Solanum aethiopicum Groupe Gilum, anciennement connu sous le nom de Solanum gilo .
Le jiló est une plante de la famille des aubergines et des tomates qui peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur. Ses fruits amers sont récoltés alors qu’ils sont encore verts et consommés cuits dans différents types de plats, et il est également possible de les manger crus.
Climat
Le potier a besoin d’un climat chaud et humide pour bien pousser et produire ses fruits. Malgré les basses températures, le tilleul peut être cultivé dans les serres agricoles des régions à climat froid, mais sa productivité est proportionnelle à la température ambiante. La température idéale pour la culture du jilo se situe entre 20°C et 35°C.
Luminosité
Le revêtement a besoin d’une grande luminosité et doit recevoir la lumière directe du soleil pendant au moins quelques heures par jour.
Le sol
Le sol doit être bien drainé, fertile, riche en matière organique, avec une bonne disponibilité de l’azote. Le pH idéal se situe entre 5,5 et 6,8.
Irrigation
Irriguer fréquemment pour garder le sol humide, mais pas trop détrempé.
Plantation
Les graines sont semées dans des lits, des semis ou dans de petites coupelles en papier journal d’environ 10 cm de haut sur 5 ou 6 cm de diamètre. La germination a lieu dans un délai d’une à deux semaines. Les semis de Jilo sont transplantés lorsqu’ils ont 6 feuilles permanentes, mesurant environ 10 à 5 cm de haut à cette occasion. L’espacement recommandé varie de 100 à 150 cm entre les rangées de plantation et de 60 à 100 cm entre les plantes.
Le jiló peut également pousser dans de grands pots.
Traitement culturel
Éliminer les plantes envahissantes qui font concurrence au jiloeiro pour les nutriments et les ressources.
Récolte
Les fruits sont récoltés entre 90 et 150 jours après l’ensemencement et peuvent se poursuivre pendant au moins trois mois supplémentaires. Le fruit est généralement récolté non mûr, encore complètement vert. À maturité, les fruits deviennent rouges ou orangés, avec une peau plus ferme et plus épaisse, et sont encore plus amers.