Culture de la sauge

Alexandre

Il y a 3 años

Technique de culture

La sauge est une plante rustique qui pousse bien lorsqu’elle est exposée au plein soleil. La culture de la sauge est assez simple et peut également pousser dans des pots, à condition qu’il y ait une bonne circulation d’air. La culture peut être démarrée à partir de la graine, qui doit être placée dans des trous de 2-3 cm de profondeur, ou à partir de plants déjà enracinés dans des pots, à transplanter dans des trous de 10-15 cm. Si vous souhaitez obtenir une haie, la distance entre une plante et l’autre doit être d’environ 35-40 cm. La sauge doit être plantée dans un endroit aéré et ensoleillé. Il tolère aussi bien la sécheresse que les gelées, à condition qu’elles ne se prolongent pas trop. Dans ce cas, il est bon de réparer la base de la plante avec de la paille et des morceaux d’écorce. Il s’adapte très bien à tout type de sol, même si l’idéal est léger, sablonneux et essentiellement calcaire. Aussi, il est très important qu’il soit bien drainé, pour éviter la stagnation de l’eau et des problèmes désagréables avec les racines. Après 4-5 ans à compter du semis ou de la plantation la plante a tendance à dégénérer, il est donc conseillé, passé cette période, de la remplacer par une nouvelle plante.

Entretien des plantes

La sauge est une plante qui doit être arrosée avec modération, en faisant attention à ne pas créer de stagnation d’eau dans le sol. Il faut donc laisser sécher le sol entre une irrigation et une autre. Quant à la fertilisation, il est bon d’utiliser un engrais liquide, à mélanger avec l’eau d’irrigation. L’engrais doit être administré toutes les deux semaines, à partir du printemps jusqu’à tout l’été. Étant une plante aromatique, un pourcentage assez élevé d’azote doit être présent dans l’engrais, pour favoriser le développement des feuilles. La sauge commence à fleurir à la fin du printemps et la floraison dure tout l’été. En fin de floraison il est bon de tailler la plante pour stimuler la repousse. Le meilleur moment pour ramasser les feuilles, pour que celles-ci libèrent leur arôme le plus intense une fois séchées, c’est celle d’avant la floraison, c’est-à-dire entre mai et juin. Si, en revanche, ils sont utilisés frais, la période de récolte idéale est plus longue, du printemps à l’automne.

Multiplication

Un aspect important à prendre en compte si vous décidez de cultiver de la sauge est celui de sa reproduction. La multiplication s’effectue par semis ou par bouturage herbacé. Si vous optez pour la multiplication par graines, le semis doit se faire au début du printemps, soit directement au sol, soit en répartissant les graines sur un plateau de terreau spécial, à placer à l’ombre et en le maintenant humide à l’aide d’un pulvérisateur . La germination se produit après deux à trois semaines. La multiplication par bouturage doit s’effectuer par bouturage à deux périodes de l’année, entre mars et avril ou entre juin et juillet. Les apex végétatifs à prélever doivent mesurer environ 8 à 10 cm de long et doivent provenir de plantes ayant atteint au moins deux ans. La coupe doit être faite avec un couteau désinfecté et bien aiguisé. Après la coupe, les feuilles inférieures sont enlevées et la bouture est plongée dans une poudre rhizogène, pour faciliter l’enracinement. Par la suite, les boutures seront placées dans un pot contenant de la terre fertile et du sable, en prenant soin de toujours le garder humide. Lorsque les premières pousses apparaissent, cela signifie que la plante s’est enracinée.

Culture de la sauge : Ravageurs et maladies

La sauge est une plante qui peut être attaquée par de nombreuses maladies. Lorsque les feuilles sont recouvertes d’une moisissure blanchâtre, le responsable est un champignon, l’Erysiphe sp., qui peut être éradiqué en éliminant les parties atteintes. Si, par contre, les taches sont noires, petites et réparties sur toute la feuille, le champignon responsable est Peronospora sp., Très insidieux et attaquable aux fongicides. D’autres pathologies sont données par la pourriture basale et racinaire, produite par certains champignons qui se développent dans les stagnations d’eau. Dans ce cas la lutte doit être préventive, en évitant les arrosages trop abondants. Une humidité excessive est également responsable de la malformation des feuilles, qui apparaîtront jaunies et abîmées. L’araignée rouge est un autre ennemi de la sauge : dans ce cas les feuilles apparaîtront jaunies, moucheté et aura tendance à se recroqueviller. L’araignée doit être éradiquée avec un insecticide spécial. Enfin, il existe d’autres petits animaux qui peuvent menacer la culture de la sauge. Ce sont des insectes blanc verdâtre, communément appelés pucerons ou poux. Dans ce cas également, le seul remède est l’utilisation de pesticides.