Cultiver l’avocat

Alexandrejunio 24, 2021

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Qu’est-ce que l’avocat

L’avocat est une plante fruitière tropicale appartenant à la famille des Lauracées. D’origine sud-américaine, l’arbre qui porte des fruits mesure généralement une dizaine de mètres de haut, mais peut atteindre plus de vingt mètres. Le fruit, qui contient une graine centrale d’environ 5 centimètres de diamètre, est de taille variable et pèse entre cent grammes et un kilogramme. L’avocat se caractérise par la grande quantité de protéines qu’il contient, par rapport à un faible nombre de graisses. Chaque centre est composé de grammes de pulpe, d’environ sept grammes de sucre et de deux grammes de protéines. Puissant anti-inflammatoire, l’avocat est également un excellent antioxydant et est utilisé pour lutter contre la dépression et pour lutter contre la maladie d’Alzheimer.

Première étape pour un semis correct

Bien qu’il s’agisse d’une plante exportée d’un autre continent, l’avocat peut aussi être cultivé facilement en Italie. La culture ne nécessite pas d’étapes particulièrement compliquées et peut également se faire à la maison, à partir d’une simple graine. Pour ce faire, vous avez besoin de quatre cure-dents et d’un verre. Vous devez d’abord nettoyer la graine des résidus de pulpe, puis percer la partie supérieure de la graine avec les quatre cure-dents, disposés de manière à former une croix. Une fois qu’une «structure» stable a été créée, le verre doit être rempli d’eau et la graine placée sur les bords. Il est important que la partie plate de la graine soit constamment immergée dans l’eau, il est donc bon d’en vérifier le niveau tous les 4-5 jours.

Germination et développement de la plante

Après environ un mois, les premières racines germeront de la graine, suivies de petites pousses de couleur claire. Une fois la première feuille germée, la graine doit être libérée des cure-dents et enterrée dans un petit pot, d’environ huit centimètres de profondeur. Initialement, la plante doit être conservée dans un composé mou, constamment humide et sans excès. Par la suite, l’avocat sera transféré dans un sol plus drainé. Après quelques mois, lorsque la plante a atteint vingt centimètres, une petite taille est recommandée, pour favoriser son bon développement. Une fois atteint trente centimètres, il faudra procéder à la première taille, à répéter tous les quinze centimètres de pousse. Après une dizaine de mois, la plante atteindra une hauteur d’un demi-mètre.

Cultiver des avocats : plantation et fructification

Pendant la période hivernale, la plante doit être déplacée dans un endroit chaud et, si elle a été enterrée, il est bon de la recouvrir d’une feuille de plastique appropriée. Pour une bonne fructification, il est nécessaire de greffer avec une autre plante déjà capable de produire des fruits. Une fois la greffe réalisée, il est nécessaire de poursuivre avec un arrosage constant et une taille périodique. Si l’intention est d’obtenir un arbre de taille décente, la plantation sur terre est un must, qui doit être situé dans un endroit chaud et ensoleillé. Pour obtenir les premiers fruits il faudra attendre quelques années, en attendant l’arbre atteindra des dimensions élevées, pouvant dépasser une dizaine de mètres de hauteur. Les meilleurs résultats de fructification et de croissance,