Culture de la pomme de terre

Alexandrejunio 24, 2021

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Semer des pommes de terre

Pour la culture des pommes de terre, nous devrons nous procurer des spécimens de la récolte précédente. On privilégiera les pommes de terre bio qui germent plus facilement et sont plus sûres d’un point de vue alimentaire. On peut aussi décider de garder les espèces que l’on considère comme les meilleures pour renouveler la culture l’année suivante. L’important est que la pomme de terre soit équipée d’au moins quelques petites pousses qui germeront spontanément en la laissant reposer quelques jours. Ensuite, nous pouvons l’enterrer avec la pousse strictement tournée vers le haut. Voulant suivre les anciennes traditions, la pomme de terre doit être semée pendant les phases de lune décroissante. La culture classique de la pomme de terre implique des sillons parallèles, espaçant les pommes de terre d’environ 30 cm les unes des autres, à une profondeur de semis idéale d’au moins 12 cm.

Irrigation dans la culture de la pomme de terre

Dans la culture des pommes de terre, nous devrons faire très attention à maintenir le degré d’humidité du sol aussi constant que possible. Lorsque les pommes de terre sont semées, il faut immédiatement travailler en humidifiant généreusement le sol pour faciliter la sortie de la pousse. Avec la petite plante à la maison les interventions d’arrosage seront moins fréquentes et elle poussera naturellement. Lorsque la plante sera développée, nous devrons intensifier les opérations d’irrigation. Bien sûr, tout dépend de la région dans laquelle nous le cultivons et du climat spécifique. Les précipitations atmosphériques, pendant les saisons des pluies, peuvent également satisfaire les besoins de la pomme de terre. Au fur et à mesure que les mois se réchauffent, les arrosages doivent être réguliers et abondants, sans toutefois exagérer. Pour les grandes cultures, il est utile d’évaluer la

Sols et techniques de culture

Avant de cultiver des pommes de terre, nous devrons bien préparer le sol. La pomme de terre a besoin d’une terre fertile et d’un substrat travaillé pour permettre au tubercule de pousser librement, évitant la formation de mottes. Il faudra procéder à un creusement profond, en creusant sur au moins 45cm. Pour les moyennes et grandes cultures, l’utilisation de véhicules motorisés est recommandée. La fertilisation peut se faire en ajoutant du fumier mûr et du compost naturel bien décomposé. L’enrichissement de la terre doit être effectué quelques mois avant le semis, à partir de l’automne précédent, afin que les substances contenues dans la fertilisation soient correctement absorbées par le sol sans entrer en contact direct avec le tubercule. Pendant la phase de croissance, nous devrons opérer périodiquement en enlevant les mauvaises herbes.

Culture de la pomme de terre : Exposition, climat et maladies

Les meilleures zones pour la culture de la pomme de terre se caractérisent par un climat où l’hiver est assez rude et long tandis que l’été n’est pas particulièrement chaud ni surtout sec. Un été frais serait la condition optimale pour réduire l’irrigation artificielle et maintenir un approvisionnement en eau constant. Par conséquent, la pomme de terre, en plus de s’adapter pour être cultivée dans toutes les régions d’Italie, préfère les zones vallonnées. Il peut également être cultivé avec succès dans les montagnes. La pomme de terre peut être attaquée par des maladies fongiques et des parasites dangereux. Les champignons qui le frappent causent des taches sur les feuilles. Le parasite le plus connu, en revanche, est la doriflora. Pour prévenir ces attaques, un remède à base de pyrèthre peut être utilisé, évitant ainsi de ruiner toute la récolte.