Comment planter le cumin

Cuminium cyminum

Le cumin, également appelé cumin royal, est une herbe dont les graines (en fait des noix contenant la graine) sont utilisées comme épices dans divers types d’aliments, et sont également utilisées à des fins médicinales. Cette herbe est généralement assez ramifiée, avec des feuilles en forme de fils fins, et peut atteindre une hauteur de 20 à 80 cm. Ses graines sont souvent confondues avec celles du carvi, mais ces dernières ont un goût légèrement différent.

Climat

La fourchette de température idéale pour la culture du carvi est de 10 à 26 °C, et cette plante ne peut supporter ni les basses températures ni un climat très chaud et sec. Les vents forts et les pluies abondantes peuvent endommager les plantes.

Luminosité

Cette plante a besoin de la lumière directe du soleil pendant au moins quelques heures par jour.

Le sol

Cultiver dans un sol bien drainé, fertile et riche en matière organique. Bien qu’il puisse tolérer des sols plus acides, la plage idéale de pH du sol est de 6,8 à 8,3.

Irrigation

Irriguer de manière à maintenir le sol humide, sans le tremper. Le sol peut presque s’assécher avant la poursuite de l’irrigation, mais il faut garder le sol humide si la température ambiante est élevée. Cette herbe est sensible à la fois au manque et à l’excès d’eau.

Plantation

Les semences peuvent être semées sur le site final ou dans des lits de semences, et les lits de semences sont repiqués lorsqu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés (5 à 10 cm de haut). Les graines peuvent avoir une profondeur d’environ 5 mm. La germination prend généralement 1 à 3 semaines, mais peut être accélérée en laissant les graines dans l’eau pendant 1 jour.

L’espace recommandé pour la culture est de 40 cm entre les rangées de plantation et de 15 à 25 cm entre les plantes. Le cumin peut également être cultivé en pots et en jardinières.

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui se font concurrence pour les nutriments et les ressources.

Récolte

La récolte peut généralement se faire trois à quatre mois après la plantation, lorsque les plantes commencent à sécher et que les fruits changent de couleur. Coupez ou broyez les plantes et laissez-les pendre, à l’envers, avec un tissu ou un récipient en dessous pour recevoir les graines qui se détachent jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.