Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre à faire pousser des lentilles dans nos jardins. Nous verrons comment préparer le sol, quand semer, de quels soins il a besoin et, enfin, quand récolter.
Je commencerai par un dicton que ma grand-mère me disait toujours : « Les lentilles, la nourriture à l’ancienne, si tu veux, tu peux les manger et si tu n’en fais pas, laisse-les. Même si au final je devais toujours tout manger…
INTRODUCTION À LA CULTURE DES LENTILLES
Dans le monde scientifique, la lentille est connue sous le nom de Lens culinaris et elle appartient à la famille des légumineuses, également connue sous le nom de Fabaceae.
C’est une plante herbacée annuelle dont les tiges mesurent environ 40 cm, ses fleurs sont blanches veinées de violet et elle possède des organes appelés « vrilles » pour mieux s’accrocher.
Son fruit est une petite gousse (voir image ci-dessous) qui contient 2 ou 3 graines (lentilles) en forme de disque.
Les origines de la lentille remontent à l’Irak où elle est cultivée depuis plus de 8000 ans. Plus tard, il s’est répandu dans d’autres pays jusqu’à atteindre l’Europe et finalement l’Amérique. C’est un aliment très nutritif qui s’est toujours distingué par sa haute teneur en fer. Ainsi, une bonne purée de lentilles ne fera jamais de mal.
Concernant les données de production… Les plus gros producteurs mondiaux de lentilles sont le Canada, l’Inde et la Turquie.
COMMENT CULTIVER DES LENTILLES AU JARDIN
1. PRÉPARATION DU SOL ET SEMIS
Comme nous l’avons dit à d’autres occasions, le semis est très dépendant de la météo. Si nous sommes dans des climats froids, les semis auront lieu à la fin de l’hiver. Au contraire, si nous sommes dans un climat chaud, les semis auront lieu en automne. Bien entendu, la veille du semis, il est très important de faire tremper les graines pour favoriser leur germination ultérieure.
Un sol sablonneux bien drainé sera idéal pour les lentilles riches et riches. La température optimale pour son développement est d’environ 28ºC et un pH entre 5,5 et 9. Il est conseillé d’utiliser un certain type d’engrais organique pour rendre le sol plus spongieux.
Une fois que tout est prêt, nous allons faire un petit trou et mettre 2 ou 3 graines à quelques centimètres de profondeur. Nous recouvrons à nouveau de terre et appliquons une irrigation. Il est recommandé de laisser environ 20 cm entre plante et plante.
2. SOINS QUE NOUS DEVONS PRENDRE EN COMPTE
L’un des soins fondamentaux dont nous devons tenir compte lors de la culture des lentilles, comme dans d’autres cultures, est d’éliminer les mauvaises herbes. Ces herbes peuvent abriter des parasites ou des maladies et priver nos plantes de ressources.
Parmi les principales mauvaises herbes qui endommagent les lentilles, il y a l’herbe et le cardio de campagne.
3. IRRIGATION ET TRAITEMENTS
On peut dire que la lentille est une culture relativement tolérante à la sécheresse et peut donc prospérer dans de nombreux endroits. Malgré cela, il est recommandé de garder le sol humide , donc des arrosages périodiques peuvent être appliqués.
Les besoins en eau sont plus importants au début de la plantation, puis ils vont diminuer.
4. RÉCOLTE DES LENTILLES
La récolte ou la récolte aura lieu à la fin du printemps ou de l’été lorsque l’on constate que nos lentilles ont une couleur entre le vert et le jaune.
RAVAGEURS ET MALADIES DES LENTILLES
Les lentilles ne sont pas épargnées par leurs propres parasites et maladies. Je ferai un article dans les prochains jours spécifique à ce sujet mais si nous devions en souligner certains ce seraient :
- Ravageurs : le puceron noir et le charançon.
- Maladies : principalement fongiques, les champignons les plus communs étant ceux du genre Fusarium et Ascochyta.
ASSOCIATION DES LENTILLES AVEC D’AUTRES CULTURES
Les lentilles, étant l’une des cultures fixatrices d’azote, sont favorables pour l’associer à d’autres types de cultures qui ne le sont pas. Par exemple:
- Légumineuses (haricots, pois chiches, haricots, lentilles ou pois) + cucurbitacées (courgettes, concombre, melon, pastèque, …) + graminées (céréales, riz ou maïs)
- Légumineuses + Ombellifères (carotte, céleri, persil, …) + Crucifères (chou, brocoli, navet, …)
Enfin, les lentilles font partie des aliments que vous pouvez consommer sous forme de germes, comme nous vous l’expliquions dans les articles précédents. Si vous voulez apprendre à produire des pousses de lentilles, je vous laisse une vidéo où ils nous l’expliquent étape par étape. J’espère que ça t’aide!
C’est tout pour aujourd’hui, j’espère que l’article vous a plu et que vous commencez à faire pousser des lentilles dans vos jardins. Vous pouvez nous faire part de vos expériences dans les commentaires. Rendez-vous dans le prochain article !
Bonne journée!