Cultiver des artichauts

Alexandrejunio 24, 2021

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Le sol idéal pour la culture des artichauts

L’artichaut est un légume assez polyvalent, qui s’adapte à tout type de sol, avec une préférence pour les sols assez profonds, drainés et compacts. L’irrigation est très importante, ce qui affecte grandement le cycle biologique de la plante et la période de culture. Surtout dans le cas des saisons sèches, l’irrigation effectuée à la fin du printemps permet d’améliorer la qualité du produit. Une fertilisation adéquate du sol est également essentielle pour obtenir d’excellents résultats, en l’enrichissant de potassium, d’azote et de phosphore. La plante d’artichaut, bien qu’elle ne soit pas particulièrement délicate, est affectée par les basses températures, subissant des dommages importants déjà juste en dessous de zéro. Pour pallier cet inconvénient, une irrigation par aspersion est utile,

Cultiver des artichauts en faisant attention aux parasites

La plante d’artichaut est par nature assez résistante, mais au cours de son développement elle reste toujours sujette à quelques inconvénients désagréables. En particulier, outre les dégâts occasionnés par le gel et le froid, l’artichaut peut facilement être la proie de certains parasites assez répandus dans les cultures, en premier lieu la souris des champs, ainsi que des pucerons, certaines espèces d’insectes et diverses maladies cryptogrammes. . , ce qui peut faire pourrir les plantules. Pour remédier à ces problèmes, il faut tout d’abord prendre soin du sol, qui doit être suffisamment enrichi en sels minéraux et bien drainé, pour éviter d’endommager la stagnation de l’eau. Pour conjurer la menace des rongeurs, parasites et champignons, il existe cependant sur le marché des produits spécifiques et efficaces.

La technique la plus utilisée pour la culture des artichauts

La fin de l’automne ou le début du printemps, selon le climat local, sont les meilleurs moments pour faire pousser des artichauts, qui sont plantés à l’aide des pousses bien développées et enracinées qui se développent sur les côtés de la tige, communément appelées «carducci». Les carducci doivent être enterrés à une vingtaine de centimètres de profondeur, et à environ 70 centimètres les uns des autres. Ensuite, vous devez rechercher les parasites et les mauvaises herbes, afin que vous puissiez agir en conséquence. Avant de procéder à la plantation des plants, il est nécessaire de préparer le sol avec le plus grand soin, en l’intégrant avec des sels minéraux et en le fertilisant, après avoir remué la terre avec une bêche ou une motobineuse. Dans les régions plus chaudes, les implants sont également réalisés par des «ovules»,

Culture d’artichauts : Quand vient l’heure de la récolte des artichauts

La récolte des artichauts commence en octobre et se termine en juin, selon que les plants sont précoces ou tardifs, avec un cycle de production qui démarre à partir de trois semaines et va jusqu’à plus de six mois. Chaque plante fournit en moyenne une dizaine de fleurs, coupées à la main de manière à préserver la longue tige et quelques feuilles, puis évaluées en fonction de la taille et de la compacité. En plus d’être frais, les artichauts sont en effet utilisés dans l’industrie alimentaire, pour la préparation d’aliments surgelés et en conserve. L’artichaut a une excellente valeur nutritionnelle, riche en fibres, vitamines, sels minéraux et avec une forte action antioxydante. La ferme d’artichauts produit également une grande quantité de feuilles, utilisées dans le secteur de l’élevage. Les extraits de la plante, au goût amer caractéristique,