Momordica charantia
Le melon, également appelé melonzinho, melon amer, niga uri (langue japonaise) ou goya (langue d’Okinawa), est une variété herbacée pouvant atteindre 5 m de long. Ses fruits, selon le cultivar, varient beaucoup en taille, forme et texture externe, et sont généralement consommés lorsqu’ils ne sont pas encore mûrs, cuits ou marinés. Lorsqu’ils mûrissent, les fruits deviennent plus amers et plus ouverts, mais la pulpe autour des graines est sucrée et peut être consommée crue. Les jeunes feuilles et l’extrémité des branches peuvent être consommées. Le melon est également utilisé à des fins médicales.
Climat
Le melon ou le cantaloup peuvent être cultivés dans les régions tropicales ou subtropicales. L’idéal est un climat chaud et humide sans basses températures.
Luminosité
Le melon a besoin d’une forte luminosité, de préférence en plein soleil, mais il tolère l’ombre partielle.
Le sol
Cette plante pousse bien dans un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique, avec un pH compris entre 5,5 et 6,7.
Irrigation
L’eau de telle manière que le sol soit toujours humide, mais pas trempé.
Plantation
Le melon se répand par les graines. Ils peuvent être placés pour germer dans un récipient avec une serviette en papier maintenue humide, ce qui se produit en deux semaines environ. Si elles sont semées directement, elles peuvent prendre un mois pour germer. Plantez-les à l’endroit définitif ou dans de petits pots, dans des coupelles en papier journal, dans des sacs adaptés aux jeunes plants ou dans d’autres récipients, et repiquez les jeunes plants de melon lorsqu’ils atteignent une hauteur de 10 à 15 cm.
Traitement culturel
Bien qu’il puisse être cultivé sans support, lorsque la récolte est faible, il est difficile de récolter le fruit. En outre, ils peuvent facilement pourrir au contact du sol. Idéalement, il devrait y avoir des supports pour la plante à utiliser, tels que des archers ou des clôtures, ou des murs, à condition que ceux-ci aient quelque chose où les vrilles peuvent adhérer.
L’extrémité de la branche principale peut être coupée afin d’induire une plus grande ramification de la plante. Cela se fait lorsque les premières fleurs apparaissent.
La présence d’insectes pollinisateurs, principalement des abeilles, est nécessaire pour la pollinisation des fleurs et la formation des fruits. La plante a des fleurs mâles et femelles, et s’il n’y a pas d’insectes pollinisateurs dans la région, la pollinisation manuelle peut se faire à l’aide d’une petite brosse à poils doux ou en cueillant et en utilisant les fleurs mâles elles-mêmes pour polliniser les fleurs femelles.
Récolte
La récolte commence généralement entre deux et quatre mois après l’ensemencement.
Les fruits peuvent être récoltés immatures ou mûrs. Les fruits mûrs s’ouvrent et exposent les graines impliquées dans une pulpe rouge. Dans ce cas, seule la chair rouge est consommée. Les fruits immatures sont récoltés lorsqu’ils sont encore complètement verts ou lorsqu’ils commencent à changer de couleur. Ils peuvent être préparés selon différents types de recettes ou utilisés pour faire des cornichons.