Pendant les mois les plus froids de l’année, nous devons prendre en compte une série de directives pour pouvoir entretenir et protéger notre jardin biologique et notre jardin et qu’il continue à se développer correctement.
Le potager et jardin écologique en hiver
Utilisez des housses de protection pour garder les plantes aussi protégées que possible du gel , de la grêle et du vent .
Les risques : il faut tenir compte des pluies lors de l’arrosage. Les arrosages sont beaucoup moins réguliers que pendant les mois chauds car à de nombreuses reprises il pleut et nous n’aurons pas besoin d’arroser. Lorsque nous le faisons, nous éviterons de le faire en fin d’après-midi afin que la terre ne baisse pas énormément en température pendant la nuit et ait tendance à geler plus facilement. Cela causerait des dommages très dommageables aux racines. Au lieu de cela, l’eau en début d’après-midi est préférable.
L’application d’une couche de compost sur le sol (quand il fait chaud) aidera à isoler et permettra aux plantes de bien retenir l’eau et les nutriments.
Le paillage ou le paillage est un autre moyen de protéger les plantes. Elle consiste à ajouter une couche d’ananas, de sciure de bois, de paille, d’écorce, de feuilles, etc. qui agissent comme un isolant thermique pour maintenir une température constante dans le sol et protéger les racines.
L’utilisation d’une serre est particulièrement utile à cette période de l’année. Il nous aide à protéger du froid les plantes les plus délicates et facilite leur continuité dans notre verger ou notre jardin. La serre doit être située dans un endroit ensoleillé et orientée au sud.
Il faut porter une attention particulière aux plantes les plus jeunes ou sensibles au gel avec des cloches en verre, des bâches, des toiles antigel, etc. afin qu’il puisse survivre aux basses températures. Il est important que pendant la journée, surtout s’il fait beau, on enlève cette protection pour que la plante puisse transpirer sans problème.
Retirez toutes les annuelles, les racines et les pierres, les plantes indésirables, paillez et aérez bien le sol et appliquez une couche de compost pour préparer le sol aux cultures des prochains mois.
L’emplacement stratégique des arbustes et des arbres peut être très bénéfique pour agir comme un mur et minimiser les vents qui viennent du nord et qui peuvent endommager les cultures.
Quant aux cultures, on peut semer de la laitue, de la roquette, des navets, de l’ail, des radis, des choux, des carottes, des panais, des betteraves, des poireaux, des oignons, des blettes, du romarin, du thym et de l’origan. Vous avez des fichiers de culture ici et aussi des manuels
Concernant les ravageurs, c’est une période de l’année où il n’y a pas de problèmes dus à l’apparition de ravageurs car la plupart des insectes ont disparu ou sont en hibernation (œufs et larves).