Le nom de ce genre vient du grec «ornithos» (oiseau) et «gala» (lait), c’est-à-dire lait d’oiseau. Il comprend plus de 100 espèces de plantes vivaces herbacées et bulbeuses originaires de la Méditerranée, d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud.
Vulgairement connu sous le nom d’Ornitogalo, Lait d’oiseau, Lait de poule, Pics à lait, Étoile de Bethléem ou Oignon blanc. Les principales espèces du genre sont Ornithogalum umbellatum, Ornithogalum dubium, Ornithogalum arabicum, Ornithogalum nutans, Ornithogalum thyrsoides, Ornithogalum caudatum.
Les feuilles vertes de l’Ornitogalus sont linéaires, striées et charnues. Les fleurs apparaissent en grappes au bout de la tige et sont petites avec 6 pétales qui peuvent être blancs, verts ou orange, selon l’espèce.
Ils sont utilisés pour les rocailles, les bordures mixtes, les poteries et même comme fleur coupée.
Ces plantes ont besoin d’une exposition en plein soleil et elles n’aiment pas le froid, encore moins le gel.
L’Ornitogalus est une plante de culture facile qui a besoin d’un sol de jardin normal auquel on ajoutera 14 de sable et 14 de tourbe.
L’arrosage doit être modéré (un verre d’eau par plante deux fois par semaine) et peut tolérer une certaine sécheresse.
Vous pouvez fertiliser tous les 15 jours avec de l’extrait d’algues à partir d’une semaine avant la plantation des bulbes jusqu’à un mois après la floraison
Ils ne sont généralement pas attaqués par les parasites du jardin, il suffit de faire attention à l’excès d’arrosage qui peut faire pourrir les bulbes.
Vous pouvez facilement multiplier par division des bulbes au printemps. Ces bulbes doivent être déterrés en automne et stockés dans un endroit frais et sec.