Décoction de laurier

Alexandrejunio 24, 2021

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Laurier

Le laurier, dont le nom dérive du latin « Laurus » qui équivaut à dire « noble », est une plante aromatique appartenant à la famille des Lauracées. En grandissant, il peut prendre la forme d’un buisson ou devenir un véritable arbre. C’est une plante vivace qui peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Le laurier a une écorce noirâtre et une tige dressée avec des branches épaisses et fines ; ses feuilles vert foncé, au sommet brillant et au revers opaque, ont des bords ondulés. Contrairement à beaucoup d’autres plantes qui n’ont que des fleurs mâles ou femelles, le Laurier a la particularité d’avoir à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles. Au printemps, la plante est remplie de fleurs jaune clair. Le fruit du laurier est une baie de taille très similaire à une olive et d’une couleur entre le bleu et le noir à maturité. Le laurier est une plante riche en huiles essentielles telles que l’eucalyptus, le cinéole, le géraniol, le pinène etc. Le laurier est le symbole de la sagesse divine et pour cette raison, il a été consacré au dieu Apollon. Pour les anciens Romains, c’était la plante noble par excellence, en fait ils plaçaient des brindilles de laurier sur la tête des généraux ou des poètes victorieux. Par conséquent, la soi-disant «couronne de laurier» symbolise la joie et la victoire.

Cultivation

Le laurier est une plante qui s’adapte facilement aux différents climats et aux différentes situations environnementales dans lesquelles il se trouve, en effet il peut pousser facilement en appartement tant que ses besoins sont respectés. Il aime s’exposer au soleil, mais il pousse aussi bien dans les endroits ombragés. La bonne température est celle d’un climat méditerranéen, les températures inférieures à 0°C ne sont les bienvenues que pour de courtes périodes. En ce qui concerne l’irrigation, c’est une plante qu’il convient d’arroser modérément au printemps et, en été, uniquement lorsque le sol est sec. En hiver et en automne, l’irrigation doit être suspendue si la température descend en dessous de 7°C. Il faut veiller à ne pas favoriser la stagnation de l’eau, elles peuvent entraîner la mort de la plante. Dans le cas où le laurier est cultivé en pot, il est nécessaire de rempoter la plante tous les deux ans, bien que la plante ait des temps de croissance lents, ses racines prennent beaucoup de place. Le laurier, comme beaucoup de plantes, doit être taillé si vous voulez garder une belle apparence. Pour la fertilisation, un engrais est administré à diluer, tous les quinze jours, dans l’eau d’irrigation. Ce processus doit être effectué du début du printemps à la fin de l’été, pour le reste des saisons les fertilisations doivent être suspendues.

Parasites et maladies

Pour se rendre compte que la plante a été affectée par des maladies et des parasites, il suffit de la regarder. Si nous remarquons que les feuilles jaunissent et tombent des rameaux, cela signifie que la plante a besoin d’eau, tandis que si les feuilles deviennent sombres, cela signifie qu’il y a un excès d’eau. Lorsque les feuilles jaunissent et que l’on remarque de petites toiles d’araignées dessus, il y a la présence d’un petit acarien «l’araignée rouge», très nocif pour la plante. Pour l’éliminer, il faut enlever les feuilles affectées par le parasite, ou dans un cas plus grave, utiliser un insecticide spécifique. Si en observant la plante nous voyons de petits insectes jaunâtres-verdâtres, nous avons la présence de » poux «. Un bon remède pour les éliminer est d’acheter un pesticide spécifique à un simple pépiniériste. D’autres parasites qui peuvent affecter le Laurier sont la Cochenille et le Psylla. Dans le cas du premier parasite on remarquera des taches brunes sur le dessous des feuilles, dans le second on remarquera que les feuilles changent de couleur et roulent vers le dessous. Pour éliminer la Cochenille on peut utiliser un tampon de coton imbibé d’alcool, en ce qui concerne le Psylla il suffit d’essayer d’éclaircir la plante afin de laisser passer plus d’air entre les branches et les feuilles, car ce parasite affecte les parties humides de la plante.

Décoction de laurier : Infusions

Depuis l’Antiquité, le Laurier était un symbole de santé et de bien-être, en particulier, il est bon pour nos systèmes digestif et respiratoire. Une infusion de Laurier aide à la digestion, fortifie l’estomac et favorise l’appétit ; en ce qui concerne la respiration, il neutralise le flegme à la fois dans les bronches et les poumons. Très bien connues sont les propriétés thérapeutiques contenues par cette plante, d’excellents remèdes pour le traitement des entorses et des entorses. Les infusions sont faites avec les feuilles et les fleurs de laurier, tandis que les baies sont utilisées pour la création d’huiles. Les références d’Hippocrate à cette plante sont connues : il affirmait que les éléments contenus dans le laurier étaient un excellent remède aux problèmes qui pouvaient survenir lors de l’accouchement. Le laurier peut également être utilisé pour traiter les éruptions cutanées ou les brûlures causées par une trop grande exposition aux rayons du soleil. Il est utile de savoir qu’il ne faut pas abonder dans les huiles essentielles de cette plante, aussi parce qu’elles peuvent provoquer de la somnolence. De nos jours, le laurier est couramment utilisé en cuisine pour son arôme, il a la particularité de maintenir l’amour même après la cuisson. C’est un bon condiment pour la préparation de poissons et viandes, notamment grillés.