L’élixir de jeunesse éternelle
Types et utilisations de l’huile d’argan
L’huile d’argan peut être fabriquée et utilisée à des fins cosmétiques ou alimentaires. L’utilisation cosmétique de l’huile d’Argan est obtenue en pressant des amandes crues. La couleur de l’huile est claire et s’utilise sur les cheveux, les ongles, les mains, le visage et le reste du corps. Il est utilisé pour ses propriétés émollientes et hydratantes, donnant élasticité et douceur à la peau et améliorant le tonus musculaire du visage. L’utilisation alimentaire, en revanche, est obtenue après la torréfaction nécessaire de la graine. L’huile ainsi obtenue a une couleur plus foncée et une odeur forte, qui est utilisée pour assaisonner le pain, les salades et le couscous, un plat traditionnel marocain, ou utilisée pour obtenir une pâte brune qui est consommée en remplacement du pain. L’
Composition et propriétés de l’huile d’Argan
D’un point de vue nutritionnel, l’huile d’Argan est très similaire à l’huile d’olive. L’huile d’Argan pure est composée d’acylglycérides, notamment d’acide oléique et linoléique, de carotène, de tocophérol, d’alcools triterpéniques, de stérols et de xanthophylline. C’est précisément pour cette raison qu’il aide à contrôler le taux de mauvais cholestérol (LDL). L’huile est connue pour ses propriétés thérapeutiques et cardio-protectrices extraordinaires. La consommation régulière d’huile d’argan de qualité alimentaire protège contre les cancers du côlon, de la prostate, du sein et de l’endomètre. L’utilisation pharmacologique inhibe la croissance bactérienne et protège le système cardiovasculaire. Grâce à la teneur réduite en acides gras polyinsaturés, il se conserve bien. La propriété antioxydante de L’huile d’argan peut également être utilisée dans le domaine cosmétique. En améliorant l’hydratation de la peau, l’huile d’Argan est capable d’augmenter ses défenses et son élasticité.
Caractéristiques de l’huile d’argan : Méthodes d’extraction
Il existe deux méthodes d’extraction de l’huile : Méthode traditionnelle. Une fois extrait le noyau du fruit et l’amande du noyau, cette dernière est placée dans un instrument avec de l’eau. Le frottement de la pierre produit un mélange, le Malaxage, qui est à son tour frotté pour obtenir l’huile d’argan.Pour obtenir l’huile d’argan à usage alimentaire, il faut d’abord griller l’huile, en raison du phénomène naturel d’oxydation. Méthode mécanique L’amande obtenue par ouverture du noyau est pressée avec une trémie de chargement, jusqu’à l’obtention d’une huile trouble et non encore filtrée. Une seconde machine filtre l’huile jusqu’à l’obtention d’une pureté parfaite. La méthode mécanique ne nécessite pas l’utilisation de