Mesembryanthemum crystallinum
L’herbe à chêne, également connue sous le nom de plante à barils, d’herbe à glace et de glace, est une petite herbe rampante qui ne dépasse normalement pas 10 cm de hauteur. Ses feuilles et ses tiges succulentes peuvent être consommées crues ou cuites, et ses graines sont également comestibles. Cependant, son apparence unique fait qu’elle est cultivée plus comme une plante ornementale que comme un légume, car cette plante est couverte de cellules hypertrophiées et brillantes qui stockent l’eau, ce qui lui donne l’apparence d’être couverte de cristaux de glace ou de gouttes de rosée, ce qui explique aussi plusieurs des noms attribués à cette herbe.
Climat
Cette plante ne tolère pas le gel et les basses températures et peut être cultivée dans les régions chaudes toute l’année, et au printemps et en été dans les régions où les températures hivernales sont basses.
Luminosité
Elle nécessite un ensoleillement direct pendant au moins quelques heures par jour.
Le sol
Il est préférable de la cultiver sur des sols fertiles et bien drainés, riches en matière organique, bien que cette plante puisse supporter des sols infertiles, sableux et même salins.
Irrigation
L’eau de manière à maintenir le sol légèrement humide, sans le laisser s’imbiber. Cette herbe résiste à la sécheresse, mais elle pousse mieux et est plus belle si elle n’est pas gorgée d’eau.
Plantation
La plantation peut se faire avec des graines ou avec des branches de plantes saines. Les graines peuvent être semées à l’endroit final dans les régions chaudes ou dans des lits de semences, des petits pots et autres conteneurs, puis repiquées. Dans les régions où les températures sont basses, semer au printemps dans un endroit protégé et transplanter à la fin du printemps ou au début de l’été, quand il n’y a plus de danger de gel. Les graines peuvent rester à la surface du sol, qui doit être maintenu humide.
Des branches de plantes saines et non fleuries peuvent également être utilisées pour la multiplication des plantes. Les branches peuvent être partiellement enterrées dans des pots avec un sol très humide jusqu’à l’enracinement, puis les plantules sont transplantées sur le site final.
L’espace pour la culture peut être de 30 entre les rangées de plantation et de 15 à 30 cm entre les plantes. L’herbe à chêne peut facilement être cultivée dans des pots et des jardinières.
Traitement culturel
Éliminer les plantes envahissantes qui se font concurrence pour les nutriments et les ressources.
Récolte
La récolte des feuilles et des jeunes tiges de l’herbe à chêne ou du fût peut commencer environ 30 jours après la plantation, mais cela peut varier en fonction des conditions de croissance. Ne récoltez que les feuilles et les tiges nécessaires ou récoltez toutes les feuilles et les jeunes tiges. La plante pousse généralement rapidement, de sorte que plusieurs récoltes peuvent avoir lieu à quelques semaines d’intervalle. Dans les régions chaudes, cette plante est pérenne.