Entretien de l’aria Sorbus ou de la moutarde
Le genre Sorbus appartient à la famille des Rosaceae et est composé de plus de 100 espèces d’arbres et d’arbustes originaires des zones tempérées et froides d’Asie et d’Europe, de la Chine et de la Sibérie à la péninsule ibérique. Certaines espèces de ce genre sont Sorbus aria, Sorbus aucuparia, Sorbus domestica, Sorbus alnifolia, Sorbus torminalis.
Il est connu sous les noms communs de moutarde, sorbier blanc, sorbier maure ou moutarde. Cette espèce est originaire d’Europe (sud et centre) et du Maroc.
C’est un arbre à feuilles caduques avec une couronne dense et arrondie qui atteint 12 mètres de hauteur. Son feuillage intéressant est composé de grandes feuilles ovales , avec un bord gris argenté sur la face supérieure et poilu sur la face inférieure qui devient rougeâtre ou dorée en automne. Les fleurs sont d’un blanc crème et apparaissent en grappes. Ils fleurissent dans la deuxième moitié du printemps. Enfin, elle produit des fruits rouges très décoratifs.
Ils sont généralement utilisés comme spécimens isolés dans le jardin ou pour décorer les rues, les promenades et les parcs publics car ils résistent bien à la pollution urbaine. Il n’est pas recommandé de les cultiver dans les climats méditerranéens très secs, car ils sont idéaux pour les zones montagneuses.
La moustache peut vivre en plein soleil ou à mi-ombre et résister au gel et au froid.
Le sol doit être bien drainé et contenir suffisamment de matière organique, bien qu’il puisse prospérer dans des sols argileux ou dans des sols calcaires peu profonds.
Arrosez fréquemment mais sans arroser afin que le sol conserve toujours un peu d’humidité.
Fertiliser en automne avec du compost ou du fumier.
Bien qu’elles ne nécessitent pas d’élagage , les branches sèches peuvent être enlevées pendant l’été.
Ils sont assez résistants aux parasites habituels mais sont particulièrement sensibles à une maladie appelée brûlure bactérienne .
Ils se multiplient à partir de graines semées au printemps dans un lit de semence.
