Culture du poireau

Alexandrejunio 23, 2021

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Irrigation et récolte

Le poireau, une culture qui ne nécessite généralement pas d’irrigation abondante, en cas de périodes sèches doit être humidifié régulièrement pour favoriser la croissance de la plante. Quant à la récolte, le poireau se démarque des autres légumes, même s’il est récolté à l’avance est toujours excellent, il peut donc être récolté dès que la tige atteint la taille souhaitée. Après cinq mois, les tiges atteindront leur taille maximale, néanmoins, elles peuvent être laissées longtemps dans le jardin. Si nous choisissons une variété tardive, en la semant fin mars, nous pouvons commencer la récolte d’octobre à fin février. Ou si nous avions choisi de semer une variété précoce en début d’année, nous pouvons commencer à récolter au mois de mai jusqu’à la saison d’automne.

Semis et repiquage

Le semis des poireaux peut se faire en début d’année en pépinière abrité pour récolter en été, ou en mars directement en extérieur si l’on habite dans des régions au climat doux, pour récolter en hiver. Si le semis a lieu à l’extérieur, les graines sont placées dans de petits trous d’un centimètre de profondeur. La température de germination ne doit pas descendre en dessous de douze degrés, mais l’idéale est d’environ vingt-cinq degrés. La température influe sur les temps de germination des poireaux. La transplantation doit être effectuée deux mois après le semis, lorsque les plantules atteindront quinze centimètres de hauteur, en les plantant dans des sillons de quinze centimètres remplis de fumier. Entre un sillon et un autre nous laissons l’espace d’une travée, afin que les plantes puissent se développer et créer des couloirs pour faciliter la récolte ultérieure.

Comment fertiliser et couvrir

Les plants de poireaux ont besoin d’un sol riche, mais il ne faut pas les dépasser, surtout pendant la saison hivernale, car trop de fertilisation entraînerait une diminution de la résistance au gel. Après environ un mois, après avoir laissé le sillon de nos plantes légèrement enfoncé, nous pouvons le recouvrir complètement en nivelant bien la terre. Un buttage supplémentaire, si le sol est sec, il pourra être fait un mois avant la récolte pour aider la tige à blanchir davantage. Quant à la culture intercalaire, celle entre poireau et oignon est excellente pour se protéger mutuellement des insectes, mais elle s’associe aussi avec succès aux carottes, choux et laitues. Au lieu de cela, il n’est pas recommandé de les semer près de légumineuses telles que les pois et les haricots.

Culture du poireau : Ravageurs et maladies

Les ennemis des plants de poireau sont ceux typiques des plantes de la famille des liliacées, un particulièrement nuisible est la mouche de l’oignon, qui peut être éliminée avec Bacillus thuringiensis ou pourrait être éliminée en combinant le poireau avec des carottes. Un problème majeur que les plants de poireaux peuvent avoir est la mouche mineuse du poireau, qui se reproduit et pond des œufs à l’intérieur de la plante pour que les larves la mangent, il est possible de l’empêcher en couvrant la récolte de poireaux aux mois de septembre et octobre. . Le poireau peut aussi être détruit par le mildiou, dans ce cas il faut couper les poireaux presque entièrement en ne laissant qu’un doigt, la plante repousse en quelques mois. La plante coupée doit être éliminée et non utilisée pour le compost, pour éviter la propagation des spores.