Dans les smoothies ou jus verts, vinaigrettes, sauces en tout genre, béchamel, riz, pâtes, ragoûts, etc. Le curcuma ( Curcuma longa ) est toujours l’une des épices les plus bénéfiques pour notre santé que l’on puisse trouver. Le curcuma est apparenté au célèbre gingembre et les deux sont des rhizomes.
Le curcuma est très facile à cultiver aussi bien directement en terre qu’en pot (tout comme la culture du gingembre ). Vous avez juste besoin de quelques rhizomes et de les enterrer à moitié dans le sol. Il a besoin de plusieurs heures de lumière directe. Comme elle aime les climats tropicaux, assurez-vous qu’elle reçoive suffisamment d’eau et si vous êtes dans un climat sec la nuit, vous pouvez vaporiser la partie aérienne de la plante. Je vous laisse mon post sur la façon de planter du curcuma pour que vous puissiez voir les détails.
Le curcuma a une valeur médicinale très élevée et chaque fois que des études sont menées sur celui-ci, de plus en plus de propriétés médicinales et d’utilisations thérapeutiques sont connues.
Vous aimez prendre soin de vous ? Si votre objectif est d’avoir une bonne santé et que vous aimez être bien, choisissez des fruits et légumes bio et prenez soin de vous de l’extérieur avec des produits d’hygiène et cosmétiques BIO . N’oubliez pas que la nourriture ECO est la meilleure pour vous et la nature.
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10 avantages de l’ajout de curcuma (Curcuma longa) à l’alimentation
1. Il a été démontré que le curcuma tue les cellules cancéreuses et inhibe même leur multiplication
2. C’est un moyen naturel pour la prévention et le traitement du diabète
3. Le curcuma est purifiant et nous aide à éliminer les toxines et les métaux lourds du corps
4. L’extrait de curcuma peut être une alternative naturelle aux antidépresseurs
5. Aide à régénérer les cellules du foie et a un effet hépatoprotecteur
6. Le curcuma est un remède naturel et efficace contre les processus inflammatoires et douloureux tels que l’ arthrite.
7. Stimule notre système immunitaire
8. Aide à perdre du poids, il peut donc être un complément aux régimes amaigrissants
9. Veiller au bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire
10. Favorise les fonctions cognitives (mémoire, capacité d’apprentissage, langage, etc.)
Façons de consommer le curcuma
Essayez cette délicieuse et saine boisson au curcuma ou au lait doré .
En plus de pouvoir utiliser la poudre de curcuma dans de nombreuses recettes de cuisine , on peut aussi l’utiliser pour faire des teintures .
Il suffit de le couper en fines tranches, de le mettre dans un bocal en verre et d’ajouter de la vodka ou du whisky jusqu’à ce qu’il soit recouvert.
Nous le laissons mariner pendant deux semaines, puis égouttons et stockons dans un bocal en verre.
Pour l’utiliser, il suffit d’ajouter environ 10 gouttes dans 100 ml d’eau et de boire.
Cette teinture dure plus d’un an.
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