Culture de l’artichaut

Caractéristiques générales

Semis

L’artichaut peut se reproduire à partir de graines, mais les plantes qui en dérivent ne se réfèrent plus à aucune des variétés de départ, en raison de la forte hétérozygotie de l’ensemble génomique de la plante, avec pour conséquence une imprévisibilité de la taille des capitules et de la floraison. période qui peut varier d’un spécimen à l’autre. Il vaut donc mieux procéder par multiplication végétative, sans atteindre celle réalisée in vitro mais en utilisant simplement soit les carducci prélevés lors du décrochage, soit les ovules prélevés sur les rhizomes, peut-être lors du renouvellement des vieux artichauts. Dans le premier cas les carducci, c’est-à-dire les drageons basaux provenant des bourgeons du rhizome souterrain, de 20 à 40 cm de haut et d’environ 4 feuilles, elles sont prélevées avec une petite portion de rhizome munie de radicelles et implantées soit en octobre en tas lorsque les premiers froids arrivent, soit au printemps. Dans tous les cas, l’étêtage des feuilles du carducci doit être effectué avant la plantation. D’autre part, vous travaillez avec les ovules en été, en les ramassant et en les faisant prégermer (en les humidifiant et en les gardant en tas pendant quelques jours) avant de les planter dans des trous de 20 cm de profondeur. Les distances de plantation varient selon les variétés, mais sont généralement d’environ 2 mètres entre les rangs et de 80 cm à travers le rang. Si vous souhaitez tenter le semis, vous pouvez procéder en fin d’hiver en pépinière couverte ou en plein champ en mai, en enfouissant les graines à 1,5 cm de profondeur. Dans tous les cas, l’étêtage des feuilles du carducci doit être effectué avant la plantation. D’autre part, vous travaillez avec les ovules en été, en les ramassant et en les faisant prégermer (en les humidifiant et en les gardant en tas pendant quelques jours) avant de les planter dans des trous de 20 cm de profondeur. Les distances de plantation varient selon les variétés, mais sont généralement d’environ 2 mètres entre les rangs et de 80 cm à travers le rang. Si vous souhaitez tenter le semis, vous pouvez procéder en fin d’hiver en pépinière couverte ou en plein champ en mai, en enfouissant les graines à 1,5 cm de profondeur. Dans tous les cas, l’étêtage des feuilles du carducci doit être effectué avant la plantation. D’autre part, vous travaillez avec les ovules en été, en les ramassant et en les faisant prégermer (en les humidifiant et en les gardant en tas pendant quelques jours) avant de les planter dans des trous de 20 cm de profondeur. Les distances de plantation varient selon les variétés, mais sont généralement d’environ 2 mètres entre les rangs et de 80 cm à travers le rang. Si vous souhaitez tenter le semis, vous pouvez procéder en fin d’hiver en pépinière couverte ou en plein champ en mai, en enfouissant les graines à 1,5 cm de profondeur. mais généralement ils mesurent environ 2 mètres entre les rangs et 80 cm sur le rang. Si vous souhaitez tenter le semis, vous pouvez procéder en fin d’hiver en pépinière couverte ou en plein champ en mai, en enfouissant les graines à 1,5 cm de profondeur. mais généralement ils mesurent environ 2 mètres entre les rangs et 80 cm sur le rang. Si vous souhaitez tenter le semis, vous pouvez procéder en fin d’hiver en pépinière couverte ou en plein champ en mai, en enfouissant les graines à 1,5 cm de profondeur.

Terre

L’artichaut préfère un sol de texture moyenne et frais, profond avec un pH neutre, mais peut s’adapter à différentes situations tant du point de vue du pH que de la texture. La préparation du sol aura lieu au début de l’été pour la multiplication des œufs ou en automne pour la multiplication carducci et implique un labour profond jusqu’à 50 cm avec ajout de matière organique, suivi d’un labour plus superficiel.

Fertilisation

La fertilisation doit être abondante car la plante est une forte consommatrice. En plus de la préparation du sol, une fertilisation équilibrée sera apportée au moment de l’implantation ou au printemps suivie de deux administrations riches en azote au plus fort de la saison végétative.