Culture de la framboise

Alexandrejunio 23, 2021

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Qu’est-ce que la framboise

Le framboisier est un arbuste appartenant à la famille des Rosacées. Originaire d’Asie Mineure, la framboise est principalement cultivée aux États-Unis, en Italie, en France et en Allemagne. C’est une plante buissonnante aux racines résistantes et aux petites feuilles vert foncé. La floraison du framboisier a généralement lieu entre mai et juin. Il existe deux variétés différentes de framboises : remontantes et non remontantes. Les premières ont une première fructification en juin, suivie d’une période d’arrêt. La plante revient pour porter ses fruits en août, pour finir en octobre. Les framboises qui ne refleurissent pas, par contre, fructifient constamment à partir de juin, arrêtant la production au début de la saison d’automne.

Le fruit de la framboise

La framboise appartient à la catégorie des baies. Ce sont de petits fruits acidulés et tout à fait délicieux, de couleur rouge. Ils ont d’excellentes propriétés diurétiques, contiennent des antioxydants et de bonnes quantités de vitamines, notamment de type C, un facteur qui fait de la framboise un puissant anti-inflammatoire pour les voies respiratoires. Leur apport énergétique est minime, du fait que la majeure partie de la masse du fruit est constituée d’eau. La framboise est riche en fructose, avec une faible dose de protéines et un minimum de matières grasses et est largement utilisée dans le secteur industriel, pour faire des sirops, des confitures et des produits cosmétiques. Les framboises de la meilleure qualité sont destinées à la fabrication de glaces et de yaourts. Les feuilles de framboisier, riches en tanins, ont d’excellentes propriétés cicatrisantes,

Culture de framboise dans le jardin

Un élément essentiel pour une bonne culture de la framboise est la disponibilité d’abondantes quantités d’eau. Le framboisier s’enracine sur la plupart des sols et n’a pas besoin de zones spécifiques pour sa plantation, même si les endroits venteux et excessivement froids ne sont pas recommandés. Le meilleur moment pour planter le framboisier est la fin de l’automne. Les semis doivent de préférence être disposés en deux rangées, à une distance d’environ un demi-mètre l’une de l’autre. Lors de l’ensemencement des plants, il est recommandé d’effectuer un paillage, c’est-à-dire de recouvrir les plantes de divers matériaux, afin de les protéger des maladies fongiques et des insectes. Pour une meilleure réussite de la plantation, il est bon de préparer un support pour grimper les plantes. La récolte des fruits doit se faire en été, lorsque les framboises prennent une couleur rouge.

Culture de la framboise : Cultiver la framboise sur un pot

Alternativement, il est possible de cultiver la framboise sur un pot, en choisissant un d’une taille minimale de trente centimètres. Étant une plante qui a besoin de peu de soins, la culture est simple même pour ceux qui ont peu de temps disponible. La terre végétale universelle se prête parfaitement à cet usage. L’important est qu’il soit bien drainé. Comme pour la plantation de jardin, la meilleure période de plantation est la fin de l’automne. Dans ce cas aussi certains supports sont nécessaires et des arrosages abondants et fréquents sont obligatoires, pour garder le sol humide. Au printemps, lors de la floraison, il est recommandé d’utiliser de l’engrais organique et du paillis. Après la fructification, il est nécessaire de couper les branches qui ont fructifié, ainsi que les moins robustes.