Dans la mer, nous avons une grande réserve de nourriture comme les poissons, les crustacés et les algues. Ces derniers sont à l’honneur puisqu’ils peuvent avoir des applications de toutes sortes en plus de l’alimentation, pour la production d’électricité ou les carburants. Parmi eux, il y en a un très célèbre en agriculture connu sous le nom d’ Ascophyllum nodosum.
Les extraits de plantes font partie du catalogue de biostimulants de nombreuses entreprises agricoles, et leurs effets significatifs sur la production et la qualité de la production sont de plus en plus étudiés.
Principalement, l’ Ascophyllum nodosum est reconnu pour sa teneur en polysaccharides, en enzymes, en hormones (principalement des gibbérellines), en substances antioxydantes et en agents complexants. De nos jours, il existe de nombreuses informations sur son utilisation, la dose d’application et les effets sur les différentes cultures.
Dans cet article, nous voulons passer en revue toutes les sources d’information sur l’algue Ascophyllum nodosum et les recommandations pour l’appliquer en fonction du stade phénologique de chaque plante.
Ascophyllum nodosum est communément appelé la laminaire norvégienne. Il pousse dans les mers froides, comme celles au large de la Norvège ou de l’Irlande
L’algue Ascophyllum nodosum en agriculture
Cette algue pousse naturellement sur les côtes de l’océan Atlantique Nord et est connue sous le nom de varech norvégien ou algue rocheuse, car on la voit généralement affleurer lorsque la marée se retire.
Elle est considérée comme une grande algue, avec des filaments et des vessies caractéristiques en forme d’œuf. Pour la préparation en agriculture, il est extrait directement des côtes atlantiques et, plus tard, il est soumis à différents processus de transformation pour son conditionnement et sa commercialisation.
taxonomie
- Ordre: Fucales
- Famille: Fucacées
- Genre: Ascophyllum
- Espèce: Ascophyllum nodosum
Compte tenu de sa teneur intéressante en substances antioxydantes, enzymes, glucides et phytohormones, il est important de manipuler le moins possible les algues pour éviter leur transformation. De cette façon, il arrive à l’état pur et fournit des vitamines et des hormones très efficaces pour la plupart des cultures.
Actuellement, Ascophyllum nodosum peut être acheté sous forme de poudre, de flocons, de liquide concentré ou de liquide mélangé à d’autres nutriments.
Extraction d’algues
Le processus de transformation d’ Ascophyllum nodosum pour une utilisation comme biostimulant consiste à modifier le moins possible ses propriétés naturelles. Deux systèmes d’extraction du contenu de cette algue sont actuellement utilisés, l’un avec de meilleurs résultats que l’autre.
extraction à chaud
Le procédé d’extraction à chaud consiste à introduire un élément chimique alcalin, tel que l’hydroxyde de potassium, pour extraire tout le jus des algues. Un processus de chauffage à 100 ºC est produit pour faciliter le processus.
L’inconvénient est que de nombreux composants naturels d’ Ascophyllum nodosum sont perdus par choc thermique et pH, en particulier les phytohormones, les enzymes et les vitamines.
Par conséquent, ce processus est le moins recommandé, car il a une moindre influence sur la physiologie de la plante et de moins bons résultats sont obtenus. Le produit final a un pH plus élevé et est généralement riche en potassium.
extraction à froid
En essayant de préserver au mieux les caractéristiques naturelles des algues, l’utilisation de solvants chimiques et les températures élevées sont évitées. De cette façon, les phytohormones et les enzymes ne sont pas transformées ou perdent leur activité fonctionnelle.
Pour assurer la meilleure extraction, le mélange est soumis à des pressions élevées qui provoquent l’éclatement des cellules, mais maintiennent les phytohormones stables. Ces produits ont généralement un pH physiologique compris entre 4,5 et 5,5.
Ce procédé est le plus recommandé, notamment lorsqu’on recherche l’ activité physiologique d’ Ascophyllum nodosum basée sur ses phytohormones et ses composés actifs.
Propriétés de l’Ascophyllum nodosum
La plupart des algues marines et d’eau douce (beaucoup d’entre elles unicellulaires et microscopiques) sont constituées de différents éléments intéressants pour l’agriculture. Plusieurs études scientifiques ont voulu regrouper et connaître chacun de ces composants, en les classant comme suit:
Composés présents dans A. nodosum
- Macronutriments: azote (protéines et acides aminés), phosphore et potassium
- Oligoéléments: fer, zinc, manganèse, bore, molybdène, cuivre et autres oligo-éléments
- Bioantioxydants et activateurs: polyphénols, xanthophylles, caroténoïdes et enzymes
- Phytohormones et régulateurs naturels: cytokinines, auxines, gibbérellines, oligosaccharides, bétaïnes et phytoalexines, entre autres.
Le succès apporté par Ascophyllum nodosum est l’équilibre entre chacun des composés et leur concentration, suffisante pour activer et réguler divers processus enzymatiques intéressants, tels que la floraison, l’engraissement ou la maturation des fruits, entre autres.
Effet de certains de ses principes actifs
polyphénols
Substances formées de plusieurs cycles carbonés à activité antioxydante. Certains d’entre eux sont associés à la couleur des fruits et de la plante. Ils offrent une action de défense contre les agents pathogènes et renforcent les parois cellulaires.
Laminarines
Il favorise la production naturelle de phytoalexines, substances naturelles produites par la plante pour lutter contre les pathogènes.
Fucanes
Il est important basé sur la réduction des situations de stress de la plante, que ce soit dans des conditions de sécheresse, de froid, de présence de sels (sodium), de stress biotique dû aux ravageurs et aux maladies, etc.
acide alginique
Un polysaccharide présent dans de nombreux types d’algues qui active les processus de photosynthèse et de formation de chlorophylle. À son tour, il a une activité anti-stress.
mannitol
Le mannitol a un excellent effet antioxydant et favorise la sortie des situations de stress dans la plante. Il est lié aux sucres, il fournit donc également un regain d’énergie à la culture.
Bétaïnes
Les bétaïnes favorisent la libération du stress et sont liées à la rétention d’humidité dans la plante. Les produits riches en cette substance, comme la glycine-bétaïne, sont utilisés pour faire face au stress hydrique dû à l’excès de chaleur. Il est toujours utilisé à titre préventif et non curatif.
Phytohormones
Il existe des phytohormones naturelles dans Ascophyllum nodosum telles que les auxines (en particulier l’acide indoleacétique), différents types de gibbérellines et de cytokinines. De plus, il y a aussi la présence de composés dérivés et apparentés tels que les brassinostéroïdes, les phlorotanins, les polyamines, etc.
- Auxines: entre 10 et 15 mg/L (ppm)
- Cytokinines: entre 35 et 45 mg/L (ppm)
- Gibbérellines: entre 15 et 25 mg/L (ppm)
Il faut tenir compte du fait que la teneur en hormones varie beaucoup avec chaque produit et selon le procédé d’extraction. Ces types de composés, comme les vitamines, sont très sensibles aux variations de température, de durée de stockage et aux variations de pH.
Avantages de l’utilisation d’ Ascophyllum nodosum
- Phytohormones et sucres simples qui favorisent le développement des racines et la croissance de la partie aérienne.
- Améliore le transport et l’échange des nutriments entre la racine et le sol .
- Ils réduisent la situation de stress biotique (ravageurs et maladies) et de stress abiotique (manque de lumière, sels, sécheresse, chaleur, froid, etc.),
- Ils favorisent les processus de base dans les stades phénologiques, tels que la floraison, la nouaison, le grossissement et la maturation
- Ils activent les défenses naturelles des plantes, par diverses voies (acide jasmonique, acide salicylique, protoxyde d’azote, etc.).
- Ses sucres présents activent le développement microbiologique du sol.
Quelques inconvénients
L’utilisation de différents extraits de plantes qui ont été étudiés présente certains inconvénients. Cela signifie que les doses d’application et les moments d’application doivent être respectés, bien que leur utilisation produise généralement beaucoup plus de bénéfices que de préjudices.
Parmi les inconvénients rapportés figure celui d’utiliser des produits contenant des phytohormones. Ces éléments, à faible dose, sont capables de produire des stimuli (positifs ou négatifs) dans la plante. Un excès de gibbérellines, par exemple, peut retarder les processus de maturation de la plante. Un excès d’auxines, par exemple, peut réduire la production de racines.
Conseils d’utilisation d’ Ascophyllum nodosum
Sur le marché des nutriments et des biostimulants pour plantes, il existe un grand nombre de produits à base d’ Ascophyllum nodosum.
Les doses et recommandations d’utilisation normalement utilisées sont les suivantes, bien que cela dépende grandement de sa concentration.
En application foliaire, l’utilisation de cette algue se concentre davantage sur les processus de germination, l’activation de la floraison et dans les phases d’engraissement du fruit. En application via la fertirrigation, bien qu’elle puisse aussi influencer ces phases, elle est plus focalisée sur le développement racinaire.
application foliaire
- Cultures horticoles: 150-300 cc/hl tous les 15 jours lorsque la culture a 2-4 feuilles ou en transplantation lorsqu’elle est déjà enracinée, pré-floraison, nouaison et développement des fruits.
- Fruits, agrumes et oliviers: 100-300 cc/hl toutes les 2-3 semaines, en commençant les applications au début du bourgeonnement printanier, de la préfloraison, de la nouaison et des premiers stades de développement des fruits.
Fertirrigation
Toutes cultures: 3-10 L/ha selon le développement de la culture, répéter les applications tous les 10-14 jours pour maintenir une réponse prolongée dans la culture.