Décoction de romarin

Alexandre

Il y a 3 años

Romarin

Le romarin est une plante aromatique qui ne peut jamais manquer dans la cuisine italienne : faisant partie de la végétation typique du maquis méditerranéen, il est facile à cultiver même sur le balcon ou la terrasse et est extrêmement polyvalent. La cuisine italienne fait un large usage de cette plante à l’arôme intense et à la saveur excellente, pour embellir de nombreux plats et leur donner un goût incomparable. Cependant, les propriétés du romarin ne sont pas uniquement liées au goût : c’est une plante qui peut offrir des bienfaits importants à l’homme. Appartenant à la famille des Lamiacées, le romarin est connu et utilisé dans tout le bassin méditerranéen depuis l’Antiquité en cuisine. La facilité de culture a également contribué à sa diffusion au cours des siècles : Le romarin nécessite peu d’espace et étant une végétation spontanée de nos régions, il est également facile à cultiver car il est naturellement adapté aux conditions climatiques : le seul soin nécessaire est de placer la plante dans un endroit ensoleillé et à l’abri des vents hivernaux les plus froids. Les feuilles de romarin sont utilisées, souvent accompagnées de petites brindilles, pour les exploiter directement en cuisine. Cependant, les mêmes parties peuvent également être utilisées pour produire une décoction bénéfique, bonne et saine. pour les utiliser directement en cuisine. Cependant, les mêmes parties peuvent également être utilisées pour produire une décoction bénéfique, bonne et saine. pour les utiliser directement en cuisine. Cependant, les mêmes parties peuvent également être utilisées pour produire une décoction bénéfique, bonne et saine.

Propriétés bénéfiques

Le romarin est un élément presque omniprésent dans la cuisine italienne pour plusieurs raisons, notamment les propriétés bénéfiques et les fonctions positives que ce précieux ingrédient est capable d’exercer envers notre corps. Le romarin est souvent utilisé pour faire des tisanes et des décoctions également en combinaison avec la sauge et la menthe : pour unir ces produits de la nature ne sont pas seulement les saveurs, qui se marient bien les unes aux autres, mais aussi les propriétés bénéfiques et la capacité d’agir efficacement pour traiter divers troubles des systèmes gastrique et intestinal. Une décoction de romarinil peut faire partie d’un traitement prolongé pour résoudre les états inflammatoires, les problèmes gastriques, les difficultés digestives, avec des effets positifs sur le foie et la vésicule biliaire. La décoction peut toujours être un remède utile même en cas de troubles passagers ou même simplement de digestion difficile après un repas copieux. Dans une moindre mesure, la décoction peut aussi avoir, à long terme, un effet soulageant des douleurs rhumatismales, tandis que l’effet anti-inflammatoire peut aussi être utile pour utiliser la décoction, une fois refroidie, pour se gargariser : les gencives en bénéficieront. la bouche en général, surtout en présence de petites inflammations ou d’aphtes.

Préparation de la décoction

La préparation de la décoction de romarin est extrêmement simple : les parties aériennes de la plante seront utilisées, car plus riches en principes actifs. Il suffira donc de récolter quelques brins riches en feuilles et de les porter à ébullition, puis de laisser bouillir quelques minutes en laissant le temps à l’eau d’absorber les substances et le complexe phytothérapeutique qui ne s’évapore pas au cours du processus. Il faut en effet se rappeler qu’une partie des substances s’évaporera au cours du processus de transformation, cependant la plante peut toujours être utilisée et des effets bénéfiques en seront toujours obtenus. La décoction de romarin sera laissée au frais et convenablement filtrée ; il peut alors être bu encore chaud ou conservé et apprécié frais pendant les mois d’été. La préparation est la même même si vous souhaitez faire une décoction avec du romarin et d’autres plantes comme la sauge ou la menthe : dans ce cas la combinaison et la prévalence d’une substance par rapport à une autre seront établies sur la base des différentes propriétés et préférences de goût. Il est possible d’acheter des préparations toutes faites avec mi de plantes différentes qui répondent à des besoins similaires : de cette façon vous aurez le résultat sous contrôle même sans expérience particulière dans la préparation.

Décoction de romarin : Apports et contre-indications

Le romarin est un élément naturel, mais cela ne veut malheureusement pas dire qu’il ne peut pas provoquer d’effets secondaires. Outre la vérification des sensibilités particulières vis-à-vis de ses principaux composants, il est important de faire attention au dosage, surtout si l’on pense à une prise prolongée dans le temps. Le romarin, en effet, est une plante qui peut causer des difficultés en ce sens et qui, si elle est prise à doses excessives et dans un laps de temps trop court, est responsable de spasmes, vomissements, diarrhées. Une attention particulière doit également être portée aux patients épileptiques, qui ne doivent pas prendre la décoction, car le romarin pourrait favoriser une attaque. La décoction de romarin peut cependant être prise quotidiennement sans problème particulier, dans le respect des indications énumérées ci-dessus. En cas de prise de médicaments ayant la même fonction, il est cependant bon de consulter votre médecin pour éviter d’altérer leurs effets. Pour les troubles digestifs, il est recommandé de le prendre après les repas, peut-être après le dîner, pour pouvoir s’endormir plus léger et sans qu’une mauvaise digestion n’interfère avec le sommeil.