Entretien de la plante Sinapis alba ou moutarde blanche

Alexandrejunio 13, 2020

0 122 1 minute de lecture

Le genre Sinapis appartient à la famille des Brassicacées et se compose de 4 espèces de plantes herbacées annuelles originaires d’Asie et d’Europe. Ces espèces sont Sinapis alba, Sinapis arvensis, Sinapis flexuosa, Sinapis circinata, Sinapis allionii.

Elle reçoit également les noms communs de Moutarde blanche, Jaramago ou Moutarde jaune et les noms scientifiques de Brassica hirta et Brassica alba.

Ce sont des plantes annuelles herbacées de port érigé qui atteignent le mètre de hauteur bien que l’habitude soit qu’elles poussent jusqu’à un demi-mètre. Elles ont 2 types de feuilles : les feuilles basales sont plus larges, trilobées et dentelées et les feuilles supérieures sont plus étroites. Ils produisent des fleurs jaunes de 1 cm de diamètre. De leurs graines on obtient la fameuse moutarde .

Vous pouvez utiliser dans un jardin, dans des jardins de plantes aromatiques et médicinales, comme plante fourragère ou pour utiliser ses graines comme condiment.

La moutarde blanche se développe mieux en exposition de plein soleil et dans des climats pas trop chauds. Dans un climat méditerranéen, il est préférable d’éviter l’ensoleillement direct pendant les heures centrales de la journée. Ils résistent bien au gel.

Bien qu’ils puissent vivre dans des sols pauvres et calcaires , ils préfèrent un sol de texture moyenne, bien drainé mais avec une certaine quantité de matière organique qui retient même peu d’humidité.

Vos besoins en arrosage sont moyens en attendant que le sol soit au moins 3 cm sec avant d’arroser à nouveau.

Fertiliser le sol avec du fumier avant les semailles et avec un engrais minéral riche en potassium au printemps.

L’élagage n’est pas nécessaire.

Ils peuvent être attaqués par des champignons si l’irrigation est excessive et par certains insectes .

Elles se multiplient à partir de graines semées au printemps, bien que dans les régions de climat chaud (par exemple le climat méditerranéen) elles puissent être semées à tout moment de l’année.