Comment planter Manjerona

Origanum majorana

La marjolaine est une plante vivace qui atteint 30 à 60 cm de hauteur et est très appréciée comme herbe culinaire. D’apparence similaire à l’origan, la marjolaine a un goût plus doux et plus délicat.

Climat

La marjolaine est une plante qui pousse mieux dans un climat tempéré ou chaud, ne supportant pas des températures inférieures à 10°C.

Luminosité

La marjolaine doit recevoir la lumière directe du soleil pendant au moins quelques heures par jour. La marjolaine aura plus d’arôme et un meilleur goût si elle est cultivée en plein soleil toute la journée.

Le sol

Le sol doit être bien drainé, fertile et riche en matière organique. La plante pousse mieux sur un sol calcaire au pH légèrement alcalin ou neutre, mais elle est assez tolérante au pH et au type de sol.

Irrigation

Arrosez fréquemment pour maintenir le sol légèrement humide. Le manque et l’excès d’eau endommagent la marjolaine.

Plantation

La marjolaine peut être cultivée à partir de la graine ou de la tige. Les graines peuvent être semées directement à l’endroit final dans le jardin, ou elles peuvent être semées dans des lits de semences, des petits pots ou des petites tasses en papier journal d’environ 10 cm de hauteur et 5 cm de diamètre, d’une profondeur maximale de 0,5 cm. Les plants de marjolaine sont transplantés lorsqu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés sans dommage. La germination des graines prend généralement de deux à quatre semaines.

La plantation par tige, c’est-à-dire la coupe des branches de plantes adultes saines, se fait en coupant les branches d’au moins 10 cm de long. Environ deux tiers de la longueur de la branche doit être enterrée dans un sol humide. Idéalement, les branches doivent être plantées dans des pots conservés dans un endroit frais et bien éclairé, mais sans lumière directe du soleil, jusqu’à ce que les semis aient bien pris racine.

L’espace entre les plantes peut généralement être de 20 cm, avec 30 à 40 cm entre les rangs de plantation.

La marjolaine peut également être cultivée facilement dans des pantalons à bavette et des pots de taille moyenne à grande.

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui se disputent les nutriments et autres ressources.

Récolte

La récolte des feuilles de marjolaine peut commencer 60 à 90 jours après la plantation. Récoltez les feuilles individuellement si nécessaire ou récoltez les branches à plus de 10 cm du sol pour permettre à la plante de repousser. Les fleurs sont également utilisées comme condiment et doivent être récoltées dès qu’elles s’ouvrent.

On peut laisser sécher les feuilles et les fleurs fraîches dans un endroit sombre, sec et bien aéré. Les feuilles et les fleurs séchées ont une saveur plus intense que les fraîches.

La marjolaine produit bien pendant 2 ou 3 ans (voire plus) si elle est cultivée dans des conditions appropriées. Dans les régions à hiver froid, la plante est cultivée comme une annuelle.