Culture de myrtilles

Alexandrejunio 24, 2021

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Culture du bleuet : sol et acidité

Le bleuet est un petit buisson qui prolifère dans les climats tempérés froids. Parmi les principales variétés figurent le géant américain, avec des baies d’environ 2 cm de diamètre et des arbres pouvant atteindre 9 m de hauteur, les noirs et les rouges – tous deux présents dans la nature sous forme de plantes d’environ un mètre de hauteur ou encore de haies rampantes. Voici quelques conseils pour la culture des bleuets concernant l’acidité du sol, l’exposition et la pomme de terre. Dans l’ordre, prenez soin d’acidifier le sol – pH entre 4,5 et 5,5 – avec de la tourbe, du soufre et de l’argile, pour le rendre apte à accueillir l’arbuste. Cette opération peut être réalisée aussi bien en pot qu’en extérieur : dans le second cas, avant de placer la plante en terre, creusez un trou dans lequel placer le renfort du substrat qui sera en contact avec les racines.

Culture américaine de myrtille géante

Aux États-Unis, la variété domestique de la plante s’est développée, ce qui permet de produire des fruits d’un diamètre d’environ 2 cm. Comme nous l’avons déjà vu, l’une des caractéristiques générales de la culture de chaque espèce de bleuet est la forte acidité du sol. On rappelle aussi qu’il est sensible à la chaleur et à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier et intense même dans les périodes les plus froides (il se plante de l’automne au printemps, fleurit en mai et porte ses fruits en fin d’été). La plante a besoin d’une taille rigoureuse jusqu’à la troisième année (les pousses faibles, les fleurs et les branches trop vigoureuses seront donc éliminées) : à partir de la quatrième on veillera à l’ordre de l’arbuste et ne laissera que 4 ou 5 branches actives vivantes, à garder la productivité fructueuse.

Culture de la myrtille

Beaucoup plus petite que la variété d’outre-mer, la myrtille (celle que nous connaissons tous) en plus d’être un buisson spontané dans toute l’Europe du Nord, convient également à la culture en pot, bien que cette plante ne soit pas encore particulièrement répandue dans les jardins et sur les terrasses. . Suivant les consignes générales de culture concernant l’acidité du sol et la taille, les précautions utilisées pour le bleuet géant sont également valables pour la plantation, tandis que si vous comptez l’essayer en pot, privilégiez des contenants plutôt volumineux (au moins 40 cm de profondeur et autant de diamètre). Quant à l’exposition et à l’arrosage, rappelez-vous que les bleuets aiment la chaleur légère mais pas excessive alors veillez à bien les garder hydratés, à l’ombre partielle.

Myrtille : utilisations et propriétés

Le bleuet est largement utilisé en phytothérapie et en gastronomie. En cuisine, ils sont consommés frais avec les autres petits fruits des sous-bois ou sous forme de conserves et de sauces : un ingrédient très apprécié surtout à l’automne est le protagoniste de nombreuses recettes grâce à sa saveur forte et sucrée. Ce fruit contient également de nombreuses vitamines et substances importantes pour l’organisme : excellente source de vitamines A et C, il contient également des sels minéraux et a une action antioxydante. Ses propriétés homéopathiques le rendent particulièrement efficace dans le traitement des troubles cardiovasculaires tels que la fragilité capillaire (notamment d’origine veineuse) grâce à sa qualité de vasodilatateur. Pourtant, il est anti-inflammatoire naturel et ses feuilles contiennent sont hypoglycémiants.