthocyanes, des flavonoïdes qui aident à retarder le vieillissement, aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. La fraise est un fruit qui se distingue par sa teneur en antioxydants.
6.- Des fraises pour les dents . La fraise peut contribuer à une bouche plus saine grâce au xylitol qu’elle contient. Ce composé s’est avéré efficace pour lutter contre la déminéralisation des dents, protéger l’émail et réduire la plaque dentaire.
7.- Fraises pour la rétention d’eau . En augmentant la formation et l’expulsion de l’urine, la diurèse, le liquide accumulé dans le corps et les déchets générés sont éliminés. Ceci est bénéfique pour les personnes souffrant de rétention d’eau, pour celles qui souffrent de goutte ou d’arthrite.
8.- Fraises pour l’anémie ferriprive . Pour prévenir ou améliorer les cas d’anémie ferriprive, il est essentiel d’inclure des aliments riches en vitamine C (comme les fraises) dans l’alimentation car cette vitamine est essentielle à la bonne absorption du fer.
9.- Fraises pour l’inflammation . La fraise a un effet anti-inflammatoire en raison de l’acide salicylique qu’elle contient. Notez également que les personnes allergiques ou ayant des réactions indésirables à l’aspirine peuvent être allergiques aux fraises et vice versa, ce qui peut provoquer de l’urticaire.
10.- Des fraises pour la peau . De par sa teneur en vitamine C et en eau, la fraise contribue au maintien d’une peau jeune et hydratée car la vitamine C favorise la production de collagène et le renouvellement de la peau. Avec les fraises, il est très facile de prendre soin de soi de l’intérieur pour avoir une peau saine.
Bien que la teneur en acide oxalique des fraises soit faible, les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou de calculs rénaux ou de calculs causés par l’oxalate ne devraient pas consommer de fraises et d’autres aliments qui en contiennent en excès.