La gestion des cultures de tomates nécessite une série de tâches telles que l’irrigation, la fertilisation, la multiplication, etc. Cependant, une technique tout aussi efficace pour augmenter la production est de savoir comment tailler les tomates, en éliminant les parties en excès, en laissant les tiges principales et en régulant le bilan énergétique de la plante.
Nous allons donner les principales astuces pour apprendre à tailler une tomate quelle que soit la variété et sa croissance, car dans la plupart des cas les pratiques culturales se répètent.
Pour ce faire, bien que dans de nombreux cas cela se fasse à la main (pour éviter la transmission de virus), vous pouvez également utiliser un outil aussi simple qu’un sécateur.
Objectifs
L’objectif principal lors de la taille des tomates est d’éliminer les parties contaminées ou affectées, soit parce qu’elles sont jaunes, soit en raison de la présence d’une maladie.
Dans tous les cas, ces tiges ou feuilles ne réalisent plus correctement la photosynthèse et doivent donc être supprimées.
Un autre objectif est de réguler la croissance de la plante. Comme vous le savez très bien, la tomate a besoin d’énergie pour produire de nouvelles tiges et cette énergie est obtenue en transformant les nutriments et le carbone de la photosynthèse.
Une partie aérienne très abondante réduira la capacité à améliorer l’engraissement et la maturation du fruit, il est donc conseillé d’éliminer les tiges dites » consommatrices de ressources «.
Contrairement à d’autres types, la taille des tomates peut être effectuée pendant le développement de la plante, à tout moment. Comme il s’agit d’une culture d’été, il n’y a pas de période sensible où l’on peut causer des dommages à la plante.
Cependant, d’autres fois, nous voulons que les tomates soient plus grosses. Pour ce faire, on va couper dans certaines zones spécifiques, qui seront expliquées plus bas, pour rediriger les nutriments assimilés par la plante vers les tomates.
comment tailler les tomates
La première partie du guide sur la taille des tomates consiste en la technique de défoliation.
Avec cela, nous éliminerons les feuilles atteintes, très anciennes ou chlorotiques (jaunes). Ils se trouvent généralement dans la partie inférieure du tronc, très près du substrat et, par conséquent, reçoivent plus d’humidité et sont plus sujets à la pourriture.
Pour cette raison, et dans un souci d’ amélioration de l’aération de la tige principale, nous les éliminerons.
On éliminera les tiges avec des feuilles qui se trouvent en dessous du premier bouquet floral (qui produiront de futurs fruits)
La sève avec les sucres (phloème) circule vers le bas, donc la tige ou la branche productive qui recevra ces sucres sera les fruits et non les feuilles. Cela favorisera la coloration, l’homogénéité de la taille et une maturation équilibrée.
Nous éliminerons également toute tige inférieure qui, en raison de sa croissance, touche le sol. Ces tiges risquent de propager des maladies telles que le Botrytis ou la pourriture grise, des champignons qui ont tendance à se développer dans des conditions d’humidité élevée.
Comparatif des sécateurs à tomates
Éliminer les suçons
Si nous avons déjà défini les tiges principales dans la taille des tomates, les recommandations sont d’éliminer les rejets en excès, car plus de nouvelles tiges impliquent plus de consommateurs de ressources.
Plus tôt nous éliminerons ces nouvelles tiges qui se forment sous les aisselles des principales, mieux ce sera, puisque nous réduirons la dépense énergétique, la plaie coupée sera plus petite et mettra moins de temps à cicatriser. Vous pouvez également utiliser du mastic cicatrisant s’il y a de l’humidité dans l’environnement et que la tige est assez épaisse.
Ces pousses sont généralement retirées lorsqu’elles n’ont pas encore dépassé 5 cm de longueur, avec une tige de moins de 0,5 cm de diamètre.
Il n’y a pas de date précise pour réaliser cette opération. Cela se fait généralement lorsque ces suçons axillaires sont observés pour la première fois et sont automatiquement supprimés.
Ils sont si fins qu’ils peuvent être facilement retirés en les «claquant», mais attention à ne pas traîner l’épiderme et à ne pas s’enfoncer plus profondément dans la plaie.
Choisissez la tomate
Lorsque notre tomate a déjà atteint une hauteur suffisante pour une récolte facile, la tomate s’émousse.
Cette technique consiste à éliminer le dernier bourgeon ou apex, afin qu’il n’y ait plus de croissance verticale et que le bilan énergétique de la plante soit maîtrisé.
Le résultat est qu’il n’y aura plus de nouveaux fruits et toute l’énergie de la plante (eau plus sucres) sera utilisée pour engraisser ceux qui existent déjà.
Comment tailler une tomate en production
La tomate, en raison de sa capacité de croissance, nécessite une taille continue. Comme nous l’avons mentionné précédemment, il n’y a pas de dates précises pour le faire, car il s’agit d’une formation permanente de nouvelles tiges et de bouquets floraux.
Lorsque les tiges que nous voulons éviter dans la plante sont éliminées en premier, c’est mieux pour le développement du plant de tomate et pour éviter la propagation des maladies.
Les tiges productives ne sont généralement pas taillées à moins qu’il y ait des fruits en mauvais état ou avec un début de pourriture.
Si l’on constate que les fruits ne grossissent pas assez, il vaut mieux pour le développement végétatif de nouvelles pousses en coupant l’apex, en éliminant les branches à feuilles inférieures et en facilitant le grossissement des fruits existants.
Comment tailler les tomates cerises
Dans le cas de la tomate cerise, elle ne nécessite pas de conditions de taille beaucoup plus différentes que les autres variétés de tomates.
Cependant, dans les variétés de ce type où prévaut un petit calibre de fruit, on a intérêt à avoir beaucoup plus de branches par plant que dans une tomate à salade.
Dans la taille des tomates cerises, nous éliminerons les tiges inférieures, comme nous l’avons commenté dans le cas précédent, et nous laisserons plus de tiges végétatives qui consomment de l’énergie et faciliteront une répartition plus équitable de toute l’énergie provenant de la plante.
Le clignotement de l’apex est retardé jusqu’aux dernières phases de maturation de la plante.
En fonction de la taille des fruits qui se développent, il faudra voir comment tailler les tomates pour réguler leur croissance.
Comment tailler les tomates Raf
Les exigences de la tomate raf en font une plante de petite taille, peu ramifiée mais de très bonne qualité de fruit.
Les tiges basses et celles qui présentent des problèmes de chlorose ou de début de pourriture seront éliminées. Les tiges proches de l’aisselle des branches productives seront également éliminées, puisqu’elles sont consommatrices des photoassimilats dont les fruits ont besoin pour atteindre la taille idéale et le degré de sucre nécessaire.
L’émergence du bourgeon apical est également plus rapide que dans d’autres variétés, car il n’est pas important d’augmenter la hauteur mais de former une bonne taille des fruits déjà fixés.