Comment planter le chou-rave
Brassica oleracea Groupe de gongylodes ou Brassica oleracea gongylodes
Les choux sont un groupe de cultivars de choux dont la tige s’épaissit. Ils sont récoltés lorsqu’ils sont encore tendres et consommés principalement cuits. Il existe des cultivars à tiges blanches (vert clair) et violettes.
Climat
Le chou-rave est un légume de climat tempéré ou froid, qui pousse le mieux à des températures comprises entre 18 et 25 °C. La plante peut supporter des températures basses, mais elle peut aussi fleurir tôt si la température est maintenue en dessous de 10°C.
Luminosité
Le chou-rave a besoin d’une bonne lumière, avec un ensoleillement direct au moins quelques heures par jour.
Le sol
Plantez dans un sol bien drainé et fertile, riche en matière organique. Le pH idéal du sol se situe entre 6,5 et 7,5.
Irrigation
Le jardin doit être irrigué pour maintenir le sol humide, sans se mouiller. Le chou-rave, lorsqu’il est bien développé, est plus tolérant au manque d’eau que les autres choux.
Plantation
Semez les graines directement à l’endroit final dans le jardin. Ils peuvent également être semés dans des lits de semences et repiqués lorsque les lits de semences ont une hauteur de 3 cm à 5 cm maximum, avec deux feuilles définitives. Cependant, les plants de chou-rave sont très sensibles à la transplantation, il faut donc les manipuler et les transplanter avec précaution, de préférence en fin d’après-midi ou par temps nuageux.
Le chou-rave peut également être facilement cultivé en pots et en jardinières.
Traitement culturel
Les herbes envahissantes doivent être enlevées avec précaution afin de ne pas endommager les racines du chou-rave, car son système racinaire est relativement peu profond.
Récolte
La récolte du chou-rave ou du suède a lieu entre 40 et 65 jours après la plantation, et varie selon la culture plantée et les conditions de croissance. Les feuilles de chou-rave peuvent également être consommées.
Les cultivars traditionnels doivent être récoltés avant que les tiges globulaires ne dépassent environ 8 cm de diamètre, car elles commencent à devenir ligneuses lorsqu’elles dépassent cette taille. Certains cultivars modernes restent tendres lorsqu’ils deviennent plus gros.
