La gourde est également appelée porongo, ce qui a suscité des doutes, et ce nom populaire désigne également d’autres espèces distinctes, les espèces arboricoles, également appelées l’arbre à gourde.
La gourde ou porongo est une vigne vigoureuse, dont les branches peuvent atteindre de 3 à 10 m de long et son fruit a une immense variété dans la taille de cette espèce, et qui est l’une des plantes anciennes cultivées par l’humanité, environ 8 mille ans depuis.
Fruits Les fruits
peuvent avoir de petites tailles et des formes arrondies, grandes et longues, et peuvent mesurer une dizaine de centimètres voire 1 m de long.
Les carapaces dures sont utilisées pour la fabrication de récipients – on peut citer : la calebasse chimarrão au sud du Brésil et dans d’autres pays du sud de l’Amérique du Sud, ainsi que des instruments de musique (le sitar indien), destinés à la confection d’objets artisanaux (les compagnons de dinde ).
C’est un fruit complet, donc ses fruits immatures tels que les graines, les jeunes feuilles et le bout de ses branches peuvent être consommés.
Il est intéressant de noter que ses fruits immatures de certaines espèces sont plus adaptés à la consommation que les fruits d’autres espèces, qui sont plus restreints à d’autres usages lorsqu’ils sont secs, et certaines variétés sont cultivées.
Généralement, le fruit peut être consommé sans réserves, cependant il peut contenir des substances toxiques dans certaines cultures inadaptées et, lorsque cela se produit, c’est à cause de la faible fertilité du sol, des sols avec beaucoup d’acidité, et sans disponibilité d’eau ou beaucoup d’eau, voire dans des fruits mal stockés.
Floraison
Ses fleurs ont des couleurs blanches, et nous avons la femelle et le mâle sur la même plante. Les fleurs femelles ont un petit fruit à la base de la fleur ; il s’agit en fait de l’œuf de la plante qui, après avoir été pollinisé, deviendra un nouveau fruit.
Ses fleurs s’ouvrent généralement la nuit et restent ainsi pendant des heures jusqu’à l’aube. Ces fleurs sont pollinisées par les mites la nuit et le matin par les abeilles, coléoptères, coléoptères.
Il peut être cultivé dans de nombreux climats différents, tels que le climat tropical et subtropical du monde, et il prospère toujours dans des endroits exempts de gel et de températures douces, même s’il réussit mieux à des températures comprises entre 18 et 30°C. Dans les régions où l’hiver est fréquent, il peut être cultivé pendant les mois de températures plus élevées, et dans des serres, si nécessaire.
Luminosité
Aime la lumière directe du soleil. Il peut être utilisé pour réaliser de nombreux ouvrages d’art.
La gourde a été l’une des premières plantes cultivées dans le monde, non seulement pour un usage alimentaire, mais pour être utilisée comme réservoir d’eau. La gourde peut avoir été emmenée d’Afrique vers l’Asie, l’Europe et les Amériques au cours de la migration humaine ou par des graines qui ont flotté à travers les océans à l’intérieur de la gourde.
Usages
La gourde est utilisée dans les États du sud du Brésil et dans les pays voisins (Argentine et Uruguay) pour fabriquer la gourde, un récipient utilisé pour servir le chimarrão, une boisson faite en infusant du yerba mate. La gourde est également utilisée à des fins d’ornementation dans les maisons et les fêtes folkloriques en général.
