Le genre Centaurea , de la famille Asteraceae (Composites), est composé de quelque 700 espèces de plantes herbacées vivaces ou annuelles originaires d’Afrique, du bassin méditerranéen, d’Australie et d’Amérique (du Sud et du Nord). Certaines espèces du genre sont Centaurea cineraria, Centaurea cyanus(Aciano), Centaurea moschata, Centaurea candidissima, Centaurea cachinalensis, Centaurea babylonica, Centaurea macrocephala.
Il est communément appelé Centaurea et est également connu sous le nom scientifique de Centaurea pulcherrima.
Il s’agit de plantes vivaces (elles se comportent comme des annuelles dans les régions à hiver froid) qui dépassent à peine 70 cm de hauteur, qui sont très intéressantes en raison de leur feuillage lobé d’une belle couleur gris argenté qui contraste très bien avec d’autres plantes à feuilles vertes. Elle produit des fleurs jaunes ou blanches mais elles ne sont pas très décoratives sur la plante ; ces fleurs sont généralement enlevées pour favoriser l’apparition de nouvelles feuilles (elles peuvent être utilisées comme fleurs coupées). Ils fleurissent en été.
Ces plantes à croissance rapide sont utilisées pour former des parterres et des bordures combinés et même dans des pots et des jardinières pour les terrasses et les patios. En raison de leur tolérance à la salinité et au vent, elles sont idéales pour les jardins en bord de mer.
La Centaurée est une plante facile à cultiver qui se développe et se présente mieux dans une exposition bien ensoleillée. Il peut résister à un léger gel.
Le sol doit être bien drainé afin qu’il puisse vivre même dans un sol pauvre et sec. La transplantation se fait de préférence au début du printemps.
De l’eau avec peu d’eau (jamais d’engorgement) une fois par semaine en tenant compte du fait qu’ils tolèrent bien la sécheresse. Nous pouvons attendre que le sol s’assèche avant de l’arroser à nouveau.
Ils peuvent être fertilisés avec un peu de matière organique en automne, coïncidant avec la fertilisation annuelle du jardin.
Ils n’ont pas besoin de taille en soi, mais il est pratique, comme nous l’avons mentionné, d’éliminer les boutons de fleurs. Nous pouvons également les soumettre à une taille drastique de rajeunissement tous les 3 ans.
C’est une plante qui est résistante aux parasites et aux maladies mais qui peut subir l’attaque de champignons si nous sommes au-dessus de l’eau ou si le temps est trop humide.
Ils se reproduisent facilement par eux-mêmes mais peuvent être multipliés de manière contrôlée à partir de graines semées au début du printemps.