Fleurs de pêche
Caractéristiques de la plante
Le pêcher est un arbuste de trois à huit mètres de haut. Il a des feuilles lancéolées qui apparaissent après les fleurs, des racines peu profondes et des fleurs roses de différentes nuances, qui fleurissent au printemps sur les branches et avant les feuilles. Le pêcher a été introduit en Europe probablement par Charlemagne, depuis lors il s’est répandu dans les régions tempérées de l’Italie, tant au nord qu’au sud.Le pêcher est cultivé en Émilie-Romagne et en Sicile, deux des régions qui détiennent le primauté productive. La plante produit en effet des fruits sucrés et comestibles, les pêches, très appréciés dans la cuisine occidentale et typiquement en été, car ils mûrissent pendant la saison chaude. Le Pêcher préfère, en effet, les climats tempérés et non froids, même s’il est capable de résister, avec les bonnes précautions culturales, même à basse température. Une variété plus délicate de Pêche, est la Nectarine, ou Peach Noce, d’où vient le fruit homonyme à la peau lisse. Cette plante supporte mal le froid. Pour obtenir de magnifiques fleurs du pêcher, il faut le cultiver sur un terrain adapté à la variété cultivée. Les sols idéaux pour toute plante sont doux, bien drainés et sans stagnation d’eau. Quant au pêcher, il existe des variétés qui ne tolèrent pas les sols argileux et calcaires et d’autres qui sont capables de s’adapter aux sols moyennement calcaires et argileux. Le pêcher fleurit aussi bien au sol qu’en pot, sur ce dernier un rejet, c’est-à-dire une branche d’un an de la plante mère, doit être transplanté. Pour obtenir de magnifiques fleurs du pêcher, il faut le cultiver sur un terrain adapté à la variété cultivée. Les sols idéaux pour toute plante sont doux, bien drainés et sans stagnation d’eau. Quant au pêcher, il existe des variétés qui ne tolèrent pas les sols argileux et calcaires et d’autres qui sont capables de s’adapter aux sols moyennement calcaires et argileux. Le pêcher fleurit aussi bien au sol qu’en pot, sur ce dernier un rejet, c’est-à-dire une branche d’un an de la plante mère, doit être transplanté. Pour obtenir de magnifiques fleurs du pêcher, il faut le cultiver sur un terrain adapté à la variété cultivée. Les sols idéaux pour toute plante sont doux, bien drainés et sans stagnation d’eau. Quant au pêcher, il existe des variétés qui ne tolèrent pas les sols argileux et calcaires et d’autres qui sont capables de s’adapter aux sols moyennement calcaires et argileux. Le pêcher fleurit aussi bien au sol qu’en pot, sur ce dernier un rejet, c’est-à-dire une branche d’un an de la plante mère, doit être transplanté.
Fleurs
Les fleurs de pêcher ont la particularité de se développer avant les feuilles. Ils fleurissent, comme déjà mentionné, au printemps, et précisément en mars, avril, et peuvent être solitaires ou en couples, avec un diamètre d’environ trois centimètres. Ces fleurs couvrent toutes les branches de la plante et ont des couleurs allant du rose au blanc et au rose pourpre. Elles sont hermaphrodites et composées de cinq pétales et de cinq sépales soudés à la base de la fleur, pour former une structure unique. A l’intérieur des fleurs de pêcher se trouvent de nombreuses étamines, une trentaine, qui montent en filaments vers l’extérieur et qui peuvent être blanches, ou roses dans les fleurs d’autres variétés de pêcher. Les étamines sont recouvertes d’un petit bourgeon bilobé appelé anthère d’où se développe une poussière jaune, c’est-à-dire le pollen qui devra féconder l’ovaire. situé dans la partie inférieure de la fleur, sous le pistil, qui fait saillie dans la partie centrale de la même fleur. Les fleurs de pêcher peuvent varier en taille et en couleur, selon la variété de plante à partir de laquelle elles poussent. En ce sens, les botanistes ont identifié deux types de fleurs de pêcher, celles à « gros pétales » et celles à « pétales courts ».
Les types
et le pétiole n’est pas visible en saillie. Les fleurs à pétales courts ont les mêmes caractéristiques de reproduction, en forme et en couleur, que les grandes pétales, mais avec des pétales plus petits. C’est comme si ces pétales n’avaient pas réussi à achever leur développement, apparaissant plus trapus que les précédents, comme le montre l’émergence des étamines, c’est-à-dire des filets reproducteurs qui dépassent excessivement vers l’extérieur. Cette différence ne compromet pas le rendement esthétique des fleurs de la plante, bien qu’en choisissant la culture de pêchers à des fins ornementales, il faudra savoir a priori si vous préférez les variétés à fleurs plus longues ou celles à fleurs plus courtes. Les variétés de pêches à grandes fleurs pétales sont la pêche serotino, la pêche noyer, la douce Maddalena blanche, la pêche jaune spontanée et le blanc duracino. Beaucoup pluspêchers aux fleurs à pétales courts, dont le coing, le damasquin, le moscatello duracino, le duracino bianco massimo et la pêche aux noix de Vagaloggia Toscana.